د "بااکالو" یا د مالګې کوډ د اسپینی په خوراکی توکو کی خورا مشهور دی او دا په ریښتیا خورا خوږ او ورثیل دی. دا کوچني کبونه بالونه رڼا، بوی او په عملي توګه ستاسو په خوله کې مینځل کیږي. د علی علی "سایټ" (لوز میئونیز) او / یا "سوفریت" (د روميانو ساس) سره د یو ځانګړي او سواد اطاعت لپاره خدمت وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د پونډو مالګې کوډ
- دوه کچالو
- د 1 څخه تر 1 پورې د شیدو شیدو
- 6 شنه پیاز
- 2-3 پاڼي
- د زیتون غوړ زیات کري
- 3 چټکی غسل (کټی)
- 1/2 د چرګانو ځمکی نټیم
- 1 چرګان د لیمو جوس (جوس له 1/2 نیبو څخه)
- 2 هګۍ
- 1/4 کپ اوړو (د کوټ لپاره)
- 1 پیټۍ
- د زیتون لپاره د زیتون غوړ
- ډش مالګې (یا چک کول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د مالګې کوډ کوډ د سرد اوبو لاندې راوباسي ترڅو د بهر څخه کوم کڅوړه مالګه لیرې کړي.
- کاډیټ کوچنیو ټوټو ته واچوئ - تقریبا 1 تر 1.5 انچ پورې. دا به د COD سره مرسته وکړي چې اوبه جذب کړي.
- په ګلاس کې د ډوډۍ ډوډۍ کې مچھلی ونیسئ او د اوبو سره پوښ کړئ. په ریفورمین کې ځای ونیسئ او لږترلږه 24 ساعته وغواړئ، 2-3 ځلې اوبه بدل کړئ.
- اوبه وباسئ او په یو کالر کې مچھلی ونیسئ، د ګوتو لاندې مچھلی ټوټې راټول کړئ. د 5 دقيقو لپاره وچولو ته اجازه ورکړئ، بيا د کاغذ تولیه سره وچ کړئ او په پلاټ کې ځای پرځای کړئ.
- د شیدو کچالو د پوستکي سره تر هغه وخته چې پخی شوي (نرم او داوطلبی). د سوخت اوبه تر هغه وخته پورې ودرېږئ او کله چې په لمړنۍ توګه په لمړنۍ توګه ښایسته وي، هیر کړئ کچالو کچالو ټوټه ټوټې کړئ او په لوی اختلاط کڅوړه کې د انګورو سره. یوې خواته شوی.
- په پای کې شنه شنه پیاوړې کړئ. د زیتون یو غوړ د زیتون غوړ حرارت په لوړو کڅوړو کې او د پیاز سټیټ نیمه برخه کړئ. شيدو او تودوخه زيات کړئ. د کوډ اضافه کول او د 10 دقیقو لپاره د ټیټې کچې کمول. د ډوډۍ څخه ډک واخلئ او د کوچني فلکونو لپاره مچھلی ماتولو لپاره یو کانال استعمال کړئ. هډوکي لرې کړئ
- مډال آلو او مکس ته د کوډ مخلوط شامل کړئ. د نورو پیاز، اجماع، او نټیم اضافه کړئ. د Tbsp د زیتون غوړ 1-2 کې د اور اچول، په لیمو کې د لیون جوس اضافه کول. په بشپړه توګه مخلوط کړئ.
- په یوه کوچني کڅوړه کې یو هګۍ ووهئ. د کچالو آلو مخلوط سره مخلوط کړئ، بیا وروسته د 30 دقیقو لپاره د مخلوط شرکتونو سره یوځای کړئ.
- یو هګۍ وخورئ د کوچنی کڅوړه په کوچنی کڅوړه کی ځای کړئ.
- د ریفورجیک څخه د کوډ مخلوط لرې کړئ او په گیندونو کې شکل ونیسئ، بیا وروسته ټوټه ټوټه کړئ.
- د زیتون 1/2 انچ زیتون غوړ په لویو ګنډو پین او تودوخې کې.
- کله چې تېل کافی وي، هر یو بال په بستر کې وخوري او په وهلو هګۍ کې یې واچوي. د منځنۍ کچې لوړ تودوخه، تر هغه مهاله چې زحمت وي. بیا مو
- د پاڼو څخه لرې کړئ او په کاغذ تولیه کې وچ کړئ.
- که وغواړئ، د کوفاتو سره د کوفاتو د کڅوړو خدمتونه (د توتوټو چټک ) یا عليولي ، هسپانوي لہسن میئونیز - یا د ساینس سره خدمت وکړئ!