دا پخوانۍ تغذیه شوی پیاز رییس په ریښتیا په بریتانیا کې یو ملي خزانه ده. پیاز د مایانو او چپس په څنګ کې د پلومین ډوډۍ په څیر راځي، سپیري پائی او یوازې د هر ډوډۍ سره چې دوی یې کولی شي. تاسو کولی شئ د سلګونو سوداګریزو ډولونو پیرودلو لپاره چې د سپرمې کورونو په واسطه وسوځول شي، مګر هیڅوک د کور د لوبو پیاوړتیا نه خوري.
موږ به دا ونه منو، که څه هم اسانه کول، د پیاوړو پیاز بهیر خورا سخت نه دی. نو راډيو یې د اپپ اپ اپرېل پر غاړه واچوئ او یو څه یې مو کړی کله چې تاسو یې کوئ. تاسو به ژر تر ژره وموندئ چې دا هڅې د ارزښت وړ دي، او تاسو کولی شئ وزن ډک کړئ او خپل ځان ساعتونه وساتئ که تاسو د ریکارډ په پیل کې پیاز پیاوړئ نوټ ولولئ.
د کوچنی اچولو یا تڼۍ پیاز په عمومی توګه په منی کی موجود دی او که چیری د کافی اندازه چمتو شوی او ذخیره شوی وی د باکس کولو ورځ به د سرد غوښو یا د خاکی پائی سره خواړه ډک وی. ځینې یې وایي چې کریسس د دوی پرته هیڅکله هم ندي. همدارنګه، دوی به د پینټری په شونډو کې نږدې کال وي او د سړې هوا ته اړتیا نلري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 oz./25 g. مالګه
- 2¼ lbs./1 kg. اچول شوي پیازونه، په نښه شوي (لاندې یادونه وګورئ)
- 4 ټیټ.
- د سپک مصالحې
- د سپس مخلوط لپاره:
- نیم ټیټ. د خاورو تخمونه،
- نیم ټیټ.
- د غاښونو تخم
- نیم ټیټ. تور تور مرچ
- نیم ټیټ. وچ وچي مرچونه
- د اچولو لپاره:
- 35 fl oz./1 L. malt vinegar
- 6 oz./170 g. شګه
دا څنګه جوړ کړئ
د Peel Pickling پیازونو اسانه لاره
د ډکولو پیاز پیاز په مستقیم ډول او وخت اخستل کیږي. د پروسې چټکولو لپاره، پیاز او پورته پخې پیاوړې کړئ، بیا پیاز په لوی تودوخې کڅوړې کې ځای ونیسوئ او ابلاغ اوبه په پوښ کې واچوئ. پریښودل پریږدئ، او کله چې اوبه ډکه وي، پرسټو، سکالونه به له منځه یوسي. بیا، د پخلنځی تولیدو سره وچ پیاز وچ کړئ او پیاوړی کړئ. کله چې سړې یا پیاز وای، نو په اوبو کې مه پریږدئ او پیاز به پیل شي کله چې تاسو وساتل شي.
کله چې وچېدل، نو د لارښوونې سره سم پرمخ بوځي.
- د وچو او پښو پیازونو په خاوره کې مالګه وویشئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې مالګه ویشل کیږي او شپې پرېږدي. (د شپې څخه زیات اوږد مه مه کوئ که تاسو غواړئ پیاز پیاز کړئ). کله چې چمتو وي، پیاز غلا کړئ او پخلنځی تولیه سره وچه کړئ.
- مصالحې، سرک، او شکر په لوی ستینلیس پوټین پین کې ځای کړئ. د شیانو د مینځلو لپاره حرارت وکړئ مګر وچ مه کوئ.
- پیاز پاک او نسبتی جارونو ته واچوئ . د سرکونو او مساوي مایعونو په مینځ کې د جری ډکولو لپاره ډک کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې هر جرګ د اچار مصالحې لري او هلته هوایي جیب شتون نلري. تاو مهر کړئ او ښایسته پریږده. پیاز به د یوې میاشتې وروسته د خوړو لپاره چمتو وي، که څه هم دوی به غوره وي که د دوو لپاره وساتل شي. کله چې پرانستل شو، په ریفورجیک کې ذخیره کړئ.
- A 1 پونډه به د پیاوړو اندازو په پام کې نیولو سره نږدې 10 خدماتو ولري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 46 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 369 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 0 g |