خوندي لیمون، زیتون، زړورتیا او زعفران د مراکش یوه ډله ده چې ډیری ډوډۍ کې کارول کیږي. کیدای شي راس الانټاټ هم اضافه شي. هڅه وکړئ د مراکز نسخه د میمنې لپاره د خوندي لیامونو او زیتونونو لپاره په یو دودیز مراکش کې ټیکین کې جوړ کړئ . د غوښي لپاره د غوښي او وزو بديل کيدلى شي.
په فشار ککړ یا برتن کې دا ډوډۍ چمتو کولو لپاره لارښوونې لپاره د زیتون غوښه لپاره د زيتون او خوندي ساتل شوي بدیل بدیل الرښود وګورئ.
فرانسوي قطار د دې ګرمین سره یو مشهور ملګری دی، او کیدای شي د غوښې په سر کې کار وکړو. د بلجیم جوړولو لپاره د بیلجیم میتود هڅه وکړئ.
4 خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 پونډه. (700 ګرامه) ورغی، په دری انچ ټوټو کښینول
- یو لوی پیاز، په ښه توګه کټ
- د لیلیو 2 لیلا، په نرمه توګه کندې یا فشار شوی
- 1/3 د زیتون غوړ
- 1/2 د چرګانو مرغ (
- مراکز خوندي مکھن )، اختیاري
- د چرګو د چرګانو 1
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/2 غوږو مرچ
- 1/2 د چای د نخشه (یا 1/8 کڅوون مراکش پیلی رنګین)
- 1/2 چسپان
- د زعفران تارونه ، خړوب شوي
- 1/4 کڅوړه
- راس الننټ ، اختیاري
- 1 اجماع او سیلابونو سیندونه، په یوه ډنډ کې تړل شوي
- 2 1/2 د اوبو اوبه
- یو لوی لاس لرونکی سور یا
- شنه زيتون ، یا یو ترکیب
- 1 خوندي لیم، درې میاشتنۍ او تخمونه لیرې شوي
دا څنګه جوړ کړئ
غوښه له خوندي لیمونو څخه لرې کړئ او په نرمۍ سره یې وخورئ. د غوښې، پیاز، لوز، مصالحې او د زیتون غوړ سره مخلوط کړئ.
د زيتون غوړ نيمايي د ګوتو په ښکته برخه کې وخورئ او د وربشي او پیاز مخلوط زيات کړئ. که چیرې تاسو د غوږ هډو یا غوړ لوري ته ځای ورکړئ غوښه به په ټیټ کې سوځیدلې وي.
د غوښې په سر کې اجماع او سیلیلینټ ځای په ځای کړئ، اوبه اضافه کړئ، او د ټګین پوښښ کړئ.
د ټیټینګ منځنۍ ټیټ تودوخه وساتئ او په صبر سره انتظار وکړئ چې د ګوتو لپاره یې سمبول ته ورسیږئ.
کله چې ٹیګین یو سمر ته رسېږي، اجازه ورکوي چې د دوو ساعتونو لپاره ناپاک ککړ شي. د نرمۍ د ساتلو لپاره ترټولو ټیټه تودوخه کارول.
د 2 ساعته وروسته، د ګرمینګ چک وګورئ. د حفاظتي لیمو پرانېستلو او زیتونونو اضافه کړئ، او لږ لږ اوبه که چیرې تاسو احساس کوئ چې مایعات یوازې د تیلو لپاره کم شوي دي.
د لیګین پوښ ولرئ او یو بل ساعته یا اوږده ډوډۍ دوام ورکړئ، یا تر هغه چې غوښه ډیر داوطلبی وي. که اړتیا وي د مايعاتو کمول، او د مکسین ډوډۍ سره د غوښې او چرګانو د ټوټې کولو لپاره د tagine خدمت کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 716 |
| ټول ټیټ | 52 g |
| تغذیه شوی غوښه | 17 g |
| ناڅاپه غوښه | 27 g |
| کولیسسترول | 161 ملی ګرامه |
| سوډیم | 159 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 45 ګ |