د 10 څخه 10
د یونان ایسستر د دودیز سپت - برباد شوي لیم
عکس © ټیډ کریسیو د پسل د ورغی بربنډ یو یونان رواج دی چې د لوی خوند او جشن سره ترسره کیږي. د اوو اوږد اونیو وروسته د روژه نیولو او خواړو محدودیتونه، کورنۍ، او ملګري د یو لوی اختر لپاره یوځاى راټولوي، چې دا د دې دودیزه مرکز دی.
په خوله کې د پسونو ورانولو دنده دا ده چې عموما د کورنۍ د نارینه وو لخوا ترسره کیږي چې په خوشحاله توب یا سووللا کې د کازو کښت کولو او د لویانو یا اشتراق څخه خوند اخلي.
د 02 څخه 10
ستاسو وسايل او اجزاء راټول کړئ
د لمر برخی ته چمتو کیدل. عکس © ټیډ کریسیو په هره لارښود کې لومړی ګام ډاډمن کوي چې تاسو ټول لاسونه په لاس کې لرئ. د هګۍ د اندازې پورې اړه لرونکی واړه ورانول اوږدې پروسې دي، له دې امله لږ تر لږه له څلورو څخه تر پنځو ساعتو پورې د لیږد اندازه پورې اړه لري.
د سپک په مرکز کې د یوې بکس چارت کول روښانه کړئ. د کانالونو تودوخې په وخت کې د ضایع مخلوط چمتو کول. اوس تاسو د لیږلو لپاره چمتو یاست.
03 د 10
د لمر فصل کول
د خښ شوي بوټۍ سره د لیما فصل کول. عکس © ټیډ کریسیو د پلاستيکي کڅوړو کڅوړه سره یو میز یا لوی کار سطح پوښ کړئ. ورباندې خپل لوري ته وخورئ او داخلي او دباندې د دوه لیمو د کڅوړو سره وخورئ. د زيتون غوړ سره بربش برش کړئ، نو په خوشالي سره د بحري مالګې سره، تازه مرچ تور مرچ، وچ خاکي، نري رنګه، او اريلي.
د 10 څخه 10
په جلد کې د لشون سلورونه داخل کړئ
لونسن په پوټکي کې داخل کړئ. عکس © ټیډ کریسیو کوچني انډیشنونه د پوستکي چاقو په کارولو سره په پوټکي کې هر څو انچه جوړې کړئ. غوښه خوند وخورئ ترڅو د غوړ شوي غوښې سلګونه داخل کړئ. بیا پسه ورباندې وغورځوئ او د موسمې پروسې په بل لوري تکرار کړئ.
د سپږۍ په واسطه د پسونو بربنډه او خوندي کړئ. د دوه "U" clamps کارول یا د سکرو په شاوخوا کې دوه تیری تیریږي او د ورغی پاتی بهر پریږدي چې ورباندې د کتار څخه مخنیوی کوي ځکه چې دا په خوله باندې تغیر کوي.
د 05 څخه 10
غوړ د جریاناتو، لیمون، او لیلن سره ډک کړئ
د ښاخ شوي کښتونو کڅوړه، د غوړ په برخه کې لیلسن او نیبو. عکس © ټیډ کریسیو د غوږو په غوږو کې د بوټو ټوټې شوي بوټي، د لیمو رالنډۍ، او مچل شوي لہسن. د پخلی په وخت کې د ورغیو د مینځلو لپاره د ځینو نری رنځونو نجونو ساتل.
د 06 څخه 10
غوړ د غوټکي سلیټونو سره وساتئ
د غوټکی ډډ سره د غلی پټول. عکس © ټیډ کریسیو د نورو غوږونو ډک کړئ د ډوډۍ ډوډۍ سره په شراب کې ډک کړئ. دا د غوړ میوه جذب کوي او شراب ته اجازه ورکوي چې غوښې له دننه څخه راوباسي.
د 10 څخه 10
په ټیټ ډول د تاک سره تړل شوي غلی پټ کړئ
د غلا تړل. عکسونه © Ted Christou دا مهمه ده چې د غنی غوټی په ټینګه سره د ډبرو سره وتړل شی، نو کښت کول د پخلی کولو پرمهال نه راوتلی. تاسو کولی شئ د سږو پوزې تختې څخه کار واخلئ ترڅو د ډبلو موټرو سره د کار لپاره کار کړئ. دا تخنیک سمبال نه دی، مګر دا ښايي لږ څه هڅه وکړي ترڅو د سټینګ درست کولو ترلاسه کړي.
ډاډ ترلاسه کړئ چې خپل لاسونه وینځئ او سطحې یې ضایع کړئ او هر هغه موسمي بوتلونه چې تاسو یې لاسونه لرل. بیا د سکرو بربنډه ورغی د سکرو لپاره ټیټ ټیټ ته ځای ورکړئ او د چنګاښ پیل پیل کړئ. د پښو شاوخوا شاوخوا ډوډۍ وسوځئ ترڅو د خولې په وسيله د خولې خوندي وساتل شي. د 30 دقیقو لپاره په ټیټو کچو کې کک.
د 08 08
هر 15 دقیقې خواړه وخورئ
د غوښې ضایع کول هر 15 دقیقې د هغې معدني ساتي. عکس © ټیډ کریسیو د سکینر نږدې نږدې 30 دقیقو برنامه کیدو وروسته لوړ پوړ ته پورته کښته پورته کړئ. حتی د تودوخی ساتل هر شپږ ځله د ډبرو سکرو رشوت زیاتول. تاسو کولی شئ د سګرټو ذائقو لپاره سکرو ته سختې لرې اضافه کړئ.
د غوښې غوښې ساتلو لپاره هر 15 دقیقې ضایع کړئ.
د 09 څخه 10
ورو ورو ځنډول اوږدې پروسې دي
یو ورو ورو چټل شوی او په سمه توګه سپیم شوی. عکس © ټیډ کریسیو تاسو کولی شئ د 25 - 30 څخه تر 30 پونډه ورغمو د څلورو څخه تر پنځو ساعتونو پورې وخورئ. وربشي کولی شي د سکرو څخه لیرې شي کله چې د غوښې ترمامیترر په ټیټ / کندز راجستر کې داخل شي 170 F (63 C). غوښه اجازه ورکړئ چې لږ تر لږه 15 دقیقو لپاره د موټرو څخه مخکې پاتې شي.
10 10
غوسه، خدمتونه او خوند واخلئ
د دودیزو بریاوو خدمت کول. عکس © ټیډ کریسیو دا د ستونزمن مقاومت کولو لپاره سخت دی چې تاسو د مایع شوي کڅوړه تولیدوونکي میز په میز کې د سیسټم ټوټه کړئ یا دوه خټکی پوستکي او خوندور غوښه وخورئ.