تازه تونا یو عجيب درمل دی، په ځانګړې توګه په اوړي کې
د غوږ یادونه او ډیری خلک د کانالونو په اړه فکر کوي. په هرصورت، دا تل تل داسې نه وو: ټول د سایټی ساحل په اوږدو کې داسې کلي دي چې کلي یې ټننیار دي چې خلک به د تونا په موسم کې اوسيږي؛ کله چې تونا راشي (دوی مهاجرت کبان دي) نارینه به سمندر ته ځي، هغه جالونه چې د سطح څخه لیرې وي لکه د پردې لینځل، د دهلیز جوړول چې ټنا یې وروستي خالصه ته د کښتونو او یا د کښتونو ترمنځ یو انټیټ
کله چې ښوونځي د "مرمۍ چانس" و، نو سړي به سطح ته خالص کړي، د هغې سره تنه راوړي، او مټانزا - وژنه به پیل شي، د کلیوالو په څیر سمندر سمندر به ډیرې راټولې کړي د څارویو پروټین دوی به د راتلونکی کال ژوند ته اړتیا ولري.
افسوس د ډیرو نورو شیانو په څیر، دودیز ټنرار کمیږي، په مدیترانیا کې د صنعتي ککړتیا زیاتوالی او د سوداګریزو بیړیو لخوا چې په سمندر کې کار کوي. په هرصورت، ځینې ټنارونه ژوندي ساتل کیږي، او په جالونو کې د تختې موټرو او مصنوعی موادو کارولو څخه پرته، د ماین پاکۍ په تخنیک کې لږ بدلون موندلی. ټننيټ په هغه ځای کې موقعیت لري چیرته چې تهن نور نور نشي رسیدلی، تاسو حیران یاست؟ ډیری یې په زړه پورې ښکلي ځایونو کې دي، له دې کبله دوی د اوړي په رارسیجونو کې بدلیږي - اداس، په یوه طریقه، مګر لږترلږه دوی ساتل کیږي.
د تونا سره بیرته راګرځیدل، د ډیری ډیری توقیف په یقیني توګه د تیل په پیکل سره ساتل کیدل.
په هرصورت، د تازه تونا چمتو کولو ډیری لارې شتون لري. تونا نه لرئ چیرته چې تاسو ژوند کوئ؟ د خپل ماڼیوالو څخه پوښتنه وکړئ. د هماغه کورنۍ نور لوی کبونه باید په دې ترکیبونو کې ښه کار وکړي، لکه د نورو لوی کبانو کیدای شي، د بیلګې په توګه د توره مایع:
Cipolle Ripiene col Tonno
پیاز د تونا سره ډک شوی، د یو ګیګن علاج چې په اوړي کې به بشپړ وي.
انلاټاتا دی پاستا پروفوماتا ال لیمون
د ډیری تنګو سره یو سواده لیموونی پاستا سلاد، چې دا پخپله خواړه چمتو کوي (یا د شنه ساال سره)
ټونګو اے مول متتاټا
د ټونا موټوتټا هالیډ، په نورو الفاظو کې د روميانو، زیتونو او سپاګانو سره مینځل شوي.
Tunnacchiu Nfurnatu
بډای ټونا، د میوه لرونکو آلو سره، ډیر ښه دی.
ټوننو ال لیمون
د سرجنګ څخه د زړه نازک تناسب ټناګانې.
تونن د پالیرتانا
ګرد شوي تونا د لاسي، نري رنځ او بابا سره.
ټونګو رګتنټو
تازه تونا د تازه اوسیګواو او ګریور سره مینځ ته شوی.
ټوننو کونټوټ 'نتا ګراتګیا'
تازه تونا په شراب کې اچول شوی او د بوټو سره ګرانه شوي.
ټوننو سکسي Piselli
د مڼو سره ټونا: د ګرمې چټکه، اسانه لار.
توننو سکوډتوټی او کیپ رایس
تازه غوګی، جوش شوی او د نازک لیمو ساس سره یی خدمت کړی.
ټونګو دی را مارینارا
Zesty Calabrian تونا تاو کړی.
ټوننو کونټوټ
تونا ګول شوی او د زیتون سره مینځل شوی. په ګرمو ورځو کې ډیر ښه.
ټوننو فیسکو ال کارټکوکو
ټونا بکس ال کارککوسی (په کاغذ کې)، د ویارګینګو سټایل.
Pomodori Ripieni al Tonno
ټنا کب او ټانګ ښه کال ته ځي، او په دې سوخته کښیني د روميانو په ترکیب کې پوره کمال شي.