ریفریجریشن د اسپرګوس ذائق راټیټوي
اسپرګوس پخلنځی لارښوونې
دا ګران بيه کیدی شي، نو دا مهمه ده چې تاسو د آسپرګوس پخلی کولو پوه شئ. مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ له دې لارښوونو او اشارو څخه لټون وکړئ.
• د ارپرګوس چمتو کولو لپاره، د سبزيجاتو په مینځ کې دا په نرمۍ سره وچ کړئ او د سړې اوبه په ډک کې، په نرمۍ سره د شګو څخه د ګوتو څخه ګوتو سره ګوتې کړئ. اسپرګوس باید د ټینکر کریک ساختار ته په چټکۍ سره پخه شي. د مرستندویانو د معلومولو لپاره، یو چای د چاقو سره ټوکر کړئ او تاسو باید لږ مقاومت احساس کړئ.
• د پخولو یوه طریقه دا ده چې په دری انچو کې د ابلاغ اوبه، پوښ او د 8 دقيقو لپاره پخلی وکړئ د اپرپرګوس یا تر هغه چې تجاویز داوطلبي وي. دا طریقه ټیټ ټیټ ډنډه کوي پداسې حال کې چې د داوطلبۍ نور تجهیزات راټولوي. ځړول باید یواځې د ترټولو ځوانانو، ډیری داوطلبۍ اراپرګوس لپاره وساتل شي.
• د غوړ کولو لپاره، یو لوی لوټ ډک اوبه د اوبو څخه ډک کړئ، د تڼۍ یو مالګه اضافه کړئ، او یو خولی ته راوړوئ. کله چې د دویمې فاصلې په چټکتیا سره پیل شي د اسپرګوس او نیمه پوښ پوښ کړئ، بیا یې وغورځوئ او د 5-8 دقیقو لپاره پخپله ککړ کړئ. یو تولیه وچ وچ کړئ.
• د کنګل کولو لپاره، د اوبو څخه د دری څخه تر 4 دقیقو پورې په خړوبولو سره ډډه کول او سړې اوبه ته لیږدول. خړوبول په کانتینرونو کې بسته، لیږد او د نهو میاشتو لپاره منجمد.
• دا ښه نظریه ده چې د پخاطر لپاره د 10 څخه تر 12 ډنډې باندونه کې اسپرګوس تړل شي، نو له دې امله دوی په چټکۍ سره د اوبو څخه لیږدول کیدی شي.
• اسپرګوس باید ګرم او یا د خونې په تودوخه وکارول شي، ځکه چې ریفریجریشن ذائق راټیټوي.
• دا اړینه نه ده چې د اسپرګوس په کڅوړه کې پاتې راشي.
• په یاد ولرئ، د اسپرګوس به یو څه خوړ شي، حتی د اوبولګولو اوبو څخه لرې شي. اسپرګوس په آسانۍ سره د پخلی نورو چټکو میتودونو سره مینځ ته راځي، لکه سټریري او سوټ.
• د هر شخص نیمایي اسپرګوس به لومړی د لومړی کورس یا ملګرتیا په توګه ډډه وکړي.
په پونډه کې د 15 تر 20 متوسط اندازی ډنډونه شتون لري. یو پونډ د اسپرګوس، کڅوړی او د 1 څخه تر 2 انچو پورې وویستل شي، د درې پیالو اندازه به وکړي.
د اسپرګوس او اسپرګوس تزئیناتو په اړه نور معلومات:
• د اسپرګوس انتخاب او زیرمه کول
• اسپرګوس د پخلنځلو لارښوونې
• ایا ایپرپرګوس باید پرانیستل شي؟ پرله پسې پوښتنې
• سپینه اسپرګوس څه شی دی؟ پرله پسې پوښتنې
• د اسپرګوس ډولونه او موسمونه
• اسپرګوس تاریخ
• اسپرګوس او روغتیا
• اسپرګوس کی ترکیبونه
د کوک کتابونو
- د وحشی اسپرګوس پیچل
- اسپرګوس Greats: د خوږ اسپرګس ترکیبونه، د 100 اسپرګوس تزئینونه
- نور کوک بکونه