دا آسانه اسپانیا "تاپا" کولی شي د لومړي کورس یا خواش ډوډۍ په توګه دوه برابره شي. خړوب شوي مرچونه په هسپانیا کې د زیتون غوړ، انګورو، او تازه منرالونو لرګو کې اچول کیږي. مرچ د ماښام ډوډۍ په څیر، یا د خواوش ډوډۍ په لټه کې کړئ. خدمت شوي سرد، د دوبی د ګرمو ورځو لپاره ښه ډوډۍ چمتو کوي. پوښل شوي، دا مرچ د يخچال په سمه توګه تر اونۍ پورې ساتي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3
- ټول ریستور شوي سور مرچ (یا د څو کالو څخه جوړ شوی پیچیلو مرچ)
- دوه لله لرګین
- 1/4 د اسپانیا شیری سریک (یا
- balsamic vinegar )
- 1/4 کپ
- د زیتون غوړ زیات کري
دا څنګه جوړ کړئ
- د مایع اندازه سره د ډوډۍ اندازه یا تخته استعمال کړئ، ترڅو چې تېل او سرک په غاړې کې ورننوځي.
- که د غوږ مرچ کارول کیدئ: تخمونه له مرچ شویو مرچیو څخه ، که چیرې وي. هر مرچ په څلورو برخو ویشئ او د شپې ډوډۍ پلیټ یا تخته کښینئ.
- که چیرې کوچني مرچونه وکارول شي: له دې کبله چې دا کوچني مرچونه (نږدې 3-3.5 انچې اوږد وي)، هغوی د مخه د انفرادي خدماتو لپاره مناسبه اندازه ده. نو، د بشپړ پیرویلو مرچ وڅیرئ او د پلیټ یا تومر شاوخوا تنظیم کړئ.
- د چرګانو او غوږو لرګو لبنان. منه شوي لہسن په یوه کوچني کڅوړه کې ځای ونیسئ او په انګورو او غوړیو کې په څو ټوټو کې واچولئ. او په مرکو سره مرچ واچوئ.
- د غذا په څیر د ماښام ډوډۍ د سلغو سره خدمت وکړئ یا د خواړه خواړو په توګه. دا مرچ د ګرد شوي غوښه یا مایع اساسي کورس سره ښه والی لري.
د مرچانو په اړه یادونه : که ټول مرچ شوي مرچ ستاسو په بازار کې شتون نلري، یا که تاسو تازه تازه مرچ مرغه غوره کړئ، نو تاسو باید لومړی د سور غوږ مرچ، چرګ او د دوی تخم تخم کړئ. دا ساده لارښوونې څنګه وکاروئ چې څنګه د روست مرچانو لپاره . مرچ کولی شي په تڼۍ کې یا د BBQ په سایټ کې مینځ ته راشي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 204 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 11 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 3 g |