د چرګانو وچو وریجو لپاره دا ساده، تر اوسه خوندور لارښوونه به ستاسو په میز کې هرڅوک د فعال خوښې سره خوشحاله کړي. دا په کور کې جوړیدل اسانه دي، او وچ شوي وریجی سره سیالي کوي تاسو به ستاسو په زړه پورې آسیا رستورانت کې ترلاسه کړئ. که چیرې تاسو د لیږو وریجو لرئ، نو دا د وریجو وریجو جوړول د هغه د کارولو لپاره خورا ښه لار ده؛ مګر حتی تازه تازه وريجی ښه کار کوی کله چی په صحیح لاری او د ښی سټیس سره مینځل کیږی.
دا لارښوونه به تاسو ته درکړي چې څنګه دا وکړل شي، نو ستاسو وچې وریجې د رڼا او ذائقانه خوړلو سره سم ممکن شي. دا ډوډۍ هم سبزیجات (مشران او مڼه) هم شامل دي او د پسرلی پیاز سره مینځ ته راځي، دا یو تازه او روښانه ښکاري. ځینې دودیزې تیلیفیسټ تاییدونکي خواړه ادعا کوي چې د سویا سایس په شمول د وریجو چای په مستند ډول تای نه بلکه د چینایي سټینډ په څیر نور هم په کې شامل دي، پداسې حال کې چې نور تای کونکي په کې د کتاب کتاب لیکونکي شامل دي - پرته له معافي څخه جزا. که نه تاسو کارول کیږي یا نه. د تلی مرچ چټی سره د هغو کسانو لپاره خدمت وکړئ کوم چې دا اضافي مساله خوښوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د رائس لپاره:
- د 4 څخه تر 5 پورې د غوړ شویو وریجو چای، په غوره توګه څو ورځې ورسته
- 1
- بې وزلي چرګان یا دوه غوږونه (په کوچنیو بټو کې کم شوي)
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- د 2 نه تر 3 پورې ټوټۍ د سبزیجاتو غوړ
- 4 پسرل پیاز (ټوټې شوې، سپینې برخې له شنه څخه جلا دي)
- د 3 نه تر 4 لیو لرګن (منډول شوي)
- 1 سور یا شنه مرچ (کمه شوې ټوټه شوې یا د مرچیو چرګانو چڼل)
- د 5 څخه تر 7 تازه شیټی مرغومې (په وړو ټوټو کې کټ)
- 1 ډک ډبرې (کم شوی)
- اختیاري: د 1 نه تر 2 تیټو چرګانو ذخیره
- 1/2 کپ
- منجمد مرغان
- هګۍ
- د Stir-Fry Sauce لپاره:
- د چرګانو چرګانو ذخیره
- درې ټوټې
- د میوو چټکۍ ، یا ډیر خوندیتوب
- 2 ټوټې سویا سایټ
- 1 ټوپون
- د جواني جوس ، یا ډیر خوند ورکول
- 1/8 کڅوړه
- سپینه مرچ ، یا تور تور مرچ
- د چرګانو شکر
دا څنګه جوړ کړئ
- که چیری د لمر چربی څخه کار واخلئ، ستاسو په ګوتو کې یو تثلیه یا دوه غوړ راوباسئ او د وريجو له الرې کار وکړئ، بیرته بیرته په ونو کې جلا کړئ.
- په کڅوړه کې کښت شوي چرګ ځای پرځای کړئ او د سویا ساس اضافه کړئ. ښه کڅوړه او ګوښه کړئ. په ټوله کې د ټولو سترګو غوړ ساس اجزاء سره یوځای ګډ کړئ. یوې خواته شوی.
- د لوړې یا منځنۍ تودوخې په اوږدو کې یو پوزه یا لوی تاو کښین کړئ. د تیلو دوه غوړونه د تیلو او سوځیدو په شاوخوا کې، د پسرلي پیاز سپین سپین برخې او لرګی او مرچ شامل کړئ. دقیقو لپاره یو دقیقه، وروسته چرګ اضافه کړئ. د 2 نه تر 3 دقیقو تیریدل، یا تر هغه چې چرګ په عین حال کې ناڅاپي وي.
- د پوړیو او کڅوړو څخه ډک کړئ او د 2 نه تر 3 دقیقو وروسته یې ډک کړئ، تر هغه چې هر څه په کې پخیستل شوي وي (تڼۍ باید لږ څه خوند واخلي). که ستاسو غوڅ او یا ډیر وچ وچ شي، لږ لږ غوړي یا د 1 څخه تر دوه ټوټو چرګانو د چرګانو ذخیره زیاته کړئ.
- د تودوخې لوړه ساتل، د وريجو اضافه کول. Stir-fry د سپتولا یا نور فلیټ برنامه څخه کار اخلئ ترڅو په چټکه سره وریجی واخلئ او وخورئ. په تدریجي توګه د سټري تاک چاسک زیاتول پیل کوي، په یو وخت کې د 1 نه تر 2 تیټو. د 6 څخه تر 10 دقیقو پورې دوام وکړئ، یا تر هغه چې ټول سټاین اضافه شوي وي.
- منجمد مرغونه اضافه کړئ او شامل کړئ. بیا د هرې برخې فشار راوړو ترڅو د پین مرکز معلوم کړي. په هګۍ کې ټوټه کړئ او چټکۍ ته چټکتیا ورکړئ. هرڅه چې د لوړې تودوخې په اوږدو کې دوه نور دقیقو سره یوځای پاتې شي یا تر هغه چې د وريجو رڼا وي او په اسانۍ سره په جلا جرګو کې راشي.
- د تودوخی او چک چک څخه لیرې کړئ، د اړتیا وړ ذائق ترلاسه کولو پورې به د مایعاتو ساینس نور اضافه کړئ. که چیری ډیر لوړیږی، د لیم جوس ټیټ اضافه کړی. د ژغورل شوي شنه شنه پیاوړی سره. د هغو کسانو لپاره چې دا اضافي مساله لري خوښوي، په خوا کې د تھائی مرچ چټک سره خدمت کوي.
د وچې چای لپاره د خواړو چمتو کول
که څه هم سترګو ساده کول ښکاري، په ذهن کې ځینې تجهیزات شتون لري نو تاسو د سوځیدلي یا غیر منظم شوي ډوډۍ سره پای ته نه رسئ. ناڅاپه پینځونه تاو کول آسانه کوي، ځکه چې په لندې کې نور رطوبت شتون لري؛ که چیرې تاسو غیر لرګي نلرئ، دا کول ډیر خوند اخلی، په ځانګړې توګه د هګۍ د تغذیه کولو وروسته. د وړو تیلو زیاتوالی سره مرسته کولی شئ - یوازې اجزاو توقیف کړئ او ځینې یې د پین په ښکته برخې کې راوباسئ، بیا وروسته د غوړیو تیریدو ته دوام ورکړئ. همدارنگه، دا به ستاسو تغذیه چای ته د خدمت کولو په وخت کې یو "رڼا" رستورانت وګورئ.
کله چې د وريجو مخه ونیسي نو نور ذخیره یا نور مایع اضافه کړئ، یا ستاسو وریجو ډیرې درنې او لوړې شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1338 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 157 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،012 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 208 ګ |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 57 g |