اررببیتا معنی لري "غوسه"، او د دې کلاسي پاستا ډک چې د روم شاوخوا شاوخوا د Lazio په سیمه کې پیژندل کیږي، نوم یې د سپلایټ ټایټ سټی څخه لیریږي، چې د لشین او سر مرچ مرچ سره جوړ شوی. ځینې تغیرات د تلویزیون، پیاز یا اګرانګو شامل دي، مګر ترټولو اصلي لومړنی زیتون غوړي، روميان، لشین، او مرچ مرچ دي. تاسو کولی شئ د مصالحې کچه یا د لرګی اندازه (که څه هم دا نه تیریږي)، خوند اخلئ، او تاسو کولی شئ د لنډ لنډ، تولیدوونکي پادری، لکه زیټ، یا اوږد، لیرې پلمه پاستا، لکه سپګټي.
د ایټالیې په ځینو برخو کې، دا ورته چټک " انا کاریرټیریا " نومیږي ، معنی یې د "موټر چلونکي چاس".
دا خورا ساده ساده او چټکي پاستا د لږ تر لږه وخت ته اړتیا لري چې د پاستا خوله راولي، نو دا د شپې ناوخته ناست یا د اونۍ خواړه خواړه کوي کله چې ستړي یاست او وخت او الهام یې لنډ وي.
[د ډیټینټ سینګ انګ لخوا د اپریل په 24 نیټه خپور شوی، 2016].
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه / 450 ګرامه
- پنیه پاستا (یا سپګیټی، که تاسو غوره یاست)
- 1/4 کپ (60 ملیونه) د زیتون غوړ
- 2 لبنان لشین (ښایسته او نرمه مینځل شوي)
- مرچ شوي مرچ، د خوند کولو لپاره) یا د تازه تازه غوړ مرچ، 1-2، وینه، تخم شوی او په نرمه ټوټه شوي
- 2/3 پونډه / 300 ګرام پوټکي تومان (پوړ شوي، تخم شوي، او کنده شوي وي، یا د خړوب شوي 1 پونډه کانټینر استعمال شي)
- 5-6 تازه
- د خنډ پاڼو (کټی)
- د خوند سمې مالګې، خوندیتوب
- 1 1/4 پیټیټ شوی
- پېکوینو رومانو پنیر (یا، که تاسو دا تیز تیز، 2/3 کپ هر یو ټیټ کړئ
- پاریګانو - ریګجیو او پیکوینو رومانو، ګډ شوی)
- اختیاري: 1 منځنۍ پیاز (پاکه شوې او نرمه کنده شوې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پالیسۍ لپاره د لوړې تودوخې لپاره د اوبو لوی لوی ماشین ترتیب کړئ.
- په منځنۍ تودوخې کې په یو sacepan کې ، پیاز سټیټ (که تاسو یې کاروئ) او لرګي په غوړ کې نیم (دوه ټوټې پښې )، او کله چې مخلوط خوشبوونکی وي او په ساده ډول سره زر زر، 2-3 دقیقې تازه یا تازه کړئ وچ وچ مرچ د بل 30 30 ثانیو لپاره کبان، تر هغه چې خوشبوونکی وي. ټیمونه اضافه کړئ او تودوخه ټیټ کړئ. سمر، پوښل شوی، په داسې حال کې چې پاستا د پخلی کوي.
- په عین وخت کې، د پایزې خوله کې اوبو کڅوړه کښت کړئ.
- کله چې پاستا الینټینټ وي ، نو هغه وچ کړئ او بیرته بیرته راستانه کړئ.
- د چټکي موسم فصل وګورئ، پاتې غوړي د خټکي سره یوځاې کړئ، په پالیسۍ کې یې واچوله، په مساوي پوښلو سره یې غوڅ کړئ، او پښه یې په ګرد شوي پنیر سره خدمت وکړو.
- د کولی البانی څخه د سپینې شراب سره خدمت وکړئ لکه د فتنانا دی پاپا. د دې پاستا وروسته وروسته خدمت کولو لپاره ښه دویم ( مینځل ډوډۍ) به د سالټیبوباکا ټول رومانیا وي .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 496 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 391 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 71 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 19 ګ |