د هر اړخیز "کریري پوډر" چې ډیری خلک د هندي خوړو سره ملګري دي اصلأ په هند کې نه دي. دا په واقعیت کې د ګرم مسالا لویدیځ نسخه ده. دا اسانه کول د مصالحې مخلوط د هندي ډوډۍ خورا زړه دی. د مختلفو مصالحو ترکیب، دا ممکن په هند کې کورنۍ وي ځکه چې د ډیری تبلیغاتو توپیرونه لري! د ګرم کلمه په هندي ژبه ګرمه ده پداسې حال کې چې مساله د مسسیکو مخلوط معنی لري، ګرم ماساله جوړوي.
د هند بیلابیل سیمې د ګرام مساله بیلابیلې نسخې لري. ځینې ځینې پرته له وچو بوټو څخه جوړ شوي دي پداسې حال کې چې نور یې د وچ واښو وروسته وروسته جوړ شوي، اجزاء ککړ او وروسته یې په یو پوډر کې پیس کړئ. ځینې ریستورانونه اضافي اجزاوې لري چې نور یې نه کوي. یو ځل چې تاسو د خوند لپاره احساس احساس کړئ نو دا ستاسو پخلی، تجربه ورکوي او ستاسو د ګرم ماساله ترکیب بدلوي ترڅو ستاسو اړتیاوې پوره کړي.
ګرم ماساله د پخلی کولو پیل کولو څخه مخکې تازه نوي شوي دي، مګر که تاسو وخت ونلرئ، څو دقیقه جوړه کړئ او د څو میاشتو لپاره په هوای کنینټینر کې په سړه او تیاره ځای کې وساتئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/4 د مرغوبانو تخمونه
- 1 tbsp. cumin تخمونه
- 1 tbsp. تور تور مرچ
- 1 1/2 ټیټ. د تور جنین تخمونه (شهوجرا)
- 3/4 ټیټ. لبنان
- 3/4 ټیټ. ټوکر (2x1 انچ ټوټه)
- 3/4 ټیټ. د خرابې بڼ پاڼې
- 3/4 ټیټ. بادي الیچي (
- تور کټوموموم )، د 3 څخه تر 4 لوی لوډیان
- 1 1/2 ټیټ. وچ وچ زنګ
دا څنګه جوړ کړئ
- ګرمې ټوکرۍ د منځنۍ تودوخې سره مینځته کړئ او د خاورې تخمونه، د ګرم تخمونه، تور مرچینګ، تور جینګۍ، لیسې، د غنمو رنګونو او خام پاڼو پاڼو مینځ ته راوړي، تر هغه چې دوی یو څو تیورې تیاره کړي. مصرفونه په ځینو وختونو کې پیل کړئ. د حرارت تودوخه د پروسې چټک مه کوئ ځکه چې مصالحې به پهباندې سوځوي او دننه خامه پاتې شي. راوتل ضروري غوړي په مصالحو کې فعالوي او دوی ته خورا پیاوړي او خوندیتوب ورکوي. کله چې دوی چمتو وي نو مصالحې به ډیر لږ تور او اروماتيک وي.
- تودوخه بنده کړئ او په یوه پلیټ کې یې په بشپړه توګه سړه هوا ته اجازه ورکړئ. د بای زاویچی تخمونه د هغوی له کالو څخه لرې کړئ او د نورو نورو مرصفو مصالحاتو سره مخلوط کړئ. وچ وچګیرۍ زیات کړئ.
- دوی ټول په یو څښاک پوډر کې یو پاک او پاک وچ کڅوړې کې ونیسئ .
- په هوا کې د کنترول کنټرول په یو سړه او تیاره ځای کې وساتئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 7 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 1 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |