د روګون جوش ښکلی رنګ د کشمیر د وچ سټ مرغۍ څخه دی چې د چمتو کولو لپاره کارول کیږي. کله چې تاسو ریستورم ولولئ، داسې ښکاري چې تاسو به د ژغورونکي ډوډۍ سره پای ته ورسیږئ مګر ویره مه کوئ، دا مچۍ د "چټکو پرتله کولو څخه ډیری زاویه" لري!
د روګن جوش نسخې او نسخې شتون لري، او دا یو زما دی، ډیر بریالیتوب ته څو ځله هڅه او ازموینې. خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د 1 کیلو ګرام کیوب شوی
- 1/2 1/2 دقیقی
- 2 بڼ پاڼې
- 8-10 لندونه
- 1 مرچ مرچ
- 2 "برخه
- د انګورو
- 5-6 د زړه ګانو پوډس
- د 2 ټنر مربع پوډر
- د پیسو جریان پاؤډ
- 1/4 ټیټ
- د ګرمۍ پوډر
- 2 ټیم ګرام ماساله
- د 3-4 کیلو کشمیر وچې خولې په ځمکه کې ځای لري
- 2 tbsps لشین پیسټ
- د 2 تغذيې د ګوتو پیسټ
- 4 tbsps سبزی / کینوس / لمر ګل
- د پخلي تیل یا غوړي
- دوه منځنۍ درجې پیاز کټګوري
- د غوښينو غوښې
- 1 کپ اوبه
- مالګې خوله
- 5 ټیسټ اک کریم
- قول اردو ته د مځکې ورکول دي
دا څنګه جوړ کړئ
- په يوه کڅوړه کې، د پسونو او غاښونو سره مخلوط کړئ او ځان وساتئ. دا به د هګۍ تخصیص وکړي.
- غوړ په یو ژور پښه کې وخورئ او ټول مصالحات یې کړئ (ټوټام، غوټوم، لبنان، خټکي پاڼې، مرچکاریکونه). تیریږئ تر هغه چې دوی په رنګ کې تور تور واړوي.
- اوس پیازونه او غوړ اضافه کړئ تر هغه پورې چې دوی سپینې زرغون وګرځوي.
- د انګور او لرګو پخوانیو اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره غوړ کړئ.
- د پوستکي مصالحې (مربع، جینج، تندری، کشمیر کالی او ګرام مساله ) اضافه کړئ او د تیلو تر منځ پورې چې تېل یې د مساله څخه جلا کړئ.
- د غوړ او غاښ مخلوط مساله ته واچوئ او غوړ ښه کړئ.
- د غوښينو غوړ ، اوبه او مالګې ته د ذائق علاوه کړئ. کبان تر هغه وخته چې ګورو کم شي. ډیری وختونه پیل کړئ. واښه باید کله چټک شی.
- هغه کریم چې په اسانۍ سره وخورئ او هغه یې په ښه توګه سره مخلوط کړۍ.
- د مرغمي پاڼو سره ګرنشش او د خالص شوي چایې یا پلاؤ او د سبزيجاتو خواړو ډوډۍ سره خدمت کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1039 |
| ټول ټیټ | 64 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 28 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 305 ملی ګرامه |
| سوډیم | 538 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 85 g |