د 11 څخه 11
دودیز میکسیکن ترکیبونه
مکسیکو ډیر بیلابیل سیمې لری، هر یو د دوی ځانګړی خواړه او ذائق ترکیبونه لري. په داسې حال کې چې تاسو په متحده ایالاتو کې د مکسیکیک رستورانونو کې د ځینو برتنونو سره پیژندل کیدی، دوی اکثرا د محلي ذوق یا د رستورانت خواړو تمریناتو سره بدل شوي. په مکسیکو کې د مکیکانو د رڼا کولو لپاره د میکسیکن دودیز ترکیبونه وپلټئ.
02 د 11
بیررا
بریا د جیلکوس څخه د مکسیکیک ډیک دود دی. شاید د دې لپاره چې دا د ځنګلونو درملنه ګڼل کیږي، دا معمولا د واده یا نورو جشن څخه وروسته د ورور لپاره کار کوي. دا ډیری وخت په مکسیکو کې د کیفیت او کوڅه کې پلورل کیږي، چیرته چې دا اکثره د وزو غوښې یا ملن سره جوړیږي. مګر تاسو کولی شئ دا د غوښینو یا غواګانو سره او یا د خوړو مخلوط کړئ.
03 of 11
منودو - د سپیلي تپري سوپ
مینودو په مایک میکسیکو کې د موریک او مور پاپ رستورانونو کې د اونۍ په پای کې د خوندور خواړو په توګه وړاندیز شوی، شاید دا ځکه چې دا فکر د لرې کولو درمل دی. دوی یو څو ورځې وړاندې وړاندیز کوي او بیا بیرته تکراروي، غوږ او ذائق ټینګار کوي. د مکسیکو په مختلفو سیمو کې د منودو ډیری توپیرونه شتون لري. دا نسخې د سورې فوټ او کورني کاروي. پداسې حال کې چې دا د ځینو نسخو په څیر نږدې کارګران ندي، دا وخت نیسي.
04 of 11
مکسیکیک Picadillo
Picadillo د سبزیجاتو سره پخی شوی یا په نرمه توګه کټ شوی غوښه ده او کیدای شي د ميوو شامله وي. دا د لاتین امریکا په اوږدو کې خوند اخیستل کیږي او یا هم د یو مهم ډوډۍ په توګه کارول کیږي یا د امپاسادونو، تیلو، ټاکونو او نورو ډکولو لپاره کارول کیږي. دا یو اساسي لارښوونه ده چې تاسو کولی شئ د اصلي ډوډۍ په توګه کار واخلئ یا د ټایوس، امپاساد، بروروټ او نور لپاره ډک کړئ.
د 05 څخه 11
په چیلي کې Chilorio - Sinaloan Pork
Chilorio هغه ډوډۍ ده چې د سیناینګو په حالت کې واقع شوې او اوس د مکسیکو په ټوله برخه کې خوند اخیستې ده. د وریجو د جوړولو لپاره وچ شوي خیلونه کارول کیږي. تاسو کولی شئ په هسپانیک هټیو کې چایلوریو ته وپلورئ، مګر که تاسو خپل ځان جوړ کړئ تاسو مصالحې ستاسو په شخصي خوندیتوب بدلولی شئ. دا د ټکو، تواساس، یا Burritos ډکولو لپاره خورا زیات چمتو کوي، یا تاسو کولی شي د اصلي کورس په توګه خدمت وکړئ.
06 of 11
پیلیل پوللو
د چرګانو دا ډوډۍ د مکسیکو په Yucatan سیمه کې مشهوره ده، په Quintana Roo کې مشهوره ده. دا د لاسلیک نینجینګ څخه د لاسلیک ذائق کیږي. چرګ په مصالحو کې اچول کیږي او بیا د کیلې په پاڼو کې راوتل کیږي.
د 11 څخه 11
چیلس این نګاده
د دې غوره دودیز ډوډۍ سره چې د مکسیکیک پرچم رنګونه لري د مکسیکون د آزادۍ ورځ ولمانځئ. دا یو زرغون زرغون دی چې د کریمی سپینه والټ سټ او د انارو انارینډس سره نښل شوي.
د 08 08
پیروکو یا پوللو این ساسلا ویډډ
چیلسونه او ټیماتیلس دا شنه ډیوه ګرمه چې د امریکا په جنوب لویدیز دواړو کې یې خوند اخیستی (چیرته چې دا د چیل ویډ یا چای ویډی په نامه پیژندل شوی) او په مکسیکو کې چیرته چې د Puerco / Pollo en Salsa Verde په نوم پیژندل کیږي . تاسو کولی شئ دا د کیوب شوی چرګ یا کیوب شوی خاک سره جوړ کړئ.
د 09 څخه 11
چلي کولوراډو
د هسپانوي کلمه رنګورا ساده معنا لري، کوم چې د دې داوطلبۍ غوښتي غوږ تشریح کوي. چيلي کولوراډ په مکسیکو کې د سونورا او چاهواوا په زړه کې د خوړو اسانتیا ده. د شطرنج د خوړو څخه د خوند اخیستو لپاره د شکنجې سره خدمت وکړئ.
د 10 څخه 11
کارمل فلیان
فلن په اسپانیا کې او په ټوله لاتیني امریکا کې د میسرو لپاره خدمت کیږي. دا د خوړو خوندور او مطمئن پای دی. که تاسو د مکسیکیک دودیز ډوډۍ چمتو کول غواړئ، دا ساده نسخه په انفرادي خدماتو کې هڅه وکړئ.
11 11
Pastel de Tres Leches
د فلان په پرتله د فینیکیر میسټ لپاره، دا بډای او کرمي کیک د درې ډوله شيدو سره جوړ شوی، له دې کبله د ټریز لیچ نوم. کیک د خواږه شیدې شيدو، خړوبیدونکي شیدې او درملو په چټکۍ کې لیوالتیا لري، او بیا وروسته د سپک کریم سره مینځ ته راځي.