د خوندور د چرګانو ټیټ چوکۍ رنګ شوي دي نو بیا پیاز، لوز، روميان او د ایټالوي طرزالعمل سیسټمونو سره مینځ ته راځي. دا یو خوندور ډوډۍ دی، د ورځنۍ خواړو لپاره بشپړ دی.
د چرګانو پخه شوي کڅوړه او یا د بادامو کچالو سره یو چرګ خدمت کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګ چرګ څلور چنده (ټول چرګان د پښو سره رانغاړي)
- 1 ټوپون
- د زيتون غوړ يا سبزيجات غوړي
- 1 منځنی پیاز، ربع شوی او کښته شوی
- 1 منځنی للی لرګی، مینځل شوی
- 1 کولی شي (14.5 औون) ډډ شوي ټانګونه
- 1/2 د شنه غوټ مرچ
- د چرګانو وچ وچ پاڼه، او یا د چرګانو تازه تازه کنوالی
- 1/2 د غوږو وچې پاڼه اګګانګو
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی سکیلټ یا سایت پین کې ، د حرارت تودوخې منځنۍ تودوخه.
- کله چې تېل ګرم وي، خو سګرټ نه خورئ، چرګ شامل کړئ او پخلی کړئ، تر څو چې په ټولو اړخونو کې خړوب شي. پیاز اضافه کړئ پیاوړی تر هغه وخته چی غوڅیږی نوری پیل شی.
- غوسه اضافه کړئ او د نږدې 1 دقیقو لپاره یې خوند کړئ.
- ټیمونو، غوږو مرچ، تلیل او اورګاګانې اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل د تودوخې لپاره د حرارت کمول؛ پوښښ او د 35 دقیقو لپاره ټوټې کړئ، یا تر هغه چې چرګ تنفس وي او جوس یې پاک کړي.
- د غوشکي مالګې سره د خوند او فصل فصل او د تازه تازه تور مرچ، لکه چې غوښتل یې.
یادونه: دا ډاډ ترلاسه کړئ چې چرګ لږترلږه 165 F کې پخیږي، دا د فوري ترمامیتر ترمامیتر سره چې د ران تر ټولو غټ برخه کې رانغاړي، معاینه کړي، هډوکي مه وهي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1312 |
| ټول ټیټ | 74 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 485 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 20 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 135 g |