د 06 01
د سیسا سار کاکیلیل
نه د پیسو سوراخ پرته د پیرووی ګوند بشپړ شوی دی! سسکو سور. مارین بلزز د خوښې پیرووی لوازمونو یو مینو
د نویو او ځانګړو ذائقو څخه مننه، د پیروانو خواړو د نړۍ پراخه پراخه لاسته راوړنه ترلاسه کړې ده. د پیرویو خواړه چمتو ده چې چمتو شي، او د دې مینو ډیری ډیری وختونه د وخت څخه مخکې ترسره کیدی شي. یو جزوونکی چې تاسو یې د مستند ذائبو ته اړتیا لرئ دجیجی اماریلو ، یو ښکلی روشن نارنجي مرچ مرچ چې د پیرویو ډیری ډیزاینونو ته اړین دی. تاسو کولی شئ د آبی امارویلو ډیری لینټین مارکيټونو کې منجمد او جرید کړئ، یا حتی دا آن آنالین ونیسئ. د جیجی اماریلو کوچنۍ کوچونه د لوی ګوند خوښول - ستاسو میلمانه کولی شي وروسته بیرته خپل کور ته لاړ شي او د پیرووی ډوډۍ وخورئ!
د کلاسیکی پیسکو سر لپاره ریکارډ
دا نامتو کاکټونه ستاسو میلمنو ته وساتئ ځکه چې دوی په دروازه کې ځي او ستاسو ګوند تضمین شوی دی. د تازه، وړو لیمونو څخه کار واخلئ تاسو کولی شئ د دې پتلی ماین شوي میکسیکن لیمونه یا کلیدي لیمونه غوره وي. که تاسو حساس یاست چې د هګۍ سپین سپین (کوم چې ځانګړتیاوونکي وړاندې کوي)، د منجز شوي پیسکو سوراخ جوړ کړئ او هغه پریږدئ.
02 د 06
کیچ - تیښت شوی چولپ کارن
د پیرویو د میوو کیچ. مارین بلزز کانګ په انډییو هیوادونو کې یو مشهور نانځی دی، ډیری وختونه د سیمی سره یو ځای خدمت کوي. دا د یو ځانګړي ډوله (جوار) څخه جوړ شوی چې د پاپرنټ په څیر پایله نه لري، بلکه په ځای یې د یو کور د جوارو غذايي موادو ته وده ورکوي. کانګ د ګوندونو لپاره لوی دی - هرڅوک د خپلو سیسکو بوټو څخه خوند اخلي پداسې حال کې چې هرڅوک چمتو کوي ډیره خوښوي. تاسو کولی شئ په لاتین مارکيټونو او آنلاین کې مایز چوپل ترلاسه کړئ.
03 of 06
همتاس
تازه مورن تمامیلس. مارین بلزز هایټیسا د وړاندوینې څخه مخکې، د هسپانوي مخکې خواړه چې اوس هم په چیلی، پیرو، ایکوادور، بولیویا او ارجنټاین کې مشهور دی. دا د تازه جوار دانی غوټی د موسمی او غوړیو سره نیسی، او د جوار د میخونو دننه مخلوط کوی.
خپلو میلمنو ته وښایئ چې څنګه د مایعاتو لغوه کول. دا په زړه پورې دی او د زده کولو لپاره زړه نازک دی، او دوی یوازې د بھاپ لپاره څو دقیقې وخت نیسي.04 06
سیکو ڈی کریډیډو
د آلو سره د پیرویو میوه Stew Seco de Cordero. مارین بلزز د سیکو ڈی کریډیډو لپاره لارښود
Seco de Cordero یو د پیروانو د ورغمو ګرم دی. د جیجی مرچ ، ګیټی او ډیر کلینیک سره پیژندل شوی، ورغی په بیر کی بررسی شوی تر څو چی دا داوطلبی او خوند وی. زرغون کچالو په ورته وخت کې پخلی کوي او ټول لوی ذائق یې پورته کوي. تاسو کولی شئ دا مخ په وړاندې کړئ - دا دویمه ورځ هم حتی خوښه ده.
د سویلي امریکایي طرزالعمل په اړه د سیکو ډیرډیرو خدمت کول، د سالسا کروال سره.05 06
انسسلاد دی چکولو
د کارن سالادار سره د قیو فریسکو اینسلالدا دي چکوو. مارین بلزز د دې سلاد ستوري د چاکو ، د انګورو د کښت ډوله ډوله ده چې پیرو او نورو ایران هیوادونو کې وده کوي. Choclo د غیر معمولي غذایي ذائق او د خوشبو جوړښت لري چې ډیری خلک د مینې سره مینه لري. تاسو کولی شۍ په لاتین غرفو کې منجمد چکوو ومومئ.
06 06
Suspiro de Limeña
پیرووی کارمل مییرګ پیراټ سوپیررو دی لیما. مارین بلزز د Suspiro de Limena لپاره لارښود
یوه میسټ چې د هغه نوم معنی لري "د ښځینه سینګ (لما څخه)،" باید یو څه ځانګړی وي. Suspiro de limeña د پیرویو یو کلاشینیک دی، ډیر غیر معمولی او خوږ دی. لاندنۍ پرت د ډولیس لیچ (د پیرو په مینجر بلوان کې پیژندل شوی) دی چې د هګیو سره اخته شوي. لوړ پوټکی، ټیټ مییرون دی چې د بندر شراب سره جوړ شوی دی. د ځینو کوچنیو الوتونکو کوکیز سره د یو کلاشینج پای لپاره ستاسو پیرووی خوا ته شکمن خدمت وکړئ.