طایني، په ځینو هیوادونو کې هم تهنه ویل کیږي، هغه دسته چې د ځمکې د سږو تخمونو څخه جوړ شوی دی. دا معمولا په نورو خوړو کې لکه مخلوط. د طاینی چاس د تینی سره جوړ شوی، معمولا د لیمو اضافه کول او یو څو نور مواد. تاسو کولی شئ د ټینی او تنیینی سټیټ ترمنځ د موټی په واسطه توپیر وکړئ. طااهی معمولا ډیر موټری دی، پداسې حال کې چې د تنینی تناسب پتلی دی لکه د یو خوندیتوب په څیر - او په اسانۍ سره وسوځول شي یا په سناویچونو او نورو خواړو باندې خپور شي.
د طاینی پیټ
تیینینی د منځنی ختیځو ترکیبونو لپاره لکه بنسټس او بابا خانه بنسټ دی. لمر لانيادو ټروک، د "هيرټز" په نامه ليکنه د اسرائيلو ورځني ورځپاڼي اخبار، د اسرائيلو د خواړو "راني غږوي". دا پاڼه د "غوره خوبونو، ذائقو، او یو غښتلي شخصیت شخصیت بیلګه"، د دې وړتیا په څیر داسې ذوق لکه خوند، خوږ، او مسالیکي جذبولو له امله په تیین کې دا غوره لقب غوره کوي. " ټریوچ وايي
Aimee Amiga او Liz Steinberg په ورته کاغذ کې د تینی تاریخ بیانوي: "د تڼی کلمه د عبراني او عربي کلمه ټچینه پر بنسټ ولاړه ده، چې دا معنی لري، هغه پروسې ته اشاره کوي چې د هغې له لارې د غنمو تخم په یو پیټ کې وي. " د غنمو تخمونه د ډیرو سترګو تر مینځ ځمکي څخه مخکې ځنډیدل کیږي، یو موټی، چپچینې او غوښه تولیدوي. "په نږدې ټولو خوړو کې چې دا خواړه کاروي، جوړونکي، د شیانو او کور کورونه د تنییني ساس جوړولو لپاره دا پیټ کاروي.
طاینی ساس
Tihini sauce د تینی په پرتله پتلی دی او په پیتا سایډویچ، مارینډز او ډپس کې کارول کیږي. تاسو کولی شئ دا په ریفورم کې په یوټریټ کنټینر کې ذخیره کړئ او دا به د دوه اونیو لپاره وساتي. د تخني چټکې جوړېدو لپاره، د تنینی پیټ سره پیل کړئ، لیمو اضافه کړئ، او شاید لیزون، د زیتون غوړ او د مالګې یوه برخه.
تاسو کولی شئ په مختلفو لوښو کې استعمال کړئ لکه د تولیدو ، بروکولي سره د بروکولي ، سماک باحی (د ټهیني ماهي) او غوښ شرمه او د سبزیانو لپاره ډوب.
د غوږونو پرته، د نرمۍ یو له مهمو اجزاوو څخه دی. که تاسو د منځني ختیز ریستورانونه په ډیر وخت سره او hummus وخورئ، تاسو پوهیږئ چې hummus په مختلفو قطارونو کې بیلابیل ذخیصات لري. ځینې ډولونه د قوي لیوني ذائبو لرونکي دي، ځینې د لوډین خورا خوند لرونکی ذائقه لري، او ځینې نموس یو مسالې لري. د تینی شاملیدل د تودوخی په منځ کی دا پراخه توپیر رامنځته کوی.
څوک طاهی کوی؟
لکه څنګه چې یادونه وشوه، دا واقعیا تاهیني سایټ دی چې تقریبا په نړیواله کچه د ډیزاینونو کې کارول کیږي. که تاسو د اسراییلو څخه لیدنه وکړئ، نو تاسو به د خلکو او سیاحانو لیدلو ته وګورئ چې د فوفیل، سبزیانو او ځینو وختونو حتی د بوټو سره په کڅوړو باندې د لینیني تڼی په واسطه لرې. ويکيپېډيا يادونه کوي چې په آرمينيه، ترکيې، عراق، سيرت، يونان، ختيځ اسيا کې په تنييني توګه د سټوز په پراخه توګه کارول کيږي. چيرته چې شيف د تاييني پيچ کاروي د نوډس سره مخلوط کوي او آن په هند کې. مګر، که تاسو غواړئ په متحده ایالتونو کې، یا هم د پیټ یا چټۍ بڼه جوړه کړئ، نو تاسو به یې په منځنۍ ختیځ، یونانی او هندی هټیو کې پیدا کړئ. دا په آنلاین ډول آنلاین او حتی په لویو بکسونو کې هم شتون لري.