مرچ سپینه ماڼۍ اړینه ده، که دوی تازه وي، ویجاړ شوي یا وچ شوي وي. د یو اړخ ډوډۍ یا ټپی په حیث خدمت کیده. مرچ د ډیری اسپانوی ډوډۍ کې مهم عنصر دی، لکه ګازپاکو (سرد ټیمټ سوپ)، روموموکو ساس یا سوفرتو . دوی ډیری لوښو ته رنګ او ذائق اضافه کوي، او غذايي مواد هم دي.
غوړ شوی یا ریشمی مرچ په هسپانیه کې په اونۍ کې په اوونۍ کې څو ځلې په ډوډۍ میزونو کې ښکاري. دوی د روټ غوټۍ، خټکي لرونکي پوټکي، د غوړ چپسونه، یا ژړل شوي یا د ککړ شوي هګۍ سره ښه ځي. د دې وچې مرچۍ په تڼۍ باندې د ماښام ډوډۍ د تیپ په څیر، یا د خواوو ډوډۍ سره خدمت وکړئ. د غوښينو غوښينو غوښينو غوټيو کښت په عکس کې ښودل شوي، د غوړ مرچ مرچ او پیاز سره.
څه ته اړتیا لرئ
- څلور لوی مرچ
- یو لوی زیړ یا سپینه پیاز
- 4-5 سپوږمکۍ اسپانیا
- د زیتون لپاره د زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- مرچ کلینیک کړئ، بیا وروسته ډډونه، تخمونه او مرغونه لرې کړئ. د جولیانو سلنډو کې کټ کړئ (په ترتیب سره، تقریبا 1/4 انچ پراخ). غوټۍ او د جولیانو غوټیو ته پیاز وویشئ.
- د 4-5 Tbsp د زیتون غوړ په درانه لرګیو تیریدو پین کې ولیکئ او منځنۍ تودوخه یې تودوخه کړئ. کله چې تېل تودوخه وي، د غوړ مرچ سټیټونه، کله چې ډیری وختونه ډیریږي. کله چې مرچ نرم کړي، د پیاز غوړونه اضافه کړئ او غوړ ته دوام ورکړي. د خوند خوله پیاز له لرې لیرې کړئ کله پیاز پیاوړي او مترجم شي. د تندلیک ډوډۍ سره د تپ په څیر د تڼۍ پرځای خدمت وکړئ، یا د غوړ غوړیو، د غوږو غوړ چرګانو یا هګیو سره سره.
د میوه او چټکو مرچ ډیری ډیری
- د فریډ پیډون مرچ ریشپیر - دیمیموس دي پیډون فریتس
- میوه لرونکی مرچونه د لشسن نسخې سره - Pimientos Fritos Ajo con
- په غوړ، سرینګ او لیلن ترکیب کې آسانه شوي بربنډه سره سره مرچ
- Pimientos Rellenos de Atun - سره سره سره مرچ سره مرچ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 176 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 12 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 3 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |