د 06 01
د کوبي کوبونو غصب کول
ډیرییک رچارس لکه څنګه چې په ځمکه کې پخه شوي سبزیج لرئ، تاسو باید په کوب کې په ژمي اوبو کې د میوه لرونکې جوار پیل کړئ. دا به د میوو لپاره نور اضافي نمی ته اجازه ورکړي، د میړونو نرمول، د دوی سره د کار کولو لپاره خورا اسانه کول. جوار د لږ ترلږه دقیقو لپاره یو ساعت ته په سړه اوبه کې ژور کړئ.
دا پروسه یوازې د ګازو په جریان کې کار کوي لکه څنګه چې دا د چارکوکل ګیل باندې کار کوي. تودوخه باید منځنۍ او منځنۍ تودوخه وي. د جوار څخه ډډه وکړئ په مستقیم ډول په فعاله اور وژنه، ځکه چې چرګان د اور وژنې توان لري.
02 د 06
د ورې لرې کول
ډیرییک رچارس د کب په تازه تازه جوار د جوار ریشم سره سره ځای لري. دا د ریشمکي سترګو اوږد، پتلی، غیر پوستکي شکلونه د محافظوي شیدانو او د خوږو غوړ تر منځ روان دي. د اوبو څخه د جوار غوږونه وباسئ او د شونډې درې یا څلور بهرنۍ پرتې لرې کړئ. یو څو پرتونه باید د جوار لپاره ساتل کیږي ځکه چې پخلی کوي، مګر دا ټول اړتیا نه وي. د میوو کوب د لارښوونو د ټکولو لپاره د جلا شوي خړوبونو پاڼو ساتل.
اوس په نرمۍ سره پاتې شاکونه وباسئ ترڅو د جوارو او ورېښمو څرګندولو لپاره. څومره چې امکان لري د ورېښمو لرې کړئ. دا کولی شي په اسانۍ سره د وچ کاغذ کاغذ تولیدو څخه کار واخلئ تر څو دوی له منځه یوسي. اندیښنه مه کوئ که څه هم یو څه پاتې پاتې کیږي، ځکه چې د ریشم پاتې نورې برخې به د میوو غنم ګریري شي وروسته لیرې شي.
03 of 06
د جوار تاوان
ډیرییک رچارس د مرغی څخه څرګند شوی جوار ددی لپاره چی دا د ذائق اضافه کولو لپاره ښه وخت دی. تاسو کولی شئ خپل د خوښې ذائق ترکیب استعمال کړئ. د روسیمي زیتون غوړ خورا خوړ دی، ځکه چې مکھن د لږ مالګې، وچې وچې او پوډی لرګیو سره (د مکور پوټکي سره مرسته کوي چې دا بهیر چټک او اسانه کړي). د جوار په مساوي ډول برش کړئ. د مکھن په اړه ستره شیان دا دی چې دا په سختۍ سره کله چې په جوار باندې تطبیق کیږي او دا چې د پخلی کولو سره مخ کیږي. پرته له هغه څه چې تاسو یې خوښ کړئ، په بشپړه توګه خپور کړئ.
04 06
د ماسکو بندول
ډیرییک رچارس د جوار په موسم کې او د پخلی لپاره چمتو دی، دا د میړه د بندولو وخت دی. په ډیره اندازه د جوار په مینځ کې چې تاسو یې کولی شئ راکړئ. د مخکینیو ځینو لرې لرونکو پاڼو پاڼې واخلئ، دوی په سټو کې وخورئ او د جوار د پای خوندي کولو لپاره یې کار واخلئ. دا به د مرغانو د پخولو په وخت کې د میړونو سره مرسته وکړي. کله چې زړونه وچول شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د جوار د کب په شاوخوا کې تړل کیږي، نه تیر شوی. دا به هغه څه ته ورکړي چې یو څه ونیسي.
05 06
د کور کښت کول
د Acme فوټ آرټس / ګټي انځورونه د جوار سره تړل شوی او موسم شوی، دا د ګل کولو وخت دی. دا غوږونه به له ډیرو شیانو څخه بخښنه کوي پرته له دې چې غیر ضروري کارول کیږي. خنډونه دا دي چې دوی به د بل کوم شی سره پخه شي، نو د ګیل غیر منظم کنډر ومومي یا د ګرمۍ ګرمۍ ومومي ترڅو په کوب باندې جوار جوړه کړي. د منځنۍ او منځنۍ تودوخی ګرمۍ د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې. که چیری د حرارت درجه په ټیټه تودوخه یا په تودوخې ریک کې پخلی کړئ، د پخلی وخت وخت ته د 20 څخه تر 30 دقیقو پورې زیات کړئ. کله چې چرګان د کوبونو له سوځولو څخه ډډه نه کوئ نو تاسو ښه یاست. د ډوډۍ اوږده وخت به د خوړو خوندوره مزه لوړه کړي.
06 06
کور مټ کړئ
جودي پوج / ګټي انځورونه کله چې جوار په بشپړه توګه ترسره شي، نو له ګل څخه لیرې کړئ. زه سپارښتنه کوم چې تاسو د خدمت لپاره چمتو یاست، نو دا به د ګل څخه وروستی شی وي. په هغه وخت کې چې جوار د پخي شوي وي، خړوبونه وچېږي او نژدې به یې کم شي. جوار د ګل ګل څخه واخلئ، د پاتې شړلو څخه په احتیاط سره لیرې کړئ او سمدستي خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ اضافي مکھن او موسمي فصلونه وټاکئ یا د خدمت وړاندې وړاندې د جوار څخه غوښتنه وکړئ.