په خامه قابله ګورئ تاسو به هیڅکله ونه ګورو چې دا بدسورتې بوی کښت کول پدې ډول جیلی کې بدلولی شي.
خامه قابله یو خټکي، زرغون ميوه ده چې د ماشپین نایټی لکه د غوټیو سره د سپر سخت مڼې په څیر ښکاري. خام رانیان ناقانونه دي، مګر کله چې پخي شوي وي، نو د انفرادي شیانو رنګ سره په نازکه اروماتی جوس تولیدوي.
ښاريان په طبيعي توګه په پيټينټ کې لوړ دي، نو تاسو به د جوس څخه ښه جېل ترلاسه کولو لپاره د پنتين اضافه کولو ته اړتيا نه لرئ. په یاد ولرئ چې د جیل خورا حیرانتیا رنګ به د پخلی کولو وروستی مرحلو پورې پرمختګ ونه کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 1/2 پونډیان (تقریبا 4 لوی میوه)
- د 7 کپ اوبو
- 3 1/2 د کپ شکر (وړل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د بادشاهانو پاکول او د ساقی پایونه پری کړئ. پر پښو پریږدئ. د انګورو په شاوخوا کې د مینځلو په واسطه د انګورو غوړ. ډډ او خاوره ټوټه کړئ یا قطع کړئ. میوه په لویو ټوټو کې، د هرې قهوې له 6 نه تر 8 پورې ټوټې کړئ.
- قابله په لوی لوټ کې ځای پر ځای کړئ. په اوبو کې وخورئ د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. تودوخه کم کړئ او تر هغه وخته وخورئ تر څو چې میوه نرمه نرمه وي، تقریبا یو ساعت.
- پخه شوي قابله د کچالو ماسش سره مینځ ته کړئ. که چیری غوټی وری وچ وچی وی، نو لږ اوبه اضافه کړی. تاسو یو متقابلی غواړئ لکه د سوپ اپپلیوس.
- یو کالرور ځای په ځای کړئ چې د شیسیکلوت دوه ګونی پرت، یا ډیره نرمه میشت شوی سټرینر، په لوی لوټ یا پوټ کې. د وینډوز لینډ لینډر ډډ کول په ټیټینر یا د سکسایټوت لینډرډر ډنډ ته لیږدول. د دوه ساعتونو لپاره یې پریږدئ. د قابله ګانو د جوړولو لپاره میش وساتئ.
- تاسو باید لږترلږه د 4 فیصدو جوس سره پای ته ورسوئ. که چیری تاسو ډیر جوس نه اخلئ، د شیسایټوت لینډرډرډر یا د سټرینر په مینځ کې یو څه نور اوبه ونیسئ (اوبه په مستقیمه توګه د فشار لرونکي جوس ته اضافه نه کړئ یا دا به ډیر کمزور وي).
- د کانالونو جریان په ابلاغ اوبه کې تغیر کړئ.
- پداسې حال کې چې جریان نسبتا وي، د جوز اندازه کول. د قواني جوس په لوی لوټ کې وچ کړئ. د 3/4 کپ او دوه ټوټو شګو شامل کړئ.
- د تودوخې لوړ حرارت پورته کړئ. په لومړی وخت کې د شکر له منځه وړل تر هغه وخته پورې وګرځئ چې بشپړ کنګل شوي وي. ځینې وختونه وروسته له هغې چې د جبهی موقعیت ته ورسیدئ.
- په نیمه پینټ کین کین جریان کې لینځل، د 1/2-inch سر سپیسۍ پریښودل. د کانالونو لیدو باندې پیچ. د 5 دقیقو لپاره د یوبل اوبو غسل کې پروسس د قابله ګانو جیل د ابلاغ اوبه غسل څخه لیرې کړئ او اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه یخ وخورئ.
که تاسو د جیل جوړولو لپاره نوي یاست، نو په یاد ولرئ چې جیل به لاهم په بشپړ ډول مایع شي کله چې جری د ابلاغ اوبه غسل څخه راځي. جیلی به داسی په څیر جیلی وی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 86 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 22 ګ |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |