د انګریزانو خواړه تر ټولو ښه، زړه، ساده، لامحده کرایه ده، د استعمار سلطنت خواړه چمتو کوي، کوم چې په خپل وخت یې د نړۍ په نورو برخو اغیزه کړې ده. د انګلستان د خواړو او ډوډۍ کولو په تاریخ او میراث کې د برتانویانو خواړه یو زړه نازک او پیاوړی خواړه وړاندې کوي، اوس په نړۍ کې په ډیره جدي توګه تعقیب شوي.
لنډ تاریخ
یرغلګر
د پخوانیو وختونو راهیسې د انګریزانو خواړه د بهرنیو یرغلګرو لخوا اغیزمن شوي.
لومړی د ویکیکنګونو راغلل، چې د روم په واسطه او وروسته یې د فرانسې لخوا تعقیب شوی و، د انګریز میز، د اجزاوو او خواړو یو څاڅکی برخی راوړل. دا اثر په فرانکو-نارمونانو باندې په ښکاره ډول لیدل کیږي چې د زعفرانو، مڼې، مغز، مرچ، انګور او شکر مصالحې راوړي. د میډیوال انګلیسي انګلیسي کڅوړی د ترکیبونو سره ساتل کیږي چې دا غیرقانوني کرایه لري، او دا اجزاء تر نن ورځې د انګلیسي په خوړو کې د رواجوي ترکیبونو په څیر موندل کیږي لکه پلوم پوډینګ (د کرسمس پسته )، د کرسمس کیک او هټاس کرون بون .
برتانوي امپراتورۍ
په ختیځ آسیا کې د بریتانيې امپراتورۍ کالۍ چین ته راوړه، او په بدل کې یې انګریز هندوستان ته د خپل استعمار ځایونه لیږد کړل. د هندوستان سره د انګریز اړیکو څخه د جنری ، مساللې چټک سایټ او سانسورونو سره جنجال راغلی چې اوس د انګلیسی خواړو یو ساده برخه دی.
د جګړې کلونو
د انګلستان په پخلی کې د نړۍ په دوو جګړو کې ډیر زیان رسېدلی؛ د جنګ هڅې ټولې شته توکي او خدمات کاروي، او د خصوصي مصرف لپاره لږ لږ وي.
د دویمې نړیوالې جګړې په دوران کې د مهمو مهمو اجزاوو د خوړولو تغذیه - غوړ، شکر، مکھن او هګۍ - تر دې چې د 1950 کال تر پای پورې دوام ومومي. دا د دې کلونو څخه ده چې انګلستان د غریب پخلی کولو لپاره شهرت ترلاسه کړ او په ټوله نړی کې د جستورومیک جاک جوړ شو.
خواړه نن
که څه هم څو کاله وخت نیولی دی، هغه ټوکه چې یو ځل یې انګلیسي ژبه وه، اوس اوس ټول هیر شوي دي.
انګلستان د ځینې غوره خواړه، غوره شیانو، او مشهور ریستورانونو لپاره خپل شهرت بېرته ترلاسه کړ. انګلستان اوس په داسې حال کې لیږدول کیږي چې دوی کله چې دوی په جدي توګه اخیستل کیږي.
د خوراکی توکو په نړۍ کې د پام وړ ډیری اپوزټونه، یعنې د فوټ او مغز ناروغ، د هارس میټ سکنډل او د 21 پیړۍ په لومړیو کې یو ژور پیسو مینځل د انګلیسي خواړو کې بدلون راوست. هغه څه چې راڅرګندېدل د انګریزانو خواړه، خواړه او پخلی کول، د ځایی تولید شوي امکاناتو سره سم، موسمی خواړو څخه کار اخیستل خورا لوی پیل وو.
د خوړو دودونه
د انګریزۍ خواړو دودونه ډیری او مختلف دي. څوک چې د خپل ملي ډیزاین، دوپټ چای، بشپړ انګلیسي ناڅاپي ، د یکشنبې ډوډۍ او د بریتانوي ستر برتانوي پب دود دود نه دی اورېدلی.
غوره خواړه
نو بډای او متفاوت انګریزي خواړه دي چې انګلستان د درې ملي ډوډۍ څخه کم نه وي. روسټ بیف او یارکشیرډ پوډیان او مایع او چپسونه ، مګر د دې په ساحو کې د دریم چکن ، چکن تاکاکا مساله په مینځ کې شخړې راځي . ځینې وایي چې دا نوی ملي ډوډۍ ده. هغه څوک چې د پراخه توکمیز مهاجرت څخه د هند او پاکستان څخه هیواد ته رامینځ ته شوي. دا په حقیقت کې یو انګلیسي انګیرنه ده.
د برتانيې پوستونه مشهور دي، ډیری وختونه یې په نښه شوي ډک کې ورته او پکار دي او د کنډر سره یې خدمت کړی، دوی د ګرمو، ویرانو د ورځې بشپړ ډوډۍ دي.
خو، پوستونه تل میتر نه دي. سټک او د کريني پلار او د یارکشیرر پوډینګ په حقیقت کې د مصرف کولو وړ دي.
پائی او پیریان د بل انګریزی خوښې وړ دي، بیا خوږ او سپیڅلي. د انارو پوز، سټی پائی، د نارویانو پوستکي ټول د فارم کارکونکي په ساحه کې د لیږد او خوړو لپاره د اسانتیا لپاره رامینځ ته شوي. که څه هم چټک نه دی، مګر د انګریزی لوبو پیاز یا چټنی پرته د ډوډیپ بشپړ شوی دی .