Chorizo د خنزیر ساکس دی چې ډیری مختلف ډولونه لري او ټول سپینیا کې خوري. ډیری کوروریو چې تاسو به په دکانونو کې پیروئ درملنه شوي، مګر "تازه" کروریزو ، کوم چې خورا ساده دی هم شتون لري. Chorizo د انارو په چوکۍ کې د انارو پوټکۍ او پیسین او پیسې اچوي. هسپانوي پاپریکا (مڼه یا سپکی) هغه مسایل دی چې د جووروز ځانګړتیاوی ذائق ورکوي او د نورو سایټونو څخه توپیر کوي.
د کوروروزو قضیه په عمومي ډول د کور له خوا جوړه شوې ده.
چوریزیو کیدای شی وپلورل شی او یواځی یی وخورل شی او یا هم د فرانسوی طرزالعمل ډوډۍ سره وخورل شی. دا خورا عام دی چې دا د نورو نورو لوښو په څیر د جزو په توګه کاروي لکه سټیوز او سوپ.
دلته په متحده ایالاتو کې، ډیری خلک د مکسیکین یا کیریبین کروریزو سره واقف دي، دا دواړه د اسپانوی کوروریزو څخه خورا ډیر توپیر لري، په ذائقه، جوړښت، او ظاهری دواړو کې. مکسیکین یا کیریبین مختلف ډولونه د اسپانوی ترکیبونو کې د اسپانوی کوروروزو لپاره د بدیل په توګه کارول کیدی نشي. که تاسو بدیل ته اړتیا لرئ، د پرتګالی ژونیو سایج کارولو هڅه وکړئ، کوم چې عموما د اسپانوی کروریزو سره ورته وي.
لا متانزا - د ژمي او ژمي په وروستیو کې، ډیری کورنۍ د لویو ښارونو څخه ښارګوټو ته سفر کوي چې له دوی څخه پیژندل کیږي او د ماینزازه یا د خنزیر "وژنې" لپاره یوځاى کیږي. که دوی پخپله خنزیر ونه کړي، نو دوی به د محلي بزګر څخه سور دی واخلي او وژنه وکړي.
ټول کورنۍ معمولا د کوچنيانو څخه د داداريانو سره عمل کوي. دوی د اونۍ په آخر کې بوټینګ، پخلی کول او د سوز ګذار مصرفوي، په داسې حال کې چې په پخلنځي کې ښځې په لوټیو یا تیوبونو کې کار کوي ځکه چې یو لوړی شوی سور په سلګونه پونډ وزن لري او ډیرې غوښې تولیدوي!
دا ټول کار نه دی او هیڅ لوبه نه کوي. بټا ، (د پسونو د لیدو لپاره د پسونو بکس) یا د نارین (د اوږدې مودې سره د شیشین ویرافاف ) شاوخوا تېر شو. ګاونډیان او پراخه کورنۍ راټولوي چې د چا د جوس د حجرې یا د بوډا د بوټیو د عمر لرونکی عمر څخه وروستي خوند وخوري. کله چې کوموریزو په قضیه کې ډک شوی، کورنۍ معمولا سوازا ویشل کیږي او دا وچ وچلوي او وچوي.
د رواني او ټورتیلا اسسپولا په باره کې د جمون، قیوسو او چاوروزو - حم، پنیر، او چاوروزو کارولو سره د دې آسانه آسانه لارښوونې هڅه وکړئ، د اسپانوی کوروریزو سره توپیر په شمول د هسپانوی آملیټ ترکیب .