د تودو دوه ډوله ډولونه دي: خوندور او منظم. Silken tofu هم نرم، ورېښم، یا د جاپاني طرزالعمل په نامه پیژندل کیږي د منظم تفف په پرتله خورا زیات دوام لري او که به په سمه توګه په سمه توګه نه وي غورځول شي. تاسو ممکن د طفین توفیو (نرم توفیو) په اړه خبر کړئ، د منظم منظم توکیو پر وړاندې، ځینې وختونه د انټرنټي بکسونو په واسطه پیښ شوي چې ریفریج ته اړتیا نلري. د دې له امله، ریشین توفیو کله ناکله د باقاعده توفو په پرتله د هټۍ په مختلفو برخو پلورل کیږي، چې په اوبو کې پیکل کیږي او ریفریجریشن ته اړتیا لري.
دوامداره او منظم تفتیش دواړه په نرم، منځنۍ، ثابت، او اضافه تسلط کې موندل کیدی شي. دوی له ورته اجزا سره جوړ شوي، مګر دوی په یو څه توپیر سره پروسس شوي او په ترکیب کې د بدلون وړ ندی.
سلیک توفیو
ډیری ریستوران به تاسو ته خبر درکړي کله چې سلین توفیو ته اړتیا وي. زه پوهیږم چې د فټ او پیاوړی توکیو توفف تر منځ لږ توپیر شتون لري. د ډیری موخو لپاره، د رڼا توفف بیلابیل ډولونه بدلون وړ دي، نو له دې اندیښنه مه کوئ که چیرې ستاسو غرفه یوازې یو ډول ذخیره وي.
د سالم جامې ، سایټونه او ډیسټونه معمولا د موټرو او کریمی ساختمان لپاره مخلوط یا خالص سلیک تمف څخه کار اخلي، د سویا شیدې له کریم څخه د هر شی لپاره د موقف په توګه خدمت کوي. مخلوط شوی، خښ شوی توفیو په ډیری ویناکس میٹرو ترکیبونو کې د لبنیاتو لپاره مناسب ځای جوړوي، مچۍ په غوړ او کیلوری کې کموالی لري د ذائق لږ کمښت سره.
په اسپیټینټ کانټینر کې Silken tofu د یو کال پورې د سرپناه ژوند لري، نه خلاص شوي.
کله چې پرانستل شو، په یو کانټینر، پوښ، او په اونۍ کې د اوبو لپاره ریفورم کې د اوبو سره کوم استعمال شوي برخه جمع کړئ.
سلیک توفیو ډیر په اسانۍ سره خندا کوي. دا سپارښتنه نده شوې چې تاسو ټوکر توفو فشار کړئ؛ یواځې منظم یا پیاوړې اړتیاوې باید فشار واچول شي . کله چې په سمه توگه جلا شي نو یو ډیر نرم لاس کار وکاروه، ځکه چې ممکن په بل ډول توپیر راشي.
منظم توفعه
منظم توفیو، چې د چین طرز تشناب یا لوبیا هم ورته ویل کیږي د سلیک توفیو څخه ډیر عام دی او په پلاستيکې کانتینر کې راځي چې د ډیری دوکانونو تولید تولیدوي. د تفف د فټ یا اضافی تاک تر منځ لږ توپیر شتون لري، نو دواړه ډوله هڅه وکړئ او وګورئ چې کوم څه غوره کوئ. د تولیدو منظم منظم یا اضافه ثابت د سترو تیلو ترکیبونو کې ترټولو ښه کارول کیږي، د پخې توفیو یا کوم ډوډۍ جوړول چېرې تاسو غواړئ د توفیو د شکل شکل وساتئ. د ترکیبونو لپاره چې د توفین شوي یا ماسشو لپاره غږ کوي، لکه د ویګا ریکیکوټ پنیس بدیل یا د پیسو تولیدوونکي ، د توفو پیاوړتیا به ښه کار وکړي، که څه هم متوسط یا نرم توفین به د سمې ثبات لرونکي وي.