د چرګانو خوندور چرګ وروڼه د آیوکودو، روميانو او پیازونو په واسطه، د چکن اییوکواد سوپ د پسرلي بشپړ یا د اوړي تودوخه دی. په مکسیکو کې، د چرګانو سوپونه لکه دا د وړو برخو برخو کې د لومړي پړاو په توګه یا د ډوډۍ اساسي غذا په توګه په کال کې راټیټ شوي، د غوړ تازه جوس د غوړ دمخه د ډوډۍ څخه مخکې په ساه کې ټوټې شوې. ټوټه شوی چرګ د زړه زړه جوړښت اضافه کوي بلکه نور ډیر روښنايي سوپ چې په اسانۍ سره په یوه بټ کې کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- یو کوچنی پیاز، کټ
- 3 لله لرګی، پرانیستل شوی، کالی شوی
- 6 د ښه کیفیت چرګ ورور (
- کور یا د جکس / بکس څخه)
- 1 ټوپۍ وچ وچه اویګانو
- 3 بې بنسټه، د پوستکي بې چرګانو سینه
- مالګې خوله
- 1/4 پیال (پیکل شوی) کیلیټرو پاڼو
- 3 منځنی روميان
- 2 منځنۍ ایکوکوډس
- د لیم لاسي (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
غوړ په یو لوی سټینpan کې حرارت کړئ او پیاوړی او لشین یو دقیقو لپاره خوندي کړئ. په ارامه توګه وروره، اګرګان او چرګ شامل کړئ. یو کښت ته راوړئ، بیا د یو ساعت لپاره باندی باندی باندی وګرځئ.
چرګ چرګ له بوټ څخه لرې کړئ او د 2 ټوټو څخه کار واخلئ چې دا ټوټه کړئ. ټوخه شوی چرګ بیرته بیرته راستانه کړئ. مالګې زیاته کړئ.
د سیلابونو، روميانو او آایکوډوډ چپه کړئ او سوپ ته اضافه کړئ. اجازه راکړئ چې د 10 دقیقې مخکې وړاندې خدمت وکړئ.
ستاسو د خوږو چرګانو د ایوکودو سوپ په کڅو کې خدمت وکړئ. د لیم حل وړاندیز کړئ، که تاسو غواړئ، نو هر ډنر کولی شي د جوس تنفس وکړي ترڅو خپلې برخې ته خوند ورکړي.
د چکن اییوکودا سوپ په اړه بدلونونه
ستاسو په سوپ کې د نورو کښت شویو سبزیجاتو د شاملولو کې اندیښنه مه کوئ، د پخلی کولو وخت پای ته ورسیږئ. تازه یا منجمد لرونکي، د جوار داني، یا کټرې گاجر، تاکري (پاڼي او ډډونه)، کچالو، لیکونو، یا د اوړي یا ژمي ډبرو مختلف ډوله هڅه وکړئ.
د غنمو ډوډۍ وریجی یا پاستا د هر بور غوښې ته اضافه کړئ. (دا د هغو کوچنیو توکو لپاره یو ښه کار دی.)
دوه يا 3 هګۍ اچوي. پخي کړئ او وروسته یې کړئ، بیا هر هر کڅوړه ته یو څه هګۍ اضافه کړئ کله چې خدمت کوي.
خپل غوښې په کټ شوي چرګانو یا شنه پیاز سره ګرینش کړئ - یا د ډوډۍ تازه تازه جالپینو یا سیراننو مرچ د هرې برخې پرانیستل کړئ، که تاسو غواړئ د سایلي سوپ غوره کړئ.
رابین ګروس لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 742 |
| ټول ټیټ | 43 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 19 ګ |
| کولیسسترول | 209 ملی ګرامه |
| سوډیم | 976 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 71 g |