Tamagoyaki د جاپاني ګوزڼ املاټ دی چې په مشهور ډول د ناچیو لپاره خدمت کوي، په بینډو کې جاپاني ډوډۍ بکس) د خواړو ډوډۍ (کې د خواړو ډش په توګه وکارول شي او یا هم د سونګ ډک په توګه کارول کیږي. تامګویاکی، په معنی سره 'ګریری / خړ شوی هګۍ'، د ګنډلو په پین کې د موسم شوي هګۍ پتلی پرتونو سره یوځای کولو سره رامینځ ته کیږي.
د لیګاکاکی جریان مختلف دي او د ډک مختلف ډولونه اضافه کیدی شي. په غوره توگه، د لیګاکاکاک جوړولو لپاره د مربع ټیګاګاکاک پین څخه کار اخیستل ښه دي، مګر دا په منظمه ګنډلو سره د تاکید کولو پینې کې کښل کیدی شي. کله چې په توګاګوکی کې بوره اضافه شوه، نو دا په اسانۍ سره سوځول کیږي، نو لطفا تودوخه په پام سره وګورئ.
Tamagoyaki اکثرا د سویا ساس او شاکر سره مینځ ته راځي، مګر هیڅکله د دوشي ذایه نشو کولی. Dashi د جوړولو لپاره خورا ساده دی، مګر د امامي رومي غونډو او کټوتو بشي دا ذخیره د نورو اجزاوو په پیاوړتیا پرته ډیره شتمني غني کوي. د هګۍ د مخلوط سره د ډشی په اضافه کولو سره، هګۍ د امامي ښه وده کوي او د ډشیماکي توګوګو تمباکوکي په منظمه توګه خورا پیچلي خوند لري.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 هګۍ، وهل شوی
- د درملو ډوډۍ سوپ ذخیره
- 1 1/2 تر 2 ټوټو شګو شکر
دا څنګه جوړ کړئ
- په کڅوړه کې هګۍ ماتې کړئ.
- په هګۍ کې د دوشي سوپ او شکر اضافه کړئ او ښه څاه کړئ.
- په منځنۍ تودو باندې د تریګویاک پین غوړ تېل.
- په پین کې د هګۍ مخلوط یو ټوټه کړئ او په سطح باندې خپور کړئ.
- دا تر نیمایي پورې کڅوئ او هګۍ د ښکته لور لوري ته ځي.
- لرې شوي هګۍ پورته لور ته ولېږئ.
- غوړ د پین پاک خالي برخه او په ځای کې د هګۍ د مخلوط یوه بله ټوټه وټاکئ او د لرې شوي هګۍ الندې.
- دا تر نیم وخت پورې کک کړئ او هګۍ بیا ځل وخورئ ترڅو امیټټ ډډر شي.
- اېلمټ تر هغه چې ترسره شوی وخورئ.
- که تاسو د منظم ترياکو پواسطه کاروئ، نو د اندامیاوی شکل د بانس په چټۍ کې شکل کړئ.
- د انداګویکي کڅوړه په انچ انچ ټوټه ټوټه کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 206 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 417 ملی ګرام |
| سوډیم | 204 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 15 ګ |