دا سلاد حیرانتیا ساده دی: خام اسپرګوس او مکھن لیټی د لامین وییناګریټ سره ټک شوی او په دې شنه، پسرلي سالاد کې موززریلا او پستې سره مینځ ته راځي. وروستی ذائق (او جوړښتونه) له هغه مهمې هڅې څخه ډډه کوي چې ورته اړتیا لري. لږ کم شوی اسپرګوس پاک، تازه ذائق لري چې هغه به هغو کسانو ته ډیره لیوالتیا وي چې یوازې د پسرلیو پسرلي ونې لري.
نو، هو، په حقیقت کې تاسو خوړلی شئ (او باید!) asparagus خام. دلته د اسپرګوس سلاد ترکیبونه ومومئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 8 آونس اسپرګوس
- 1 د سر مکھن لیټی (یا د انځور په څیر، سور مکھن لیټیو)
- دوه ټوټې
- د زیتون غوړ زیات کري
- 1 لیمو
- د وړو لرګیو لشین
- 1/2 د چاسچون مالګې (سمندري سمندر)
- د چای تور غوړ مرچ
- د چای 1/4 وچو غاښونو
- د پیسو 1/4 پیسټونه
- 6 ounces perlini mozzarella balls
- اختیاري:
- چاري
دا څنګه جوړ کړئ
- د اسپرګوس ټرم. یا هم پایونه وتړئ یا سپیړ کړئ) د ځانګړتیاو لپاره لاندې وګورئ (. تعميري سپیري په وینګالال باندې په غوټکي رنګونو کې کښیناستئ (تاسو دوی اوږد او پته غواړئ) او دوی پریښودئ.
- د سخت خارجو د پاڼو پاڼې مات کړئ او پریښودئ. پاتې پاڼی په کټ مټ ټوټه ټوټې کړئ، دوی پاک کړئ، او دوی یې د کاغذ تولیدو سره وچ کړئ او یا په سلال سپنر کې یې وچ کړئ. دوی ته یو ځای کړئ
- لیمو پاکه کړئ. په پوره توګه د 1/2 ټوټو چرګانو زین څخه د لیمو څخه یو لوی سالم کڅوړ ته وخورئ. لیمو په نیمایي کې وخوري او هغه یې جوس کړئ. د جوس 1 ټوپۍ د کڅوړې سره د زین سره اضافه کړئ.
- غوږه وخورئ دا کڅوړه ته اضافه کړئ.
- د زیتون غوړ، مالګه، مرچ، او میوه (د نیبو زیږون، جوس او لون) ته د جامو جوړولو لپاره.
- د اسپرګوس اضافه کړئ او د جامې سره د بوټونو کوټ کولو لپاره غوږ کړئ. لیټی اضافه کړئ او په نرمۍ سره کوټ ته راشئ.
- د سلاد په 6 سایټونو کې په مساوي ډول سلال وویشئ. هر یو د پستې او پرلوینی سره خدمت کول، او همدا رنګه د نوی سرطان پاڼو، که تاسو یې کارولئ. سمدستي خدمت وکړئ.
د اسپرګوس د انځور کولو لپاره : د اسپرګوس سپی په خپله پښه او د هغې په بیس کې ونیسئ، سپی ټوټې کړئ تر هغه پورې چې دا انځور ونکړي - دا به په جادویي توګه به په هغه ځای کې چیرې چې ښکلی او داوطلبۍ سخت او لرګي ته ځي.
د اسپرګوس پیل کول : ټیټ شوی او خړوب شوی ډډ ختم کړئ، وروسته د سبزی سکر څخه کار واخلئ ترڅو د هرې پوزې په نیمه نقطه کې پاک کړئ، پورتنۍ پورتنۍ برخه یې په پورتنۍ برخه کې پریښوده او له لاندینې څخه لیرې کړئ. دا د انځور کولو طریقه په پرتله ډیر وخت نیسي، مګر تاسو د اسپرګوس د ډیری خوړو وړ ګرځي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 210 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 401 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 10 ګرامه |