دا سلمون یا ټونا ستاکونه خړوب شوي او بیا وروسته ډیریږی یا بشپړتیا ته پکی شوی. دا اچول د سټو یا فیلمو لپاره لوسن او لیمو ذائق زیاتوي.
سالم باید له منځه یوړل شي، مګر تونا تر ټولو غوره ده کله چې په مرکز کې لا هم ګلابي وي. سالم به په اسانۍ سره چټک شي کله چې یو ځاې مرکز ته داخل شي او لږ لږ وي. د USDA په وینا، مچھلی او شیلفش باید لږترلږه د 145 F (62.8 C) دحرارت درجه ته وسپارل شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 سالم یا تونا سټۍ یا فلمونه (نږدې 1 انچ موټره)
- د مارینډ لپاره:
- 1/4 کپ
- سویا ساس یا تاریاری
- د پیسو 1/4 ډیری شیری
- 1 ټوپون د تازه نیبو جوس او 1/2 د تیپون زینه
- د وړو لیوه لرونکو لرګو (کچی او مینځل شوی)
- 3 تڼی زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
د مچیو ګلاس یا پلاستيکي ډوډۍ یا د غښتلي پلاستيکي خواړو د ذخیرې بسته کې مچھلی ترتیب کړئ. په یو کوچنۍ کڅوړه کې د اچار اجزاوو سره یوځای مچھلی واچوئ. د 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې پوښ او سوریه کړئ، ډیری وخت بدل کړئ.
مچھلی د چرګانو څخه لرې کړئ، غوړ یې په یوټسین کې واچوي، او د 5 دقیقو لپاره وچ شي.
Grilled
- مچھلی په ښه څاه ګلان او یا د منځنۍ کانالونو څخه د وړو ټوپک او ګولۍ په اړه د 3 څخه تر 5 دقیقی لپاره ځای ونیسئ، ډیری وختونه د جوش شوي چرګانو سره ضایع کول.
- د 3 څخه تر 5 دقيقو اوږد مه وخورئ، یا تر هغه وخته چې مچھلی په بهر کې ګریري وي. توبا باید په مرکز کې ګلابي وي. سالم باید په اسانۍ سره د ګل څخه وخوځوي او ناڅاپي وي.
بډای شوی
- مچھلی په غیر لرګیو بکس پین یا غیرستیک تفتیش سکیلټ کې وساتئ (سالم باید د پوستکي څخه ښکته وي). په 450 ف فیو کې پین یا سکیلټ ځای ونیسئ.
- د کیک سالم د 12 څخه تر 15 دقیقو لپاره او د 8 نه تر 12 دقیقو لپاره تونا. سالم باید په اسانۍ سره پخه شي او په آسانۍ سره به یو ځاې رنګ په مرکز کې داخل شي او لږ څه ټکر شي. تونا باید جعلي پیل شي مګر باید په مرکز کې هم ګلابي وي.
لارښوونې او تغیرات
د مخلوط ساینس یا پالیس په برخه کې سالون یا توانا خدمت کړئ یا د وريجو، لیمانو پیښو او یوې خوا سبزیج سره مچھلی وکړو. بروکولي او شنه لوبیا غوره انتخابونه دي.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
د شهید سیرینډ مرینډ سره د ګرد شوي تونا
د ډیزون ډیزاین سره د نیکویز طرزالعمل ټونا سلاد ترکیب
سرسري او پینکو مریخ د سالم فیلیټونه
کښت شوي سالم د شاتو لرونکې ګازو سره
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 185 |
| ټول ټیټ | 11 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 11 ملی ګرام |
| سوډیم | 1،023 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 12 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 10 ګرامه |