Huevos la Flamenca (فلاانسنګو هګۍ) یو له وړو هسپانوی هګۍ ترکیبونو څخه دی . د اسان کولو لپاره آسانه ده، دا یو پخوانی او ډیر رواج دی چې د هسپانوي هګۍ ډوډۍ دی، د ډیری مختلفو نسخو سره، هغه سیمې پورې اړه لري چې دوی یې راځي. تر ټولو ساده نسخه د هګۍ کښت او مرچ سره پخه شوي هګۍ دي، پداسې حال کې چې نورې نسخې په غوښه کې اضافه کیږي. د ریپوټ دا نسخه د بوروروز او موریکیلا سایج دواړه شامل دي، د پیاز، لہسن، مرچ او د کورونو د کڅوړو چټک سره.
ډک شوي سبزيجات او خواړه د يو څو هګيو سره لوټ شوي دي او په تشناب کې د انفرادي مچيو په لوښو کې پخيږي. که تاسو غواړئ چې ډوډۍ ونیسئ، تاسو کولی شئ هګۍ جلا کړئ او په غوړیو او سبزیانو کې یې ځای ونیسئ. پورته د لوزین ډوډۍ سره مریخ) مهاجرت ( او د نل لیکې تودوخه خدمت کوي.
پداسې حال کې چې دا په ناڅاپي توګه د ناستې لپاره خدمت لپاره ښه ډوډۍ ښکاري، په هسپانیه کې تاسو به هیڅکله د ناستې میز کې ونه موندل. په هسپانیا کې هګۍ نږدې په ځانګړي ډول د غرمې او خواړه کې خورل کیږي - دا پدې مانا ده چې تاسو کولی شئ د دې هر ډول وخت ډوډۍ وخورئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د 3 نه تر 4 ټوټو سپانیان د زیتون اضافه کښتۍ غوړ
- د 4 نه تر 5 اونی اسپانوی کروریز ساسوج
- 8 ounces اسپانوی مراکز de cebolla پیاز وینې سایج
- 1 منځنی زرغون پیاز
- 2 لرګی لبنان
- سور مرچ
- شنه شنه مرچ
- 1 8-اچون کولی شي د رومي ټانټو (یا
- د کور ټایټ سټی )
- د 1 نه تر 2 ټوټو
- د هسپانيې مينه پيپرکا
- څلور ټوټې
- وچه وچه
- 8 لوی هګۍ
- دوه سلیزه ډوډۍ ډوډۍ
- 1 د لرګی غوټی
دا څنګه جوړ کړئ
- کروریز سایج د کندې رنګونو کښیناست کړئ. د مارکویلا سایج د شاوخوا 1/2 انچ ګوتو په مینځ کې وخورئ.
- پیاز ټوټه کړئ او د لرګو لرګي پرې کړئ. مرچ چوپ کړئ، د غنمو او تخمونو لرې کول.
- د تودوخې تر 350 سانتي مترو پورې.
- تقريبا دوه چنده چرګان د زيتونو زيتر غوړ په يوې لوړې، لرې لاندينۍ لاندې لرګي کڅوړې کې حرارت کړئ. د چیکورو او مورکویلا سلسونه وخورئ. لرې کړئ او لرې کړئ.
- په عین پین کې، پیاز، لہسن او مرچ ساټري. د ټاموس چټی، پپرککا، او شیری شراب وویشئ او کم کړئ.
- پیاز او مرچ مخلوط د څلورو شیشلو، مٹی یا سیرامیک تیلو تر مینځ ویش. د هرې برتن په سر کې د چیکورو او مورکویلا سایجونو ترتیب کول. د هر ډوډۍ په سر کې دوه هګۍ مات کړئ. غوښه په تودوخې کې وساتئ تر هغه چې د هګیو سپی پاخه شي، تقریبا 10-15 دقیقو.
- په داسې حال کې چې هګۍ پکښيږي، د ډوډی ډوډۍ د کوچنیو ټوټو یا یا د هاوان او مرچ یا غذایی پروسس کونکي په وسیله کښته کوي . د لاسي لرګي رنګ کړئ. هماغه تاو کښ کښ کښینئ، او د زیتون غوړ یې له دوه څخه زیات نور ټوټې شامل کړئ. د لشکر سوځولو پرته د لرګو لرګو غوړ او غوړ ته اضافه کړئ. لرګی لرې کړئ د ډوډۍ لپاره د ډوډۍ میوه راوباسئ او وهل یې کړئ، زرغونه ژر ژر وخورئ. د پښو څخه میوه لرې کړئ او په کڅوړه کې وساتئ.
- کله چې هګۍ پخي شوي وي، له تڼۍ څخه لرې کړئ او د هر ډوډۍ په مینځ کې د موسم شوي ډوډۍ مینځل.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 553 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 254 ملی ګرامه |
| سوډیم | 577 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 48 g |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 24 ګ |