په متحده ایاالتو کې د زیتونو ډیر عام تیل ایټالوی او اسپانی دي.
د زیتون غوړ د کرنې سره زیتون جوړوي. دا مچ مکرر شوی او وروسته بیا وچ شوی او غوړ او اوبه د سولی څخه جلا کوي. اوبه بیا ویستل کیږی، د زیتون غوړ پریږدی.
د زیتون غوړ د خوند او رنګ په سیمه پورې تړاو لري او د زیتون ډولونه کارول کیږي. که چیری زیتونه حاصلات ژر پیل شی یا کله چې ډیر بالغ وي نو کولی شي د ذائق سره توپیر وکړي.
دلته د زیتون غوړ یو څه عام ډولونه دي.
د وینزو زېرمه غوړ
دا د زیتون غوړ لوړ رتبه دی. دا د زیتون غوړ تولید (د کیمیاوي درملنې میکانیزم) څخه دی، داسې ښکاري چې لوړ ذایع لري، او د 0.8٪ څخه پرته د وړوالی کمښت نلري.
که څه هم دا لوړ رتبه دی، کیفیت، امامو، ذائق، رنګ، روغتیا ګټو، او قیمت ممکن د یو برنامو څخه بل ته بل توپیر ولري. په سلادونو کې د زیتون غوړ استعمال کړئ.
د وینزو زیتون غوړ
د زیتون غوړ په کیفیت کې لږ ټیټ دی، چې تقریبا 1.5٪ وړیا تیزاب لري. ذائقه ښه ده او د خوړو او سخاوت لپاره ښه ده.
د اصلاح شویو زیتون غوړ
د زیتون غوړونه چې "د زیتون خالص تیلو" یا "زیتون غوړ" لیبل شوي دي عموما د زیتون غوړ رغوي. د زیتون شوي اصلاح شوي زیتون د زیتون غوړ دی چې د زیتون غوړونو څخه اخیستل کیږي د طریقو د تعقیبولو له لارې چې په لومړني ګیلیسریدیک جوړښت کې بدلون نه راځي. د زیتون شوي کښت غوړ یو آزاد عدم کمښت لري، چې د اکیلی اسید په څیر بیان شوی، د هر 100 ګرامه ګرام څخه 0.3 ګرام نه) 0.3٪ (او د هغه نور ځانګړتیاوې چې د IOOC معیارونو کې د دې کټګور لپاره ټاکل شوي دي.
دا ډیری وختونه یو غوړ تیل لري چې کیدای شي د پیاوړي تیلو سره مخلوط شي.
د لمر زیتون غوړ
دا د زیتون غوړ په ذائق او رنګ کې روښانه دی، په غوړ یا کلوریټونو کې کم نه دي. ځکه چې د زیتون غوړ د خوړو نه شتون لري، دا د بکس کولو لپاره او د هرې استعمال لپاره چې چیرې د ذایعاتو تیلو به داخلي وي د پام وړ وي.
د سرد فشار زیتون غوړ
سرد فشار په دی معنی چی د زیتون غوړ د تودوخی پرته فشار سره مخ کیده. د زیتون غوړ خورا خوندور دی. که لیبل "لومړی سرد رسنۍ" ولولي، "ځکه چې دا لومړنۍ رسنۍ ده، دا د نورو زړو زیتونو غوړونو څخه غوره دی او د لوړ نرخ لیک به ولري.
د زیتون غوړ تغذیه معلومات
د 3.5 3.5 ounces (100 g)
کلیکوری: 885
کاربوهایډریټ: 0 g
فاټ 100 ګ
سناتور شوی: 14 ګرامه
منحل شوي 73 ګ
پایلینټساتور شوی 11 ګرامه
omega 3 فټ <1.5 g
omega-6 فټ 3.5 څخه 21 g
پروټین 0 g
ویټامين اې 14 ملی ګرامه
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د لشجان مسعود کچالو د زیتون غوړ سره
د زیتون غوړ سرچینه، د زیتون غوړ څنګه انتخاب کړئ؟
د زیتون نړیواله شورا