دا خوندور، جوسای کیباب کولی شي د هر منه شوي غوښه سره جوړ شي، مګر زه د قمار وړ غوره خوښوم. دا یو لوی اختراع شوی دی مګر د اصلي خوړو لپاره ښه ښکته خواړه چمتو کوي. د شنه شنه کانټینر چټنی سره خدمت وکړئ. دا ترکیب به دوه کسان خدمت وکړي که چیرې د خواړو ډوډۍ او 4 کسان وي چې د اشتیټونکي په توګه وکارول شي. پداسې حال کې چې ڳوله کباب خورا ښه او وخورل شي، خام مخلوط کېدای شي چمتو او چمتو شي. کله چې تاسو چمتو یاست چې یوازې غوټۍ د تودوخې درجه ته وخورئ او لاندې لارښوونې چمتو کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1.1 پونډه (500 ګرام) د ورغمو منبع
- د منځنۍ درجې پیاز ډیر ښه وو
- 1 تڼۍ لشین پیسټ
- د چرګانو د ګوتو څښل
- 1/2 غوړ تازه تازه کتل شوی
- د 1/2 لیمو جوس یا لیم
- 2 پاڼي تازه، ناڅاپي ډوډۍ (نه خوله)
- 1 چاسن ګرم ملاله) د رییس لپاره لاندې لینک وګورئ چې خپل ځان جوړ کړئ (.
- 2-3 شنه مرغونه په پوره ډول کټ شوي (اختیاری)
- د خوند خوله
- 4 توپانونه د پخلی کولو په وخت کې د کبابونو د ضایع کولو لپاره د سبزيبل غوړ تیلو
- یو لوی پیاز د نری رنګه کڅوړو کښینول (د کاباب خدمت لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول اجزاء په لوی اختلاط کڅوړه کې وساتئ.
- د لاسونو یا لرګو پوډل له موادو څخه په سمه توګه کار واخلئ تر څو چې دوی ښه مخلوط وي.
- کڅوړه د کلینیک فلم سره ونیسئ او د یو ساعت لپاره ریفورجینټ ته واچوئ.
- د کبابانو لپاره د اوبو د چمتو کولو لپاره په بامونو کې د بانس سکارو ګړندۍ کړئ.
- د فرج څخه لرې کړئ او مخلوط په مساوي برخو ویشئ. هرې برخې واخلئ او د اوږد سایج په څیر یې د کباب په څیر جوړ کړئ پداسې حال کې چې په سکوایر باندې فشار راوړو. دا کار وکړئ تر هغه پورې چې مخلوط د ساکر سره سم په کلکه تعقیب شوی وي. ځینې غوړي په لاسونو کې وساتئ ترڅو د غوښې مخه ونیسي. دا کار وکړئ تر څو چې د کیباب مخلوط کارول کیږي.
- د کبابانو ګول - د ډبرو سکرو په ډیریدو سره هغوی ته د خوږ سګرټ خوندیتوب ورکوي - تر هغه چې غوښه سرته رسیږي د اړتیا وړ اړتیاوې لکه د پخلی غوړ سره. کله چې ورته اړتیا وي بدل کړئ.
- د پیاز د کڅوړو په بستر باندی د نل لیپین ګرمه، د مینټ کنټرین چټنی سره !
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 367 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 79 ملی ګرام |
| سوډیم | 218 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 23 ګ |