د کوزین پیرود او کارول
اډیډی لوی او لپسی سیب؟ نپ. قابله خپل ميوه ده او هڅه کوې دا په سمه توګه کار واخلئ چې تاسو نور څه کاروئ - حتی مڼه او ناکونه ورته ورته وي - تاسو به هیڅ ځای ته لاړ نشي. دا ډیر سخت دي، ټیټ، ډیر اسیدیک، ډیر خوند دی، او په عمومی توګه ناامنه خوند او خام په خام خوری. که څه هم ډوډۍ پخلا کول، دوی نرموي او د پوټکي خوندیتوب راوړي چې دوی د ښکلي خوږ سره سره ژوره ساتي.
یو بل شی دی چې د دې لپاره روان دی، ډیر طبیعي پیټین دي، په ځینو میوو کې مرکب چې جامونه او جیلونه یې پوښوي.
څنګه کوزین غوره کړئ؟
یو نرم قانع یو زړور قانع دی، نو مخکې لاړ شئ او د راکړې سختې میوې واخلئ. (دا معلومه ده چې غلط، زه پوهیږم، کله چې تاسو د بشپړې اندازې شونډې یا رسیلی لیمو لرې کولو لپاره کارول کیږي.) پداسې حال کې چې دوی سخت وي، دوی باید شنه یا لاندې نه وي. د زرغون قونسل لپاره وګورئ چې د دوی د اندازې لپاره درانه درک احساس کوي او د احساس احساس کوي، د نرم نرم ځایونو او ټپونو سره.
څنګه کوزین ذخیره کړئ
دا دومره ښه ده چې له څو ورځو راهیسې پرزیز پریږدو. او یا یې په نرمه توګه پلاسټیک وټاکئ او په فرج کې یې د څو اوونیو لپاره ذخیره کړئ.
څنګه قانع چمتو کول
ډیری ریستوران به تاسو ته ووايي چې تاسو د قهرمان ځای پرځای کړئ. تاسو کولی شئ د قهرمانۍ سره مخامخ کړئ، که تاسو غواړئ، مګر که چیرې سکې نرمې، پاکې او پتې وي، تاسو کوالی شئ د ډوډۍ د ډوډۍ لپاره پریږدئ.
قابله ډیره سخته ده چې کله چې دوی د نورو میوو سره په لوښو کې کارول کیږي، دوی ډیری وختونه پری پریښودل شوي ترڅو لومړی یې نرم کړي.
که تاسو غواړئ د قهودو یوه برخه اضافه کړئ ستاسو د خوښې سیب پائی یا ناک د کیک نسخه ته، لومړني قانع تشویش کړئ، بیا یې د نورو خوندیو سره اضافه کړئ. وګورئ چې څنګه د ځانګړتیاو لپاره د پوچ قهوین ته .
څنګه کوزین کک؟
لکه څنګه چې څو ځلې مخکې ویل شوي، قیاس باید پکا شي ! په کلاسیک ډول quince ډیری وختونه ډک شوی، چټنی، جام، او مرملیډونو کې پټ شوي، چیرې چیرې چې طبیعی لوړ قدیکن دا مرسته په چټکه او اسانۍ سره مرسته کوي:
پوهیږئ چې تاسو میمبریلو یا نورو قواعدو ساتلو ته اړتیا لرئ، په ځانګړې توګه او په ناقانونه توګه د پنیر سره د خدمت کولو پرمهال په زړه پورې دي. زړور خو رښتیا!
خوندور کوئزین ډیریټ ترکیبونه
د کلاشینکو جیلیانو او جام څخه بهر د کوینز سره ملګری نورې لارې شتون لري. د دې قناعت وړ او لیوالتیا لارو سره د کوینز سره هڅه وکړئ:
- ایپل، ناک، قوینز ټارت
- بیکډ کوینز
- کنده شوی قابله
- د یونان یوګورت سره پوډل کوئز
په یاد ولرئ، لکه څنګه چې پورته تشریح شوي، تاسو کولی شئ د مڼې یا ناک او یا دوه ډیری ډیری ساینسي مڼې او ناک په ډیسټونو کې یو قانع سره ولرئ ترڅو روښانه روښانه شمېره اضافه کړي او یو بل پیچلي ډیسټ جوړ کړئ - یوازې ډاډمن شئ چې د قابله ګانو تشویق وکړئ!
څنګه په قوي خیراتو کې د قابله ګانو کارول
د قنین ټیټ بډون هم د حیرانتیاوو په وخت کې کار کوي کله چې د غوړونو او نورو سپرو چمتو کولو سره مینځل کیږي. دلته ځینې ترکیبونه پیل شوي دي:
- له قونز سره
- مراکش ټانکین د کوینز سره
- د مرغانو سره د کوزین سره نښلول
- Quince، Chorizo، Cornbread Stuffing
دا ریستوران په عمده ډول د قهوه په غوړ کې د غوږ په واسطه پوښل کیږي، دا یو لوی تخنیک دی چې د قابله ګرمۍ د غوښې د سختو ونو د تخنیکي کولو لپاره مرسته کوي او د ډوډۍ غذایې ذایق خوندیتوب سره مرسته کوي. مګر قانع کولی شي په اسانۍ سره ساده پیژندل کیږي او د ریست شویو غوښو سره یوځای شي.