د سرد لیتوانیا بیټ سوپ یا šaltibarščii لپاره دا ترکیب د تیتلی رنګ، خړوبی کریم، سخت پخې شوي هګۍ، قابلیت او ډیل سره جوړ شوی دی. دا په ګرمې ورځې کې تازه دی.
دا ترکیب په اسانۍ سره دوه برابره کیدی شي. او د کښت شویو یا کري شوي چوغیو 14 14 اچار د تازه چوغیو لپاره بدیل کیدی شي.
دا د پولنډي سرد ککبر-بیټ سوپ ترکیب سره پرتله کړئ. دلته د چوغیو ډیری ریستوران شتون لري .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پوند هیر شوی او سرې سرې پاڼې (د پخلنځی مایع ذخیره کړئ)
- دوه منځګی بادغیسونه، کرل شوي، تخمونه او د 2/2 انچ ټوټو کڅوړه
- 2 د سختو هګیو هګۍ
- د چرګو مالګې 1/4
- 2 شنه پیاز، تعصب شوي او کښته شوي
- 1 پیټ خاکی
- 4 پیټره توره
- د خوند خوله
- مرچ د چک لپاره
- ګرینش: تازه کالی شوی ډیل
دا څنګه جوړ کړئ
- په داسې حال کې چې چرګان پخلی کوي، کڅوړه او پیاز او د هګۍ ګوتې په عمدي توګه وخوري.
- یو کوچنی کڅوړه، د هګۍ جنازې د 1/4 خواږو د مالګې سره مینځل کیږي، د ټوټه شوې شنه پیاز سره ګډ کړئ او ذخیره کړئ.
- کله چې چرګ داوطلب وي، دوی د پخلنځی مائع څخه لرې کړئ (د پخلی ذخیره شوی مایع ذخیره کړئ) او په ریفورجیک کې لږترلږه یو ساعت لپاره یی وخورئ. کله چې ښایسته شي، چوغندر په نرمۍ سره وخورئ.
- د چوغندر غوړ د پخلی کولو مایع کشف او د پخلنځی باندی بیرته راوګرځوئ. خړوب کڅوړی او توره ولرئ، ښه څاه کړئ.
- په ګرد شویو چوغیو کې مخلوط کړئ، کټکي ککلیز، د هګیو غوټیو سپین، او د مټرو ګرمو پیاز مخلوط. تر هغه ځایه چې ښه مخلوط شوی نه وي. فصلونه ترتیب کړئ.
- په یو کانټینر کې وخورئ او تر هغه وخته چې په ښه توګه ککړ شي ریفورم کړئ. د موسمی فصلونو لپاره خوند واخلئ او که اړتیا وي تعدیل کړئ. په کنده شوي کڅوړه یا شیش کې خدمت وکړئ چې د کټ ډلی سره مینځ ته شوی وي.
د پیاوړتیا وړ سرد سوپس
- د بلغاریا سرد ککبر سوپ کاپي : د تورات په نوم پیژندل شوی، دا سوپ د غاښ، غوږو، قابلو او ډیل سره جوړ شوی . دا د یو تازه تازه کښتۍ دوبی دی چې دا به هم ډوډۍ پریښودل شي او د ډپ په توګه خدمت وکړو.
- د هنگريډ سرد پیچ سوپ ترکیب : دا د خوړو خوړونکي سټینټر دی خو دا معمولا د مټرو په توګه خدمت کوي. د شکر شربت پرته، دا د نیک کک سوپ دی. شراب او برانډی دا یو ښه کک ورکوي. د وخت ساتلو لپاره، د کنډوالو وړو پیسو کارول.
- د ویلوفون ګازپاوو سوپ ریستیک : دا د خوړو ریستورم د مېوو او سبزیانو د ورځني وړاندیز شوي تادیه کولو لپاره یوه ښه لار ده. دا د خواړو د خوړو لپاره مناسبه ده کله چې تاسو نه غواړئ د پخلنځی تودوخه وخورئ.
- د هنگريډ د کریم شنه شنه سوپ کاپي : د تیفیو په څیر پیژندل شوي زولبب په لبنان کې، دا سوپ ګرم یا سړه خوري. په هر ډول، دا د اوړي د شنه لوبیا په فضل کې د خوښۍ کارول دي. تاسو کولی شئ دا د هر وخت لپاره تازه لوبیا سره جوړ کړئ، مګر د اوړي په اړه یو څه ځانګړتیاوې شتون لري.
- د هګانګ د غوړیو چیری سوپ ترکیب : دا سړه سوپ د هنگری ملي ملي ډوډۍ ده او د تور تور تور سرخ سره مریللو چیری سره جوړ شوي، مګر د ټیټ انجن انجن-ریټ مونترمورسیري چیری په څیر هر چټکی کار کوي، تازه یا لږ تر لږه ژور دي (د کنډک څخه کار مه اخلئ). او هیڅکله هم د بوینګ مچري چیری نه کارول کیږي.