د 08 01
د جلپینونو یا سیرانو (چیلس) چمتو کول
لیه مارون د چټل اوبه لاندی د اوبو پاکولو لپاره پاک کړئ او وروسته یی وچ کړئ. تخم وخوري او غوږ یې وغورځوي او کڅوړې ته یې اضافه کړئ. تاسو کولی شئ د سګرټو ذائق لپاره چیلونه وخورئ. د سپیکر سالسا لپاره د جالپلال یا دوه تر 3 جالپینو لپاره یو جالپینو استعمال کړئ. تاسو کولی شئ د هر 3 جالپینز لپاره یو سیراننو چائل کاروئ. د ګرم سالسا لپاره، د 5 جالپینس یا دوه تر 3 سیراننو چیلس څخه کار واخلئ. د اضافي ګرم سالسا لپاره، یو هایانوارو کاروئ. د نرم خلیج لپاره، د Anaheim chile یا Poblano کاروئ. دوی لوی خیل دي، نو تاسو ممکن یوازې نیمایي ته اړتیا ولري. دلته د شنه شنه چیلو لپاره لارښود دی که تاسو اړتیا لرئ چې د یو انتخاب غوره کړئ.
02 د 08
ټامات زیات کړئ
لیه مارون تخمونه وچیږي او غوږونه یې راوباسي او کڅوړې ته یې اضافه کړي. له 6 څخه تر 7 مترو پورې ټیمونو یا 5 لویو څخه کار واخلئ. روما ټیمونه ښه دي ځکه چې دوی په دوی کې ډیر مايع نلري. راسل روميان کولی شي ستاسو سلما یو څه اوبه ترلاسه کړي که تاسو تخمونه ونه اخلئ.
03 of 08
پیاز اضافه کړئ
لیه مارون خپل پیاز پیاوړ کړئ او کڅوړې ته یې اضافه کړئ. د یو کوچنۍ / منځنۍ یا نیمه برخه یو لوی غوراوي کاروئ. سپینه پیاز معیاري دي، مګر تاسو کولی شۍ د پیل یا یاغی څخه کار واخلئ.
04 of 08
Cilantro زیات کړئ
لیه مارون د سلیټرو راټیټ کړئ او کڅوړې ته یې اضافه کړئ. پاڼي له ځانه سره وباسي خپل ګوتې (لکه پنجګ) په ګوتو کې داخل کړئ او پاڼي یې وتړئ کله چې تاسو ګوتې وباسئ. کله چې تاسو د پاڼو ډیری برخه لرئ، دوی یې وتړئ او په داخل کې یې اضافه کړئ. دا تاسو پورې اړه لري چې تاسو څومره محتاط غواړئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې د سیلابینټ ډډونه بهر دي. ډډونه د پاڼی ورته ذائقه لري، مګر ځینې خلک د ډډ ټوټې خوښ نه کوي چې په سالیا کې. موږ خورا حیرانتیا نه یو، نو ځینې ډډونه زموږ سالسا ته ځي.
05 د 08
د لیم جوس زیات کړئ
لیه مارون د تازه نفتو د جوس جوس 1 ټوپۍ اضافه کړئ. که تاسو لرئ، تاسو کولی شئ د بوتل ټیم رسه غلا وکړئ او استعمال کړئ. که چیرې تاسو د چونۍ جوس شتون نلرئ، تاسو کولی شئ د 1 1/2 ټپونو سپینې سرې کار واخلئ یا د لیون رس ځای ونیسئ.
06 د 08
لشین زیات کړئ
لیه مارون په کټګور لوسن کې تقریبا 2 پاڼي اضافه کړئ. دا باید تقریبا له 5 څخه تر 7 لیو لرونکې وي، پاک او نرمه کندې وي. په یوه چټۍ کې، تاسو د لشکر پاڼي کارولی شئ، مګر تازه خورا ښه ده!
07 د 08
د نمک اضافه کړئ
لیه مارون موږ غواړئ چې لومړی د چاسچون سره پیل کړئ. وروسته له هغه چې ټول عناصر مخلوط کړو، موږ معمولا یو بل اضافه کوو. په پام کې ونیسئ هغه څه چې تاسو یې سره خدمت کوئ، د شکنجې چپسونه به په خپل ځان اضافي مالګې زیات کړي. که تاسو د هر ډول توغندیو مالګې څخه کار واخلئ، لکه سمندر سمندر مالګه یا د همالیا مالګې، دا ډاډ ترلاسه کړئ چې لږ ترلږه د 30 دقیقو مالګې مالګه ورکړي مخکې له دې چې نور زیات شي.
08 08
دا مخلوط کړئ
لیه مارون ټولې اجزاء سره یوځای کړئ ترڅو چې په عین وخت کې ویشل شوي وي. د تولید شویو اندازو په اندازې سره کارول کیږي دا ترکیب به د بشپړې سالیا څخه د 3 څخه تر 4 پیالو پورې تولید کړي. اجازه راکړئ چې د ریفورمینر شاوخوا شاوخوا دیرش دقیقو لپاره وسوځئ ترڅو اجازه ورکړو چې ذایقونه یوځای سره یوځای شي. که چیری اوبه ډیریږی، نو د یو ځنډی څخه کار واخلئ ترڅو ځینې مایع پاک کړي، یا د خدمت لپاره د سلاټ شوي چمغ څخه کار واخلئ. نمک په طبيعي توګه د سبزيجاتو څخه مايع راوړي، نو که تاسو د څو ورځو لپاره ستاسو په فرج کې زيرمه کول، هغه مخلوط کړئ، او وروسته يې د خدمت کولو مخه ونيسئ.