د مرسلا شراب دا ساده سکیلیټ چرګ او د انګور نسخه تیروي. دا چرګان شوي چرګ د مټلا یا شنه پیاز سره ساتل کیږي او بیا د مارساال د شراب سره سم کیږي. انګور شوي انګور د چرګانو لپاره د ميوې ذائق او رنګ لپاره اضافه کيږي.
دا آسانه ډوډۍ د ګرمو وریجو وريجو او بروکولي، شنه لوبیا، یا ګازو سره خدمت کړئ.
هم وګوره
کلاسیک چکن مرسلا
څه ته اړتیا لرئ
- 4 بې بنسټه، د پوستکی پرته د چرګانو حصه *
- د 1/3 وچ وچ وچ مرسلا شراب
- خاوره نمک او تازه تازه مرچ، چک کول
- 1 ټوپک مکھن
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ زیات کري
- 1/1 cup د چرګ ورور، ټيټ سوډیم
- 1/2/1 د تخم بی سوره انګور، حل شوی
- 1/1 غوږو د کڅوړو پوستکي
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو سږو په غیر غیر فعال کنینر کې ځای ورکړئ. کنسینر ته مارسوال شراب اضافه کړئ او چرګ په هر اړخ کوټ کې وګرځوئ. د 1 نه تر 2 ساعتونو پورې پوښ او ریفورم.
- چرګان د شرابو له مینځ څخه لرې کړئ او د کوش نمک او مرچ سره په روښانه ډول وخورئ. د ریفورمینر ته بیرته راستانه کړئ.
- د میتر او زیتون غوړ په یو لوی سکیلټ کې یا په منځنۍ سطحه سټیټ کړئ. د چرګانو سينه اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره پخپله کک چرګ چالان کړئ او میوو ته پینټ اضافه کړئ. د 5 دقيقو اوږدې مودې لپاره پخلی کول دوام ورکړئ، يا تر هغې چې بل لوري غاړې وي.
- د چرګانو سره د ذخیره شوي مرسلا شراب او د چرګ ورور اضافه کړئ. یو ټوکر ته راوړل د 18 څخه تر 25 دقیقو پوښ او پوښ کړئ، یا تر هغه چې چرګ په بشپړه توګه پخه شي. دا به په پراخه پیمانه د چرګانو سینه ګانو او اندازو پورې اړه ولري. د چرګانو لپاره د لږ ټیټ حرارت 165 F (74 C) دی. د خوړو د حرارت چارټ او خوندي پاکۍ تجاویز وګورئ
- چرګانو ته د خدمت کولو تختې ته لیږد کړئ او تودوخه وساتئ.
- د 1 کڅوړو اوبو سره 1/1/1 غوږو کاڼی مخلوط کړئ. د کڅوړو مخلوط په پاخه کې جوس ته واچوئ او د منځنۍ تودوخې په پخلی کې دوام ورکړئ تر هغه پورې چې ګرم شوي وي. د انګور ټوټې اضافه کړئ او تودوخه یی تودوخه کړئ. د چرګانو چرګ د چرګانو په مقابل کي د انګور سره وخوري.
- د تودو شویو وریجو او د سبزيجاتو خواړو ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
* که چرګ د چرګانو سینه ډیره لویه وي، دوی په افقی ډول ټوټه کړئ ترڅو دوه پوټکي کڅوړي جوړه کړي. که اړتیا وي، د پخلی کولو وخت کم کړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د ونې څښاک او مشر مشر سوز سره د ونې چرګان
د چکن او موززاریلا پنیس سره د چرګانو تیري
د لبنان او شراب سره د جواني چرګ
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1278 |
| ټول ټیټ | 76 g |
| تغذیه شوی غوښه | 22 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 31 g |
| کولیسسترول | 426 ملی ګرامه |
| سوډیم | 563 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 4 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 132 g |