دا زرغون کیک د چمکیلی چاکلیټ ډیزاین سره د برازیل غوره کونکی دی چې د ښوونځي ناستۍ وروسته یا د سهار نیمه وقفې لپاره د قافله لپاره. گاجر د کیک روښانه روښانه زڼی ورکوي، مګر دا په خوند کې په محدوده توګه معلومیدونکي دي، کوم چې د یو بډای مکور کیک په څیر دی. د چاکلیټ شبیه کول د برازیل مشهور کینیا ته د برګډیا په نامه یاد شوي نسخه ده. دا کیک اکثرا د ګردي یا مستطیل واحد واحد کیک په توګه خدمت کوي، مګر دا نسخه د کاچکو لپاره هم ښه ده. د اضافی درمل لپاره د کوچنی کوچنی چاکلیټ چپس اضافه کړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3-4 ګازو
- 1 د سبزیجاتو غوړ
- 3 هګۍ
- د 2 کپ بوره
- 2 1/4 د ځان لوړیدونکی اوړه
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1 چاسن وینیلا
- 1/2 د چای مالګه (یا چک کول)
- د چاکلیټ ګاز لپاره :
- د 1/3 پیسو ډیری سخت کڅوړی
- 2/3 کپ ناباوره شوی
- کوکو پاؤډ
- 3/4 کپ اوبه
- 1 کپ شو
- د مالګې پنچو
- 1 چاسن وینیلا
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تاکید 350 درجو
- گاجرونه وخورئ گاجرونه د لاس ګرډر سره وویشئ یا د خوړو پروسيسر د سریډڈنگ بلیډ کارولو څخه کار واخلئ. د خواړو پروسیسر ته د سبزیجاتو غوړ او یو هګۍ اضافه کړئ یا له ګرد شویو ګازو سره مخلوط کړئ، او تر هغه چې پروسې ډیر نرم وي پروسس کړئ.
- مخلوط یو لوی کڅوړه ته انتقال کړئ. په پاتې پاتې هګیو کې کوم شی، بوره، مالګه او ویلین. د اوړو او ډوډۍ کڅوړه اضافه کړئ او تر هغه وخته چې د مخلوط سره مخلوط کړئ
- لین 2 12-د المور کپیکک د کاغذ لینکس سره پینځی. د پینځونو تر مینځ تکرار وویشئ، او یوازې د کاغذ لیکر څخه یې پورته کړئ. (شاید کافی بیټر نه وي چې ټول 24 پیالونه ډک کړئ).
- د 20 دقيقو لپاره کاک پکښې جوړې کړئ، یا تر دې چې cupcakes لوړ شوي او یو لرګی غاښونه په مینځ کې داخل شي پاک پاک کړي.
- د تڼۍ څخه لرې کړئ او د cupcakes پریږدي چې په ریک باندې راوباسئ.
- د چاکلیټ ګاز چمتو کول: د منځنۍ سوسpan لپاره کریم، کوکوا پاؤر، اوبه، چینی، او مالګې شامل کړئ.
- ښه څاه کړئ او د منځنۍ ټیټې تودوخې سره یوځای راوباسئ. د 5 دقیقو لپاره سمبال، په مسلسل ډول سره دوام کول تر هغه وخته چې مخلوط ډیر چمک او لږ ګرم شي.
- د تودوخې څخه ګلګۍ لرې کړئ او د 5 دقیقو لپاره یی په ښه توګه پریږدئ. په ونیلا کې ویسک
- cupcakes ښایسته کړئ: یو ښایسته کڅوړه پورته کیږدئ او د المری پوټکي ګرمې ګرمو ته وقف کړئ، بشپړ پوټکی پوښ کړئ او اضافه ګرمې ورکړئ مخکې له دې چې cupcake بیرته په ریک باندې ځای ونیسي. ګرمه به لکه څنګه چې سړې شي. که چیری ګالری ډیر ډیریږی نو د قابلو ډوډۍ ستونزمنه ده، یواځی په نرمه توګه د ګرمو په باره کی بیا تکرار کړئ.
- Cupcakes به د هوایی کنټینر کنټرینر په 2-3 ورځو کې، یا د یخ میاشتې لپاره په فرخچال کې وساتي. 20 څخه تر 24 کیلو ګرامه کیلو ګرامه جوړوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 268 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 26 ملی ګرامه |
| سوډیم | 270 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 39 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 3 g |