کلاسیک مایع او چپس یو برتانوي موسسه ده، او دا زموږ له ملي ډوډۍ څخه یو دی او هرڅوک دوی سره مینه لري. تاسو کولی شئ په ټول هیواد کې د زرګونو مچھلی او چپ هټیو څخه وپلورئ - په ګډون د نړۍ مشهور هری رمډډډینډ، یا تاسو کولی شئ په کور کې یې جوړ کړئ. په کلاسک کې، دا د ماینونو او چپس مانا لري ځکه چې دوی تل د کوډ، پولاک یا هیډاک څخه کار اخیستی وي، یو ژوره خټکي او چپس نه وي .
د غوره ماهي او چپس لپاره، تازه تازه مایع انتخاب کړئ چې تاسو یې موندلای شئ، منجمد یې هم ښه دی مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په بشپړه توګه ککړ شوي او د پخلنځي کاغذ سره خړوب شوي.
بټری چمتو کړئ او یوازې مایه په تیرو شیبو کې د ګرمو تیلو په غوړولو سره مخکې ډډه کړئ. په دې ډول تاسو به تل د بټریر لپاره روښانه او خوندور انځور ولري.
د چپس لپاره د الوتونکو کچالو کارول غوره ډولونه کنگډ اډوارډ، مارس پائپر او ساټی دي. د لندن طرز ماهي او چپس د دې خوند واخلئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د کب لپاره
- 2 منون / 55 ګرامه ټول مقایسه اوړه
- 2 منون / 55 ګرامه کانټینټ
- د خوند خوله
- تور تور مرچ ته
- د چرګانو د کڅوړو کڅوړه
- 1/3 کپ بیر (تور بیر)
- د 1/3 کپ څرخي اوبه
- 4 د مچھلی فیلټونه (7 منسونه هر، موټی، سپی ماڼۍ په غوره توګه د کوډ، ککاک، یا هډوکي)
- د چپس لپاره:
- 2 پونډه کچالو (پاک شوی)
- د 1 لیټ د سبزیج غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کوټې کې کڅوړه ټول دوه پوړونه د اوړو، کڅوړو او پکاو کڅوړه سره ګډ کړئ. موسم د مالګې او مرچ د کوچني چټک سره.
- د ګل څخه په استفادې سره، او په دوامداره توګه وخورئ، بڼ او اوبه د اوړو مخلوط ته اضافه کړئ او مخلوط ته دوام ورکړئ تر هغه پورې چې مو موټرو، نرمه بستهټر نلرئ. ټیټټر په فرج کې ځای په ځای کړئ تر څو د 30 دقيقو او یو ساعت لپاره پاتې شي.
- کچالو ته په 1cm سلنو کې وویشئ بیا دا په یو کیلومتره پراخه چپسونو کې واچوئ. چپس په یو کډر کې ځای ونیسئ او د لمرابو اوبو الندې لرې کړئ.
- د شیدو چپس د سرد اوبو په یوې برخې کې ځای پر ځای کړئ، یو نرم عصري ته راوړوئ او د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. په کلکه سره د ډنمارک له لارې وچ کړئ او بیا د پخلنځی کاغذ سره وچ کړئ. هغه فرج کې وساتئ چې د پخلنځي کاغذ سره پوښل شوي وي تر هغه چې اړتیا وي
- په عین وخت کې، د پخلنځی کاغذ په پاڼه او د مچ وچې د کب نیټی واچوئ. موسم د لږ سمندر د مالګې سره.
- غوړ 250 جریبه ته په ژوره غذايي توکی یا لوی، ژور ساینس کې حرارت کړئ. چپ چرګان په یو وخت کې یو څو څو ځله د څو دقیقو لپاره په غوټۍ وخورئ. هغوی نخښه مه کوئ کله چې چپس لږ لږ پخه شوي وي نو دوی له غوړ څخه لیرې کړي او وچ شي. یو اړخ ته ولاړ شئ.
- د بټریټ مخلوط څخه د اتو کڅوړو دوه غوړونه په یو ښکته کڅوړه کې وساتئ. په اوړو کې د مچیو هر کڅوړه ټیس کړئ، اضافي اضافه کړئ، په بټریټ کې ډډه وکړئ او بیا په هرڅوک کې په ګرمو غوړ کې په احتیاط سره ټیټ کړئ. د نږدې 8 دقیقو لپاره تیریږي، یا تر څو چې بیټرۍ کرکره او زړور وي، فایلونه د وخت په وخت کې د لوی لوټ شوي چمغ سره بدل کړي.
- د ورته مشخصو چرګ په کارولو سره یو ځل چې پخلی شوی وی، فایلونه له ګرمو غوړ څخه وباسئ، د پخلنځی کاغذ کاغذ وخورئ، د ګرمسیر کاغذ سره پوښ کړئ او ګرم وساتئ.
- تېل تاو تری 400 ته وغورځوئ بیا وروسته د سونګ او تر 5 دقيقو پورې چوپونه وخورئ.
- ستاسو د خوښې خوندیتوب سره سره د ګرم شوي کب کب سره سمدستي خدمت وکړئ. مناظره تل د خدمت لپاره څه کوي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 479 |
| ټول ټیټ | 3 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 111 ملی ګرامه |
| سوډیم | 870 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 62 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 47 ګرامه |