که تاسو د اسپانیا څخه خواړه ته اشاره کوئ، نو تاسو پوهیږئ چې Pescado په انګلیسي کې مچھلی دی. دا مهمه ده چې پوه شي چې په اسپانوی کې، د کلمو معنا هم مچھلی ته اشاره کوي، مګر یوازې کله چې ژوند او په اوبو کې وي. پیسکوډ په مارکیټ یا ستاسو په پلاټ کې مچھلی ته اشاره کوي. نو په همدې توګه Pescado په انګلستان کې هغه وخت چې هغه خواړه خورئ هغه خواړه ته اشاره کوي کله چې تاسو هسپانوي خواړه خورئ.
مچھلی او سمندري اسپانیا په اسپانیه کې خورا مشهوره ده، نو ځینې وختونه به تاسو د مینو د ټاکل شویو مودې یوه برخه وګورئ.
ډیری ډوډۍ شتون لري چې ډیری هغه کبونه چې د هیواد اصلي هیواد دي شامل دي.
په اسپینی کې سمندري
د هسپانیې خواړه په بالقوه توګه د بالریک او کانالانو په لګښتونو باندې اغیز لري. دا لاسرسی دا تضمینوي چې ډیری منډول د ماینونو وړاندیز لپاره مچھلی خورا پراخ ډول لري.
ځینې وختونه چې سپین وګړي یې په هسپانیا کې فکر کوي فکر کوي چې د Pescadero د هغو ځایونو څخه چې دوی یې راوړل خورا ښه خوړلي دي، لکه په شمال کې د ماشوم اییل ډوډۍ، یا په سهيل کې جمبو سرخ شربت. د سالټ کوډ په ډیری ځایونو کې موندل کیږي. ساده پین - وچ شوي او منځته شوي کبونه ډوډۍ د اسپانوی رستورانونو په منینونو کې هم مشهور دي. دوی ډیری وختونه د سټیس او وییناګریټس او موزیم سره خدمت کوي.
په عمومي توګه، ځینې مشهور اسپانوی خواړه په کې شامل دي په الندې ډول دي:
- پروسیب: دا تیوب شکل شوی مایع د بوسنکوک بورن په نامه هم پیژندل کیږي او دوی په سپین او پرتګال کې په ډبرې باندې وده کوي. دوی د ټیټې لین په اوږدو کې د ډبرو څخه ډک شوي.
- د ویریرا این این کوچی: د سکیلپس په نوم هم پیژندل کیږي، دا کب کبخ په خپلو ګولیو کې پلورل کیږي، په برعکس، دوی په امریکا کې پیرودلي دي
- د اسپانوی اسپانوی کوډ ترکیب: د بااکوالو الیل پیلوس په نوم هم پیژندل شوی، دا د اسپانوی مایع یو ترکیب دی چې د پیلوټ پیلوټ ساس سره.
- Burrida de Raya: دا یو مایع سوپ یا ډډ دی چې ډیری وخت په اسپانیا کې خدمت کوي د سکیټ ماهي سره جوړ شوی.
- د هسپانوي آه او د شریب سوپ: د آو ټون ګانګ، شربت، لټینیکیک کلیمونه او کیریب د لسیز، پیاز او سپینې مرچ سره په سمندري غصب کې راټیټ شوي.
- کلاسیک بلباؤ اییل: دا د باسکی هیواد هیواد نسخه اوس یو نازک ګڼل کیږي کوم چې زاویه یا جعلي ایپلونه پکې شامل دي.
- Grouper la Mallorquina: هر هغه مچھلی چې په لا مالوری کې جوړ شوی دی په یوه انداز کې، دا د ډیری سبزیجاتو سره پخه شوي په سر کې پخیږي. دا ډیری وختونه د خنډ سره، سره سرخ سایټ یا سټیټ باس.
- د درجو درجې: دا یو په زړه پورې ډوډۍ ده چې په اسپانیا کې کارول کیږي چې ورته پایلې یې د کټلیفش یا سکویډ سره ورته دی.
مارتوکو: دا په باسکی کې یو کسسیر دی، مګر د اسپین د دې شمالي ساحې څخه نږدې هره خواړه د ډوډۍ یو ډول ډول ډول دی.
د مشهور ماهيانو ځینې عام ډولونه په هسپانیې کې خورا خوړل شوي دي: