روم ممکن د ایټالیا سیاسي پانګونه وي، مګر ملان د هیواد صنعتي، مالي او فیشن پلازمینې، د ایټالیا د ساک ایکسچینډ کور او د ایټالیا تر ټولو لوی شرکتونو مشران دي چې پاریالي او الفا رومیو پکې شامل دي.
ځینې یې دا هم استدلال کوي چې دا د ایټالیا فرهنګي پانګه ده؛ دا د نړۍ مشهوره لا سکالا اوپیرا کور هم ده، کوم چې کیدای شي د خپل اوپرا نندارتونونو لپاره پیژندل شوی وي، بلکې د ایټالیا ترټولو مهم عصري نندارتونونو څخه یو یې د غوره آرکسټرا او یو ښه بیلیټ شرکت دی، او د Piccolo Teatro di Milano پورې.
نه د میلاني کلتور محدود دی په مرحله کې - د ایټالیا ډیری مهم ورځپاڼې، مجله، او د کتاب خپرونکي په ملان کې ځای لري، او ښار هم د ایټالیې د سوداګریزو کورونو کورونه او نندارې کوربه کوي. په لنډه توګه، ملان یو متحرک ښار دی چې ایټالیا ته دی چې د نیویارک ښار امریکا دی
او د نیویارک په څیر، ملان یو عصري پاکه ګرم دی، د ټاینزولا او بهر څخه د ډیرو غوره وړتیا جذب کوي. دا د ښار څخه بهر د لیدونکو او د میلانان دسیدونکو لپاره خورا ښه ده چې د بهرني او نوښتونو خوند واخلي.
ملان د دودیزو خواړو لپاره لږ پیژندل شوي، کوم چې د هغو وروستیو لیوالتیا لپاره اخیستل کیږي چې وروستنۍ خوښې یا نوي شیف یې په لټه کې دي. دا باید روښانه وي، دا خلک له لاسه ورکوي. که څه هم د غیر متوقع جکسپایټینټ یا غیر معمولی پیشنهاد په اړه یو څه حیرانتیا شتون لري، د میلان دود دودونه غیر معمولي اطمینان دي، چې د ملګرو سره میز سره راټول کړي او یو څه وخت تېر کړي.
په لنډه توګه، په اسانۍ سره آرامۍ خواړه.
ځینې دودیز میلانیز ترکیبونه:
- Risotto All Milanese
د میلان یو نمونه: د زعفران سره یو خوندور، کریمي زهرجن زلزلې. - پین-فریډ میلینز ریسټوټو (
د میلاناني - ریزټوټو د لیږد لپاره یو چټک او ساده لار. - د میلانډینډ وییل کټلیټونه ( لا کوټوټا ایت ملګری )
د ډوډۍ ویالې کټ مټ ساده دی، مګر کولی شي لوړ قد ته ورسوي.
د میلانانی ډوډۍ چې د ویټ کټلیټونو (یا اسکالپولیني) او پروسیسيټټو سره جوړه شوې د لینډ او شدید سټیس کې.- اوسوبوکو، د غوټیو په چوکۍ کې د وایل شینډونو سټینډونه
یوه کلاشینکه خواړه په دودیز ډول د کریمي پالینا سره خدمت کوي. - آرټوسي د کوټوټا ټولی مل ملانی
د Pellegrino Artusi څخه د میلانین طرزالعمل د کلاشینټ په اړه یو سواد توپیر. - د تونا - کپر سوس (Sitello tonnato) په چټکتیا سره غصب شوي ویروس
د دوبي کلاشینټ ډوډۍ، او په ملان کې د اګست په 15 د معتبرې ورځې فیصله یو نامتو برخه ده. - پوپلاردیل پاستا په وحشیانو مشورتي سوس (Pappardelle alla boscaiola) کې
د تازه پادری موډی ربنان د یوې بډایه، باثباته او باثباته وحشي سټیټ سټس کې. - د میلانډین منډ ماینسټون )
د شنه میو، لوچیني، او ډیری نورو سبزیجاتو سره د یو تازه تازه پسرلي منرالون. - میټینیا رویولي ډوډۍ
ساده میلاني رویالي د غوښې پر بنسټ ډکول. - کاسیسویلا
یو امیر، اطمینان لرونکي میلانیزي مرغۍ او د گوبو ګنډل. - میلانانی تریپ سوپ بسیکا )
ترهغه مه کوئ چې تاسو یې هڅه کړې وه؛ دا بډایه، لوبیا ډوډۍ سوپ په ژمي کې د ژمي آرامۍ خواړه دي. - پینټاون
د ملان کلاسک کریکټ کیک
[ډانټ سینټ اونګ لخوا تصویب شوی]