د آلمان مکھن کیک یا Butterkuchen یو خالی شیټ کیک دی چې ستاسو د سهار کیفیت لپاره د ډونټونو او مفینانو لپاره لوی بدیل دی.
آلمانان د امکان وړ دي چې د ماسپښین په بټکوکین کې خدمت وکړي کله چې دوی کافي وي او کوچن (کیفیت او کیک).
ساده کول، دا کیک تقریبا 20 ټوټې تولیدوي کوم چې په اسانۍ سره منجمد کیدی شي. دا د پوټ لوک لپاره او یا د مچیو میز لپاره لوی کار کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د سپنج لپاره:
- 4 1/2 کپ ټوله مقایسه اوړه، ویشل شوې
- 1 1/2 غوز تازه غوړ یا یو خام وچ
- خواړه (2 1/2 طیفونه)
- 1 کپ
- قوي شیدې (110 F)
- د شکر لوټ
- د خمیر کیک لپاره:
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 لوی خونه - دحرارت درجه
- 8 منون کوټه - د حرارت درجه، ویشل شوی
- د 1/4 پیالو بورې، ویشل شوی
- د تیپسو دوه ټوپک
دا څنګه جوړ کړئ
سپنج جوړ کړئ
- د غنمو 4 غوړي د لوړې مزي کڅوړې کې ځای ونیسئ یا مخلوط ولاړ کړئ او د چمچ په شاخ کې یو خوله جوړ کړئ.
- تازه خوند ککړ کړئ یا په خټکی کې وچ خوند وخورئ او د قوي شیدې ډک کړئ. د بورې یوه غرفه اضافه کړئ او لږه مخلوط کړئ چې د ځوانو غوړ شامل کړئ.
- اجازه راکړئ سپنج د 15 دقيقو لپاره په ګرم ځای کې ځای کېږئ.
د کیک بیټر جوړ کړئ
- وروسته له دې چې خمیر فعال شي او پیاوړي وده وښيي، مالګه، هګۍ، د 7 نرمه غوړ او د شین 3/4 کپ غوړ مخلوط ته اضافه کړئ.
- د ټوټې ټوټې په وخت سره مخلوط کړئ او یو بال جوړ کړئ. که اړتیا وي د 1/2 کپ اضافه غنم اضافه کړئ. فورمه ټوټه په بوره کې، په یو غوړ کڅوړه کې ځای ولرئ، ټوخ یې یوځل بدل کړ او پوښ یې کړئ. راځئ چې د 15 څخه تر 30 دقیقو پورې وده وکړو
- د ټوټې ټوټه شوې بورډ کې د 1/2 انچ موټرو ته ټوټه ټوټه کړئ او یو 15x10 انچ جیلول پین ته انتقال کړئ. اجازه راکړئ چې بیا د 15 دقیقو لپاره آرام کړئ او د تشنر تودوخه 375 ف.
- د ټوټې ټوټې ټوټې په ټوله کې، د ګوتو څخه کار اخیستل یا د لرګي چچ څخه وروسته.
- پاتې 1/2 1/2 کپیټ او دوه ټپونو د یو بل سره مخلوط کړئ او په ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. 9 ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او په ټوټه کې یې په مساوي توګه خپور کړئ.
کیک پکښی کړئ
- د 25 دقيقو لپاره تنفس کړئ، یا تر کیک پورې ترسره شي او د شکرو / د انګورو مخلوط سره یوځای شي او لږ لږ کارول کیږي. که تاسو اړتیا احساس کړئ، د بکس کولو د وروستي 3 دقیقو لپاره بروډر باندی واچئ، په احتیاط سره وګورئ ترڅو ټاپه ونه سوځوي.
- په بدیل سره، د شکر اوبه د تودوخې په باره کې د شکر اوبه د شینګ ضیاع کولو لپاره د 1/4 کپ کنډک سره کافی اندازه اوبه) 1/4 تر 1/2 کپ (سره مخلوط کړئ.
- دا کیک په ښه توګه خوشحاله دی. د سرطان څخه وروسته، د 350 F oven په موده کې څو دقیقو کې کریک کول.
یادونه
دا کیک جوړ کړئ. د غوټۍ لپاره د وچ خوند غوړ او ټولو خټکي اجزاء وټاکئ او یوځای سره مخلوط کړئ چې نرمه ټوخه جوړه کړئ. د 30 دقیقو لپاره آرام کولو اجازه ورکړئ، بیا وروسته پورته پرمخ بوځي.
خدمت کولو لپاره، تاسو کولی شئ د بټکوکین چوکۍ له مینځل شوي، نرمه (یا تیاره شوي بادامو) سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 4737 |
| ټول ټیټ | 221 g |
| تغذیه شوی غوښه | 125 g |
| ناڅاپه غوښه | 69 ګ |
| کولیسسترول | 1،392 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،792 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 674 ګ |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 43 ګ |