دا تفریحی ریکارډ د کور فوکلیا - لکه د ډوډۍ، پنیر، او ټیټ ټیمونو سره ډک شوی ډوډۍ ځانګړی کوي. او له نورو پنیس سره مینځل کیږي. دا آسانه کول دي، او د زړه پورې کولو لپاره بشپړ. سایډیچ د استیناف لپاره کوچنیو چوکیو کې یا د خواړو لپاره لوی چوکۍ کښئ. دا یو ښه ناشونی هم کوي - سینڈوچ د ریفورجینټ په شپه کې د شپې زیاتوالی کېدای شي په سهار کې پخیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د شیدو 1 شیدې
- 5 چټک پوړونه
- 1/4 کپ شکری
- د چرګو غوښه
- 3 هګۍ
- د چرګانو نمک 1
- 4 کپ ټول موخې اوړي
- 16 یونس ډیلی حم
- 16 منډې پنیر پنیر) موزززیلا، میسینټر، امریکایی، پروولولون، مونټی جیک ... یا یو ترکیب (.
- یو پیړ شوی پنیر
- دوه ټپونو خشک اویګانو
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو کوچنی ساټینpan کې، شاتګ او شکر سره اوږدمهاله شي تر هغه چې مکھن یوازې پخه وي او شيدو ګرم وي) مګر ډیر ګرم نه - له 110 درجو څخه کم (.
- د شیدو / مکھن مخلوط د یو منډول مایکر په کڅوړه کې چې د خولې د حوصلې سره نښل شوي وخورئ. د شيدو په وخت کې خميره وخورئ. اجازه راکړئ چې د 3-5 دقیقو لپاره ودریږو، یا تر هغې چې لږ لږ پام وکړئ.
- په ټیټ سرعت سره مخلوط کړئ، په یو وخت کې هګۍ پکې شامل کړئ. په جلا جلا کڅوړه کې. مالګې په اوړو کې ډک کړئ. د اوړو مخلوط 2 فیصده اضافه کړئ او تر هغه وخته چې نرمه شي. باقي پاتې اوړه په برخو کې اضافه کړئ، مخلوط د هر اضافي اضافې وروسته وروسته وچ کړئ. د غوږو ټوخه ټوټه تر هغه وخته چې نرمه او تکړه وي. که چیری ټوخه ډیره چټکه وي، نو په ډیره اندازه ډوډۍ اضافه کړئ. که چیری ټوخه ډیری سخت وی یا په خامه توګه وی، د 1 څخه تر دوه ټوټو شیدو اضافه کړئ.
- ټوخه ټوخه د ټوټې ټوټې سره کندې تر هغه پورې چې دا نرم او لچک وي. غوړ په یو لوی غوړ کڅوړه کې ځای ونیسئ. دا په نرمۍ سره د تولیه سره پوښ کړئ او پریږدئ تر هغې پورې چې دا په دوه برخو کې دوه برابره وي، دوه برابره وي.
- ټوټه په نيمايي کې ویشئ. په زړورتیا سره د شاتو نیم بکس پین (13 "x 18") د زیتونو تیلو سره. د ډوډۍ نيمايي برخه د بیکار پین د اندازې په اړه د مستطیل په توګه راوړي. ټوخه د ټوپک پین ته انتقال کړئ او د پین د غاړو او ښکته برخو کې یې ویناوئ.
- ټوټه شوي پنیر کېږدئ او د ټوټې ټوټې یې کړئ، ټولې خولې پوښ کړئ که چیرې وغواړئ.
- د ټوټې نیمه نیمه برخه د ورته مستطاب ته راوباسي. دا په پین کې ځای ونیسي، د هام او پنیر پوښښ په بشپړ ډول ډک کړئ. د زیتون غوړ سره د ټوټې ټوټې برش کړئ، بیا د ټوټې په پورته برخه کې مریخ پنیر او اګانګی جذب کړئ.
- په سمه توګه د سینڈوچ پوښل، او اجازه ورکړئ چې د تودوخې ځای کې د 45 دقیقو لپاره پورته شي. د تاکونو څخه مخکې دقیقو شاوخوا 10 دقیقو تڼیو ته 350 درجې درجه ورکړئ.
- د سینڈوچ د 35 څخه تر 40 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه چې زردانه، خټکي وي او پنیر خټکیږي.
- په چوکونو کښیناست او د تودوخې درجه یا د خونې په ځای کې خدمت وکړئ. سینڈوچ په تفتیش کې مینځ ته کیدی شي (په شونډه سره د ورق سره پوښل شوي)
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 461 |
| ټول ټیټ | 32 g |
| تغذیه شوی غوښه | 18 ج |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 170 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،042 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 17 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 27 g |