د نرس ​​د لرې کولو لپاره د توف فشار څنګه

د 01 04

ولې د توفیو اړتیا باید فشار واچول شي

سوداګریز توفعه چې تاسو د کرایټۍ په دکان کې پیروئ د سویا بین شیده د پښو په وسیله او مواد په بلاکونو کې فشاروي. د لوړ پروټین مینځ ته راوړلو او ټیټ کولوری د شمېرنې سره، توفیو د آسیایي خواړو بنسټیز او همداراز د ویګاک او د خوړو نورو صحي خوړو لپاره اصلي مرکز دی.

د سوداګریزو تولیداتو پروسه د تودوخې ډیرې مادي مواد لاهم په کلکه تودوخه کې پریږدي. د محصول محصول او محصول په څه ډول سره په پام کې نیول کیدی شي، دا کیدای شي د لندبل ځینې نمی شتون ولري چې له هغې څخه بهر ویستل شوي وي. د تافو فورمه او اضافه فرم لاهم لنده ده مګر په کافی اندازه فشار راوړل شوی چې د تودو شکل یې په سمه توګه ښه دی. له بل پلوه نرم، اضافی نرم یا "خوندور" توفعه، د نمی ډیر مقدار لري، او دا محصولات معمولا په ترکیبونو کې کارول کیږي چیرته چې تفورو په نورو اجزاوو کې مخلوط کیږي، لکه کله چې نرمه او خیرات جوړوي.

په هرصورت، د دې شکل لپاره د توفیو لپاره غوښتنه کولو کې، دا خورا مهمه ده چې تاسو د توفیو فشار راوړو ترڅو د کافی اوبه لیرې کولو لپاره دا شکل خپل وساتئ کله چې د سلادونو، سترګو او یا ګړلو لپاره په ترکیبونو کې کارول کیږي. تر هغه چې تاسو دا کار کوئ، توفو به جلا شي او ټول شکل له لاسه ورکړي. tofu حتی د تاکید او پیاوړتیا لپاره ځینې فشارونو ته اړتیا لري تر څو په ډیرو ډیزاینونو کې اغیزمن وي. فشار د توفیو جوړښت ته وده ورکوي او اړینه ده کله چې وخوري.

د سوداګریز توفیو فشارونه شتون لري، مګر تاسو کولی شئ د کور شاوخوا شاوخوا یو څو موادو سره یوشان ښه دنده ترسره کړئ:

• تخته کول
• د کاغذ تولیدي یا پاک برانچ
• لوی کڅوړه یا د دویم تختې تخته
• د وزن په څیر کار اخیستل خورا لوی اعتراض (د مثال په توګه د خوراکي توکو لویه برخه)

یادونه: د توفیو سمفور ډولونه د فشار لپاره مناسب نه دي ځکه چې دوی به په اسانۍ سره په اسانۍ سره حتی د منځني فشار الندې راشي. د هغو ترکیبونو لپاره چې د دوی شکل یې ساتلو لپاره د تفیو ټوټو غوښتنه کوي، تل د تیلو پلورل یا اضافه فرم.

02 د 04

د توکیو په تڼۍ کې د توف ځای ونیسئ

1. د کاغذ اوږد تولیدو اوږد کړئ یا یو خولۍ په نیمه یا ربع کې د جذب زیاتولو لپاره.
2. په تختې تخته کې د تولیدو شوو تولیدو ځای په ځای کړئ، بیا د تفلو بلاک د کاغذ تیلو په ځای کړئ.

یادونه: که چیرې د کاغذ تولیان د لومړني رطوبت جذبولو وروسته ډیر جدی شي، نو تاسو غواړئ د تافو د دویم، تازه نسج د کاغذ تولیدو ځای ونیسو.

03 of 04

د توف په برخه کې وزن ولرئ

د توفو فشار کولو اساس دا دی چې د خام څخه د لندبل د نفتو د ټاکلو وزن لپاره کار وکړي. محتاط وساتئ، که څه هم، ډیر وزن او یا د تافلو غوښتنه نه کوي او تاسو به ونشو کولی چې دا په سلګونو یا بلاکونو کې پری کړئ.

1. د تولیدو بلاک یو بل پرت پوښی تولیه یا د پاک پخلنځی پوښۍ ځای پرځای کړئ.
2. د کڅوړو یا نورو کڅوړو تخته د کاغذ تاکونو پورته پورته پرته کې ځای کړئ.
3. وزن په کڅوړه کې یا د کمیټې تخته کې ځای ونیسئ. ستاسو وزن باید دومره پیاوړی وي چې د تافو په سر کې ورته مساوي فشار راوړي، مګر دا ډیر درانه نه دی ځکه چې د تودو بلاک د ماتې کولو لامل ګرځی. د خورا لوی توکی کول خورا ښه وزن دی. نور هغه شیان چې کار کېدای شي په کې شامل دي د اوسپنې تاکید پین، یو لوی کتاب، یا یو کوچنی تمرین وزن کې ډوب وي.
4. اجازه راکړئ لږ تر لږه د 30 دقیقو لپاره توفعه وکړئ. وزن په تدریجي ډول سره په مؤثر ډول سره د تفیو د بلاک څخه رطوبت ترلاسه کوي، چیرې چې دا به د کاغذ تیلو لخوا جذب شي.
5. که چیرې د کاغذ تولیدي په بشپړه توګه تغذیه شي نو تاسو ممکن د نوی کاغذ تیلو سره ځای ونیسوئ او فشار ته دوام ورکړئ تر څو پورې چې د کاغذ تولیدو نمی جذب شي.

تاسو کولی شئ د توف بلاک د خپلو ترکیبونو په کارولو کې د سټیټونو یا کیوبونو په مینځ کې وخورئ.

04 04

اختیار: پریس توفیو سقوط او فریز کړئ

لږ ترلږه د 30 دقیقو لپاره ستاسو تولیدو فشار وروسته، تاسو کوالی شئ دا په سوریانو یا کیوبونو کې واچوئ او بیا یې وخورئ. د تودوخه توفیو به د توفین جوړښت بدل کړي، دا به جوړ کړي او "chewier،" او همدارنګه نور جذبین. دا په ترکیبونو کې خورا اغیزمنه کیدی شي چیرته چې توفیو سوریه، پخې شوې، یا غوړ شوی وی له هغه وخته چې د ستو یا کیوبونو شکل پرته له کوم بل سره توپیر ولري.