ایپوازټ (تشریح شوی اله-پوها زه) يوه اروماتيکي بوټي ده چې عموما په مرکزي او جنوبي مکسیکو او ګواتیمالا کې په پخلنځي او دودیزو درملو کې کارول کیږي. د ځینو ځنګلونو ذائین پروفیټ د ډیری لخوا د "درملو" په توګه تشریح شوی او د اګانګیو، انیس ، لیتر، سګرټ، او حتی د ټیر یا کریسوسوټ یادونه کوي.
د Epazote پلان
د ایجازټ نبات د پاڼي کلنۍ یا لنډ لنډ وخت دی چې کولی شي 4 فوټ لوړ وي.
د هغه تیاره شنه، اوږده، پتلی، کڅوړې پاڼي په یوه نقطه کې پای ته رسيږي. ګلونه شنه او کوچني دي. دوی زرگونه کوچني تخمونه تولیدوي
منځنۍ امریکا ته ماده، چیرته چې دا د بې شمیره نسلونو لپاره د پاک او درملو اهدافو لپاره وده شوې، ایپازوټ د "وینزو" (په خالي خالي کې وده کوي او د سړکونو له لارې وده کوي) په ټوله نړۍ کې د شمالي او سویلي امریکا په لویدیځ کې حتی په اروپا او آسيا، چيرته چې عموما هيڅوک د خپلو کارونو څخه خبر نه دي.
د شیدو کارول د Epazote استعمال
دا بوټي تقریبا په ځانګړې توګه په مکسیکیک او ګوټیمانیز ماینونو کې کارول کیږي، چیرته چې تازه پاڼي او داوطلبۍ دواړه کارول کیږي. ایپوازوت یو پیاوړی خوږ او خوندور نبات دی، نو هرڅوک دا کار په سمه توګه نه اخلي. دا کیدای شي د ترلاسه شوي خوړلو خوند وي، مګر دا ډیری ډوډۍ ته د ذائق یو حیرانتیاوي پرته برخه اضافه کوي.
Epazote ډیری وختونه د موسم frijoles de la olla (پوټ لوبیا) ، په ځانګړې توګه کله چې دوی تور لوبیا دي.
دا په سټوزونو او مغز لرونکو لوښو کې هم عام دی چې د مرغومۍ یا جوار سره جوړ شوي دي. د بوټو یو خړوب اکثرا د هغه کانسیلا په دننه کې موندل کیږي چې د جوار د اتشیلز سره جوړ شوي. د ذوق مرکبات په ایپازټ کې د اوږدې مودې لپاره تودوخه نه راځي، نو ځکه د بوټو ډوډۍ د پخلی پای ته نږدې خواړه کې اضافه کیږي.
د خوندیتوب په څیر د خپل فعالیت څخه علاوه، ایپازوټ هم د دې لپاره پیژندل شوی چې د ډوډۍ او مصرف لرونکي سبزيجاتو په وخت کې د ډیری ډیری تجربو تجربه او ګاز راکم کړي.
د درملو درملنه
دا بوټي د رواجوي جریان درمل کې د صدیدو لپاره په انسانانو او کورني حیواناتو کې د انټیټینټ پرازیتونو درملنه کوي. د Epazote چای د نبات د پاڼو او / ګلونو څخه جوړ شوی او په منځنی مقدار کی په مینځ کی راځی. د معدني دردونو او نورو معدې او جگر ستونزې هم په ورته ډول درملل کیږي. Epazote د زهرجن کیدو په وخت کې زهرجن کیدی شي، په داسې حال کې چې دا درملنه په معاصر لویدیځ طب (انسان یا وترنری) کې نه کارول کیږي، د نورو په شان، په مساوي توګه اغیزمن وي، درملنې شتون لري.
چیرې چې ایپوازټ پیدا کړئ
پاڼي او د دې نبات ډډونه په ځانګړې توګه په نوي بڼه په خپل اصلي ځمکه کې کارول کیږي. د دې ډوډۍ د مکسیکین په ځینو ګودامونو یا د بزګر بازارونو کې اخیستل کیدی شي. که تاسو د خوښۍ خوشحاله یاست خو د ځینو پیرودلو لپاره مګر بیا وګورئ چې تاسو یوازې یو کوچنۍ برخه ته اړتیا لرئ، د پاتې پاتې کیدو لپاره په شک نه مه کوئ. څرنګه چې ایپازټ پخلی خوړلی و، نو دا اړتیا یې د کرکو ساتلو ته اړتیا نلري، او کښت کول په ښه توګه د بوټو ساتلو لپاره یوه ښه لاره ده.
که تاسو تازه نشئ ترلاسه کولی، خپل ځان وده ومومي؛ دا یو اسانه او زړه ته کلنه ده. د Epazote تخمونه آنلاین شتون لري که چیرې دوی دوی ته ستاسو د محلي باغ په مرکز کې ونه ساتي.
که تاسو نشئ کولی دا تازه ترلاسه کړئ او وده یې نشو کولی، لږترلږه هڅه وکړئ ترڅو یو شمیر بوټي په وچو بڼو کې واخلئ.
(ما د ځانګړو بوټو او مساوي دوکانونو په برخه کې وچ خاکا اپوزازټو وموندله، دواړه د اینټرو او هاوان او آنلاین دواړه.) د دې جریب وچه وچه ساکټم به خورا ډیر شدید وي، مګر دا به تاسو ته د مکسیکین ذائق وړ پروفایل درکړي چې تاسو کولی شئ ' بل ځای ته لاړ شه.
د کلام ایپیازوټ او د هغه مترادف
دا بوټي د سویلي مکسیکیک په اوکسکا کې په هره ورځ ډوډۍ کې کارول کیږي او د میانیو خبرې کولو خلکو ترمنځ د Yucatan په ټاپو کې دي، مګر د ایپوازټو کلمه له قدنو څخه، د قدیم ایټیکټس لخوا خبرې شوي ژبې (او اوس هم ډیر ژوندی دی) څخه کار اخلی. که موږ د خپل اصلي ژبې څخه انګریزي ته ژباړه وکړو، نو موږ به د "بدبختۍ پسې" په څیر شیان ترلاسه کړو - ډیر ځړول!
د مکسیکو او ګواتیمالا په ځینو برخو کې، دا نبات د پازو، ipasote، apazote، hierba hedionda ("stinky weed")، pazoli او pizate په نامه پیژندل کیږي ، په پیرو کې، دا د پییکو په نوم پیژندل کیږي ، هغه کلمه چې د کویټو څخه راځي.
په انګلستان کې دا ځینې وختونه د بوزوفوت په نامه یادېږي ، سکک کنسول ، وایرسیډ ، یا مکسیکین چای؛ د دغو اصطلاحاتو وروستنی دوه د هغې د درملو کارول منع کوي ترڅو د انټیټینټ پرازيټونو سره مبارزه وکړي.