په یوناني: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι، وایی: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
بلغور یو مغز خوړونکی لري او دا په دې ترکیب کې د خوږ سره ډیره مینه ده چې روميان، تازه اکاډمۍ او تازه تیروي پکې شامل دي. خپل تازه ټانګز د سلاد لپاره وساتئ او په کنسونو کې یې د جوس په واسطه د کڅوړو سره کاروئ، او د رنګ سره خپل میز جامې وخورئ د خپلې خوښې رنګ - سور، زرد، او / نارنج رنګ غوره کړئ.
د یوناني ټوکر شوي کالی مرغۍ د بلغاریا د ریستوران سره ترلاسه کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 6 لوی غوښه مرچ (هر رنګ یا 10-12 منځنۍ کوچني مرچ)
- د زیتون غوړ
- 1/2 کپ پیاز (grated)
- 1 cup bulurur (یا د منحل شوي غنمو غنم)
- 1 کولی شي / 14.5 oz ټیمونه (کالی، ښایسته یا ډډ شوی)
- 1 3/4 د اوبو اوبه
- د چرګانو د سمندر نمک
- 1/4 چږو مرچ
- 1/2 د پیس افشایه (فلیټ پاڼه، تازه، او نرمه کټی)
- 1/3 د غوړ نسخې (تازه او لندې کالی شوی)
- 1/2 د اوبو اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
د مرچ تر پورتنۍ برخې پورې د 1/2 نه تر 3/4 انچ پورې غوڅ کړئ. تخمونه وباسئ او تخمونه او نور اضافي سپینې ګوڼی پرېږدوئ. ښه کنده کړئ او د وچولو لپاره لرې کړئ. کیږد وساتئ
په یوه مهارت کې، د 1-2 دقیقو لپاره د زیتون غوړ پیاز. بلغور اضافه کړئ او د تیلو سره کوټ کولو ته دوام ورکړئ. په جوزونو کې کنډکونه په جوس سره، د 1 1/2 1/2 اوبه، مالګه، او مرچ، او منځنۍ تودوخې په منځ کې یو فوق ته راوړي. د 10 دقیقو لپاره کک
په اجماع او خولی کې ډیریږی ترڅو ښه ویش او د حرارت څخه لرې کړئ. اجازه راکړئ د 5 دقیقو لپاره آرام کړئ.
توره تڼی 350 کیلومتره (175-180 کیلومتره).
د چنګو څخه کار واخلۍ او مرچ د پوستکي په نزدې ډول د 1/4 انچ تر مینځ پوښ کړئ.
مرچ د پښو په ډوډۍ کې په سمه توګه ځای ونیسي، په سمه توګه وخوري ترڅو دوی ونه باسي. په لوښو کې ځای ونیسي، د ډوډۍ تر پایه پورې 1/2 کپ اوبه اضافه کړئ، او په 350 ° F (175-180 ° C) کې تغذیه وکړئ د 1 ساعتو 15 دقیقو لپاره تغذیه کړئ، یا تر دې چې مرچ ستاسو د ترجیحاتو لپاره نرم نه وي.
- یادونه: که چیرې کیپونه ډیر تیاره شي، نو د پخلي پاتې وخت لپاره د ورق سره په پوره ډول ډوډۍ پوښ کړئ.
آرام کولو او خدمت لپاره اجازه ورکړئ. کښت شوي مرچونه په عمومي ډول د خونې د حرارت په درجه کې ترلاسه شوي دي.
د خدمت کولو وړاندیز: د فاټا پنیس او ځینې ځنګل هیواد ډوډی سره خواخوږي.
د بکسونو اندازه: که چیرې ستاسو د بیکیک ډوډۍ ډیره لویه وي، مرچ د ډوډۍ په یو پای کې په خوله کې واچوي او ځینې ټوکر پاڼې په خالي ځای کې ډک کړئ ترڅو مرچ د پخلی پرمهال په سمه توګه پاتې شي. د ټوکر کاغذ به د ذائق په تاثیر ونلري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 204 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 20 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 5 g |