مشران د ټیټ اسید ډوډ دي چې پدې مانا لري چې دوی په کانال کې یو څه ځانګړي درمل ته اړتیا لري، مګر دا سپینه شراب د سریک جامې کول ممکن د ترټولو ترټولو ترټولو چال چلن کوي. دا خړوب شوي مشران د ايټالوي بوټو، د زوی لرګی، د سره سره سره سره مرچ مرچ او تور مرچ کاروي. په مستقیم ډول له جریبل څخه نوببل یا د سلاد، انټيپیسو پلیټونو یا د چاریکوریا پلیونو کې اضافه کړئ. دا د حیرانتیا وړ ده چې د داسې یوه خوندور کڅوړې لپاره یوځای شي!
دا ریکارډ د ربکا لندامود لخوا د ماما د کینینګ کتاب نه اجازه اخیستلو سره بیا چاپ شوی، © 2016 Page Street Publishing.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډونه / 1.4 کیلو ګرامه کوچینګیو (تڼۍ، په دویمه برخه کې له 1 1/2 1/2 / 4 سانتي مترو څخه زیات)
- 1/2 1/2 cup / 120 ملی لیمو نیبو جوس (بوتل)
- 1 1/4 کپ / 300 ملی لیتره سپینه شراب وینګر (د 5٪ امتیاز سره)
- 1 کپ / 237 ملیونه زیتون غوړ (خالص)
- 5 د لرګیو لبنان (په ډیره چټکه سره ټوټه شوې او پرانیستل شوې)
- 1 1/2 چرس / 8 ګر مالګه (کوش)
- 1 1/2 چسپون / 2 ګر ایسګانګ (وچه)
- 1 1/2 د چایون / 1 جی نسج (وچ شوی)
- یو چاچون سره سره مرچ مرچ شوي
دا څنګه جوړ کړئ
په ښه توګه د مرغیو وینځئ او ډډونه وخورئ نو له مشرۍ کیپ څخه یې ¼ انچ (6 ملیونه) نه وي. ډډونه په بل ترکیب کې کار کړئ. که تاسو وغواړئ لوی لوی مرغی نیمه برخه وخورئ، مګر دا په کلکه اړتیا نده. د لوی ستینلیس پوټکي ذخیره کې د لیمو جوس سره اضافه کړئ او غوړی یې د تازه اوبو سره پوښ کړئ. یو کښت ته راوړل کله چې دا یو خنډ ته ورسیږي، خپل ټیکر مقرر کړئ او د دې لپاره یې پرېږدئ
5 دقیقې.
د مرغیو وچول او د نیم پینټ (240 ملی لیرو) جریمو ته یې وزن ورکړئ د نیم انچ (13 ملی متره) سر سر پرې.
په یو بل ساسن کې، د سپین وین انګور، د زیتون غوړ، د لرګیو المار، مالګه، د آګانګو او مستند پاڼو، او د سره مرچ مرچ غلا سره یوځای شوي. دا مخلوط د منځنۍ تودوخې لوړوالي په منځ کې یو فوق ته راوړوئ. غوړ د جوش رنګ څخه ډک کړئ او په یوه جال کې او په هره جریبه کې د مشریو تر منځ ټک کړئ. د سرکو او غوړیو جامې کڅوړه او په جارو کې د مرغومیو په مینځ کې خړوب کړئ، د نیم انچ (13 ملی متره) سرې ساتنه وکړئ. د کاغذ تولیه د سرک سره موټیس کړئ او له دې څخه کار واخلئ چې د جامو رګونه پاک کړي. په جریان کې جریان پاک کړئ او په مناسبه توګه پیاوړي کړئ.
د کانال ژبو څخه کار واخلئ چې جری د ابلاغ شوي اوبو څخه ډک کانټینر ته لیږد کړئ چې جال په 2 انچو (5 سینټ) کې پوښلي. په کانال کې ځای پرځای کړئ، اوبه یو ګاز ته بیرته راوړوئ او د 20 دقیقو لپاره پروسس وکړئ. په مناسبه توګه د تولیدي لین ضد یا تار د کښت کولو ریکارډ ته لیږدولو او په بشپړه توګه په شپه کې، د انګړونو لرې کولو دمخه، د جارو پاکولو او لیبل کولو مخه ونیسئ.
د کوکیز یادونه
- د پروسس وروسته، تاسو به په یاد ولرئ چې تیل او سرک په جال کې جلا کوي. دا د اندیښنې سبب ندی. زه تل خپل جار یو ټک او یا دوه ځله ورکړم چې مخکې یې ما خلاص کړه.
- مه هغه جامې مه کوئ چې د مرغومیو سره نږدې وي! تاسو کولی شئ دا یوازې د موقف په توګه وکارول شئ د ایټالیا تر سالم جامې یا د چرګانو چرګانو یا مرغیو سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 184 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 366 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 10 ګرامه |