د لابراتوار ډزې مه کوئ. دا لیوالتیا چټۍ د لابراتوارونو او سبزیجاتو څخه جوړ کړئ. همدغه میتود کیدای شي د کیریب یا شربت ګولۍ سره وکارول شي. دا چاسۍ دوه ورځې مخکې وړاندې کیدی شي. دا نسخه د "لومړي وخت امیر" څخه اخیستل کیږي د امیریل لانسی لخوا.
د لوبرسټ شیل په اړه
لابستر، کیکاب، کرغیري، او شریبان کریسټیسان دي. دا د یوې برخې او بدن له خوا ځانګړتیاوې لري. هغه څه چې دوی نلري یو شیل دی. هغه څه چې په دې ډول سمندري غسل باندې پوښل کیږي په اصل کې د کارپایټ دی. مګر د سادگي او عام استعمال لپاره، دوی د ګولۍ په نامه یاديږي.
د لوبرستر شیلونو لپاره نور استعمالات
د لوبرستر ګولۍ ذایق لرونکي بډای دي او په ټولو ډولونو کې کارول کیدی شي. د لوبوستر ورور جوړ کړئ تر څو د پاستا او نورو اضافو اضافو سره مخلوط کړئ. د کريم او يا د شربت په څنګ کې د کيچ، کچو او لابرو په واسطه يو بسکس جوړ کړئ، کوم چې تاسو يې د ورور لپاره کارولي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 4 پاڼي (1/2 لټه) مکھن (ناڅاپه)
- 1/2 د تور زرغون پیاز (مستطنی کالی)
- د پیسو 1/4 کڅوړې
- د پیسو 1/4 ګازو
- د چرګانو دوه غوړونه (منبع)
- 1 تڼی لونسن (منبع)
- 2 پاڼي د ټولو موخو لپاره اوړي
- 1/4 کپ معرفت (یا بل برانډی)
- د 1 څخه تر 1/1 پونډو پونډو لارو څخه خوندي پوټونه
- 4 پیټان د شریب ذخیري) یا ټیټ سوډیمیم چرګ ورور
- د چرګانو دریم توغندي
- د چرګانو نمک 1
- 1/4 تیمون پیپرک
- 1/8 کڅوړه کیڼن
- 1 کپ سخت کریم
دا څنګه جوړ کړئ
غوړ حرارت کړئ او غوړ یې په منځني منځنۍ زیرمه کې د منځنۍ لوړو تودو څخه لوړه کړئ.
- پیاز، کڅوړې، او گاجر اضافه کړئ او نرم تر هغه وخته پورې وخورئ، تقریبا 4 دقیقې.
- غوټۍ او لشین زیات کړئ او تر 2 دقيقو پورې نرم شي.
- په اوړو کی ډیریږی او تر هغه وخته دوام وکړی چی مخلوط یو روښانه رنګه رنګ وی، تقریبا 2 دقیقی.
- د برتانیا اضافه کړئ او 30 ثانیو لپاره یې ټینګ کړئ، د پوټکي لاندې ښکته یې د لرګي چچ سره وخورئ تر څو د بھړو بټونو خوشې کړئ.
- د لابراتوار ګولونه اضافه کړئ، بیا وروسته په شریپ ذخیره کې پیل کړئ .
- د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ.
- منځنۍ ټیټ تودوخه تودوخه راکم کړئ او د روميانو پیټرو، مالګه، پوپریکا ، او کینی شامل کړئ. معلومه شوه چې ډیری وختونه د چټکو چټکوالی نه تر سره کیږي، نږدې 1 ساعت.
- د سایټ فشار د جال میش سټرینر له لارې منځنی سایسینټ کې وچ کړئ.
- کریم کول اضافه کړئ او منځنۍ او لوړ تودوخې ته یو فوټبال ته راوړوئ.
- د حرارت تودوخه په منځني ډول سره کم کړئ او تر هغه وخته پورې چې تقریبا 3 پیټیو ته کم شي، نږدې 15 دقیقې.
- تودوخه کارول (د چاسنیټیشن په فرعی کنټرینر کې ذخیره کیدی شی د ریفورجټر په دوه ورځو کی ذخیره شی.)
- د سمندري ځایو لپاره د چټک ختمولو سره یا هم کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 221 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 118 ملی ګرام |
| سوډیم | 673 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 14 g |