د 08 01
د مسکو کڅوړه څنګه
ویاړ مسولس. انځور © سټارټ مینزۍ / ګټي انځورونه که تاسو غواړئ چې د څښاک، جریان، یا ګرد مکسیلونه وغواړئ، ما تاسو پوښلي. وګورئ چې لاندې پیروان په څه ډول اسانه کړئ. د ګازو په اړه نور څه زده کول غواړئ؟ دا لارښود د ټولو مسلو په اړه وګورئ.
هیڅ توپیر نلري چې تاسو څنګه د پخلی کولو لپاره غوره کړئ، د ناپاکو تازه او ښه پاک شوي مکسز سره پیل کړئ. ډیر امریکایان په امریکا کې د خرڅلاو لپاره کرل شوي او بازار ته په ښه توګه بازار ته راځي، مګر په سړه اوبو کې ښه غلا کوي او که چیرې دوی د وحشیانو احساس کوي - او همدارنګه د هرډول "ګنډو" له مینځه وړل ښه دي. ښه عمل.
02 د 08
څنګه د مسکو په څیر
د چلي او لیلسن سره غصب شوي مسزونه. عکس © مولی واټسن د مکسز تر ټولو معمول شوي دي. ځینې خلک په اسانۍ سره د سپینې شراب شراب بوتلل کیږي او یو څو پونډه مغازې په یوه کڅوړه کې اچوي او ورځ یې اخلي. تاسو به د پخلی شوو پیښو سره پای ته ورسیږئ، ډاډه شئ، مګر دوی به دومره خوار نه وي ځکه چې دوی به تاسو ته د څښاک لږ لږ (یا بیر) مخکې له دې چې ځینې اروماتیکونه پخپله وخورئ او الکول وټاکل شي مخکې له دې چې د ګولیو زیاتولو مخه ونیسو. اوس هغه خوند دی. د لرګیو او چیلسونو سره د نورو ځانګړتیاو لپاره په مسکو کې د سینګ الکولي یا مایلز په واسطه د مسکو لرې شوي کوشش وکړئ.
په بلجیم کې، چېرته چې دوی خورا مشهور دي، خو په غصب شوي مایلز کې په دوديزه توګه د فرانسوي فریجونو سره خدمت کیږي. د تازه، کراره ډوډۍ یوه غوړه د مساوي خوندیتوب سره یوځای ده ځکه چې د هغې ټوټې د پام وړ خوشبیني او خوږ لرونکې مایع سوځولو لپاره کارول کیدی شي.
03 of 08
د پنج - روسټ مسولین څنګه
د پنج ځړول شوو مسزلو. عکس © مولی واټسن د چټک پانګو اچولو چټکه، اسانه او ډیره خوږه ده. دوی په ګرمو پین کې وپوښئ، دوی پریږدي چې په پرله پسې توګه وخوري او په دوی کې یې وخوري. لوړ، وچه تودوخه د ګزمو ذائق په ډیره خوښۍ سره تمرکز کوي. د ځینو تور مرچ او / یا منحل شوي اجماع سره پیسې ورکول یوه ښه نظر دی که تاسو نشی کولی چې د خاورې خدمت وکړئ.
د بشپړ جزئیاتو لپاره د Pan-Roasted Mussels لپاره دا ترکیب وګورئ.
04 of 08
څنګه د مسکو ګولۍ
د ګولیدونکو مصریانو. عکس © مولی واټسن ایا تاسو پوهیږئ چې تاسو کولی شئ په ګرمۍ ګولۍ کې ګولۍ وباسئ او ورځ یې واستوئ؟ دا ریښتیا ده. کله چې د ګولۍ خلاصې شوې او دوی پخه شوي وي نو دوی پری کړئ. تاسو کولای شئ میز ته راوړو، مګر ما وموندله چې خلک غوره کوي چې د ګردې شاوخوا شاوخوا ودریږي او هلته یې وخوري. زه د تازه ځمکني مرچ تور فیره پایله لرم چې د غوښینې غوړونو درملنه ډیره خوشحاله ده.
د ګام لارښود لارښوونه ترلاسه کړئ: د ګول شوي مایلز ترکیب .
05 د 08
څنګه چې د مولوي فیلټونه جوړ کړئ
Moules Frites. انځور © پی. ایسوه / ګټي انځورونه Moules frites - د فرانسې فریادونو سره د خوړو مکسیلونه - د بیلجیم غوره کونکي، او په ټوله نړۍ کې هم محبوب دي. دا، په ساده ډول، خوړل شوي مکسسونه د فرانسوي قطارونو یوې خوا ته خدمت کوي.
ځکه چې تر ټولو ښه فرانسوي قطار دوه ځله تغذیه شوي دي (یو ځل یې د پخلی کولو لپاره، یو ځل په چوپړ کولو سره) او په مینځ کې مینځ ته راشي او د فرانسې په قطارونو کې لومړنۍ تویه وکړئ، د ګولۍ لپاره هرڅه پریږدئ، تېل د دوهم تیلو لپاره تودوخه کړئ، تودوخې د چرګانو لپاره برتن، غوږونه وچوئ، مغزونه یې وخورئ، قطارونه وخورئ، او هرڅه د نل لیدو ګرمو ته خدمت وکړئ.
وګورئ چې څنګه د مکسس چلوونکي او څنګه د لا زیاتو معلوماتو لپاره د کور کور فرانسوي فریزونه جوړ کړئ.
06 د 08
څنګه چیرې جوړه کړئ
شیلفش چارډر. عکس © مولی واټسن دا د کریمي شیلفش چارډر کیدای شي د شیلفش سره یوځای شي، یا په ساده ډول یوازې د مکسزونو کارولو له لارې موسلیل چاډر ته ولیږدول شي. دا یو ډیر ساده دی که چیرې د حیرانتیا وړ بډایه، د کڅوړو نسخه چې ډیر ښه کار کوي د لوی ډوډۍ لپاره د وړو کورسونو په توګه. د دې لپاره چې دا پخپله پخپله خواړه کې وګرځوي، یو شمیر پرانیستل شوي او کټکي کچالو سره مخلوط ته اضافه کړئ.
07 د 08
څنګه د مسکو خدمت کول سرد
مکسز د کارن ټامتو سالسا سره. عکس © مولی واټسن د امریکا د متحده ایالتونو په خاوره کې سړې هوا نه دي، مګر دا د دغو سیالیو څخه د خوند اخیستلو لپاره خورا خوند لرونکی لار ده او د مکسسونو خدمت کول دي چې کک اجازه ورکوي چې د وخت څخه مخکې چمتو کړي.
په ساده توګه د چرګانو باندی باندی وشو، دوی ته یی د مینځلو اجازه ورکړئ، او د یو ډول جامو جامې یې ورته واچوئ او سرد خدمت وکړو.
د غوټیو، انګورو او تازه بوټو ساده ساده ریښه، اجماع او تیما یو کلاشنیک انتخاب دی. د روميانو سالس او جوار د هغو انځورونو لپاره چې په دې انځور کې يې يوه مساله ده. دا په زړه پوري سواد دي کله چې خړوب شوي، سوځیدلي او په هماغه ورځ کې خدمت کوي.
08 08
د مسکو خدمت څنګه راولی
راول موسلز. انځور © Domenico Valente / EyeEm / ګټي انځورونه پداسې حال کې چې د هر چا لپاره نه دي، خندا کولی شي د نیمه شیل په څیر د خټکو په څیر خام وکاروي. د oysters په څیر، د شیل د خلاصولو نازک عمل یو ښه مشکل دی. او لکه د اوسیدونکو په څیر، خام سیسټمونه د سختې ذایه شوي سایټ څخه د ګټې اخیستنې څخه ګټه اخلي) د نظریاتو لپاره د سایټ وګورئ (.