A baguette د فرانسوي پاکولو رواج یو له اصلي شکو څخه دی. بشپړ بګټیټ، د خټکو باندنۍ څراغ او نور نرم، لږ خوشاله کور سره رڼا د یو داسې تیاری په توګه چې د هر تڼۍ څخه راڅرګندېږي.
یو ساده اوږد، ډیری ډوډۍ ډوډۍ ډوډۍ، بګټی په دوديزه توګه د اوبو، مالګې، غوړ او اوړو سره جوړه شوې ده.
اوس، د پاکو هنرونو په څیر، او په ځانګړې توګه په بیکنگ کې، ساده د آسانه معنی نه لري. تاسو کولی شئ د بګټی هنر آرامه ژوند په وخت تېر کړئ. د خولې احساس، د بو بو احساس، د کومې ونډې یوه برخه ده.
حتی د دې لپاره، دا ځکه چې دا د ماسټرۍ لپاره ژوند کولو ته اړتیا نلري دا معنی نه لري چې تاسو دا هڅه ونه کړي. په واقعیت کې، تاسو شاید خپل ځان حیران کړئ چې څنګه یو کار تاسو ترسره کوئ، په تېره بیا که تاسو هر کله د وچو ډوډۍ ډوډۍ ترلاسه کړې ده.
په ياد ولرئ چې دلته د نانګ نه شتون شتون نلري، او ټوخه ډيره چټکه وي، کوم چې مهم وي ځکه چې دا د خولې ثبات تغير لري کوم چې د خپل ګيلې جوړښت بګونو ته ورکوي.
تاسو به د بیکار وخت د لومړۍ نیمایي لپاره په تشناب کې د ګرمو اوبو سره د بګونو بکسونه وغواړئ. دا هغه غټ دی چې بګیټونه یې د ضعف کریس ته ورکوي.
د بګیټ پین به ستاسو سره بڼه ونیسي، مګر که تاسو یو څوک نلرئ، تاسو کولی شئ د منظم پاڼه پاڼه وکاروئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د اوبو نیمې اوبه (325 ګرام) (د خونې د حرارت درجه)
- ¼ چشمه فعال وچ وچه غوښه
- 1¾ د چاسکو نمک
- 4 غوړي وړه (500 ګرامه)
دا څنګه جوړ کړئ
- خوند او اوبه د لوی مخلوط کڅوړې سره ګډ کړئ. د مالګې په مینځ کې کیږدئ تر هغه چې حل شي. اوس د اوړو سره یوځای اوړه او مخلوط اضافه کړئ او د کڅوړو خواوو څخه لرې کړئ. تاسو به اوس د غوټۍ لوی، چټکي بیله لرئ.
- کڅوړه پلاستيکي پوښ کړئ او دا د خپل تفتیش دننه د 12 ساعتو لپاره یاست او تر هغې چې دا په حجم کې دوه ځله وي. یو تڼی د دې لپاره ښه ځای دی ځکه چې دا به هلته هلته ډیر مسوده ونه لري.
- کله چې خولې وده شوې وي، دا یې د یوې ټوټې شوې سطحې سطحې ته واړوله او په ورو ورو یې په فلیټ پوښل کې بدل کړئ. که څه هم ډیر ډوډۍ ونه کاروي، که څه هم. تاسو غواړئ چې ټوخه پاتې شي چې چپ پاتې شي. د اوړو تر ټولو کوچنۍ اندازه کاروئ چې تاسو اړتیا لرئ چې ټوخه له ټوخه وساتي. خولې د څلورو مساوي ټوټو په مینځ کې کښینئ.
- په تدریج سره هره ټوټه یو سلنډه سلنډر ته واچوئ، او دا یې کړئ چې تاسو یې لرې کړئ. یو بګټ پین ته انتقال کړئ که چیرې تاسو لرئ، یا د یوې پاڼې په پاڼه کې د کټ مټ سره د کڅوړې د چوټې سره. پلاستيک پوښ کړئ او اجازه ورکړئ چې چټۍ یوازې هلته پاتې شي تر څو چې دوی حجم دوه برابره کړي، چې ستاسو پخلنځی د حرارت په پام کې نیولو سره به له 60 څخه تر 90 دقیقو وخت ونیسي. دا ښه نظر دی چې په پلاستيکه توګه پلاستيکي اوړه وخوري ځکه چې دا کار نه کوي.
- د دې مودې پای ته ورسیږئ، خپل تڼۍ له 475 ف.
- کله چې رڼا په حجم کې دوه برابره وي، دوی د اوبو سره برش کړئ او یو استرا یا یو تیز تیز چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د رابونو اوږدوالی، یا د وینګریال سلیزې لړۍ یو اوږد کړي.
- د تشناب په ټیټ ریکارډ کې د ګرمو اوبو یو ځای وټاکئ او د مرکز ریکارډونو ځای په ځای کړئ. د 10 دقيقو لپاره ونیسئ، بیا د اوبو پین لرې کړئ، پین 10 دقیقې لپاره پیوه وګرځئ یا تر څو پورې چې رڼا ژور زردین خوند وي.
- پریږدئ او بیا یې وخورئ یا یوازې وخورئ او خوند واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 36 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 118 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |