د دې کلاسي ټوپین ترکیب د لیبر یا غوښۍ سره یو اسانه او اسانه دی، د قیمتي میوه لرونکو میوه لرونکو میوو څخه د ګټې اخیستو لپاره خورا آسانه لاره ده، یا د صفرالج په څیر چې دوی په عربي ژبه پیژني. لکه د نورو مراکش د میوه لرونکو ټیکسونو سره، دا یو د سپوری، اروماتیټ موسمی توکی دی چی د میو، شاتو، او د انګورو د خوړو خوندیتوب سره مل شوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کیلو ګرام (تقریبا 2 پونډه) غوښین یا ورغی، دوه "یا 3" ټوټې ټوټې کړئ
- دوه منځنی پیاز، لندبل کټ
- د 3 څخه تر 4 کاله لیلن
- د تلیفون د پښو یو یا دوه کوچنۍ ټوټې (2 تر 3 ")
- 1 1/2 ټپونو شګو
- د چرګانو نمک 1
- یو چاسن ټرمریک
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1/2 چسپان
- زعفران،
- ټوټه شوه
- 1/4 کڅوړه کیڼین مرچ
- 1/4 کڅوړه
- راس آل حنیټ
- 4 تڼی زیتون غوړ
- 4 چټک پوړونه
- د کیليټرو (کوچ) وړوکی ډلی، په ګولۍ کې تړل شوی
- --------------------------
- له 1 څخه تر 1 کیلوګرامه (3 ملیبټ) قابلیت
- د چرګانو شکر
- --------------------------
- د 3 څخه تر 4 ټوټو مایعانو له ماینونو څخه مایع ککړ
- د غوږ څخه 3 څخه تر 4 ټوټې ټوټې ټوټې
- 3 چټک پوړونه
- دوه ټوپۍ شات
- دوه ټوټې شګې
- 1 کڅوړه داراني
- د مالګې غوړ (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
غوښه غوښه کړئ
- زعفران او سیلیلټرو ځای ونیسي.
- غوښې، پیاز، لوز، پاتې مصالحې، غوړ او مکھن د فشار په ککر یا درنو پوړونو کې ځای په ځای کړئ. په ښه توګه مخلوط کړئ، بیا بیا نسواري غوړ د منځنۍ لوړ تودوخه لوړه کړئ.
- زعفران، کیلوټرو او تقریبا 3 کپ اوبو اضافه کړئ.
- پوښ او د 45 دقیقو لپاره فشار سره وخورئ، او یا د نیم ساعت لپاره فشار پرته وخورئ، یا تر هغه چې غوښه ډیر داوطلبی وي.
- د شوتو څخه تر 4 نه تر سپوږمۍ ذخیره کړئ، بیا پاتې پاتې مایع کم کړئ تر څو چې د چټکو موټرو او ډیری تیلو څخه کم وي.
کابینه ککړو
- پداسې حال کې چې غوښه پخلی کوي، د بادشاهانو چمتو کول. ټوپک اړین نه دی، مګر تاسو کولی شئ داسې وکړئ. هغوی په ربع یا اتمونو کې کښیناستئ (کوچني قابلیان یوازې نیمایي یې پرې ایستل کیږي)، بیا یې اصلي.
- د قابلی بشپړ برخې په یوه کڅوړه اوبو کې وساتئ ځکه چې تاسو د دوی د نصواري خنډ څخه مخنیوی وکړئ.
- قابلیان وچ کړئ او یو سکیلټ یا پوټ ته لیږد کړئ.
- تازه اوبه سره پوښ کړئ، د شین چایه اضافه کړئ او یو فوټی ته راوړوئ.
- د 15 څخه تر 20 دقيقو لپاره په سمه توګه ډډه وکړئ، یا تر هغه چې رئیسان داوطلبي وي مګر د هغې شکل ساتلو لپاره لاهم قوي دي.
- د ویناوو ویجاړول، د پوټکیو ډیری ټوټې ټوټې د څښاک په مایع کې ذخیره کول.
- سپړور ورور، مکھن، تیمان، شکر، شات، او مالګې شامل کړئ. یو بویه واخلئ او تر هغه مهاله چې د ګرمو شربو فورمو ککړ کړئ.
- ځینې وختونه قابله ګانې راټولوي او یا یې په ټولو اړخونو کې د شربت سره کوټ کولو ته اړوي. (په یاد ولرئ چې د سکیلټ څخه کار اخیستل به د شهزادهانو ته اجازه ورکړي چې په شربت کې د تیریدو پرمهال پرته له شربت کې روښانه شي.)
خدمت کول
- کلینیک له منځه یوسي غوښه او چرګ په یو خدمت کولو تخته کې ځای کړئ. په ټوله نړۍ کې قابلیتونه ترتیب کړئ، د غوښې او میوو په برخه کې د شربت شربت.
- د مکسین ډوډۍ یا یو بل خړوبی ډوډۍ سره د ټیکسینونو خدمت کول هرڅه پورته کول.
د رپو لارښوونې
په داسې حال کې چې د کوینز ټاګین لپاره ځینې ترکیبونه ممکن د قابلیانو لپاره د غوټیو لږ مقدار غوښتنه وکړي، زه په دې ځانګړو ډوډۍ کې ډیرې خوښې غوره میوه غواړم. د ميوو مقدار په اسانۍ سره سمون لري. غوښه او ورغټ ډیر مشهور دي، مګر وزر په ځینو سیمو کې عام دی.
هډوکي د غوښې ټوټې به ډیر ذائق ورکړي. تاسو ممکن د چرګانو کارول هم وکړو؛ مطابق د پخلی کولو وخت وخت.
زه غواړم چې په جشن کې یو کوچنی راس ایل حنیټ شامل کړم. که تاسو دا پریږده، د نټیمګ او یو یا دوه لسیزې کوچنۍ ټوټه اضافه کړئ. د پخلی کولو وخت د فشار ککر لپاره دی . ډیر وخت ته اجازه ورکړئ چې په یوه واښه کې د ډډ تیاری چمتو کړئ.
په ټګین کې د پخلی لپاره لارښوونې
- په دودیز ډوله کې د ډوډۍ چمتو کولو لپاره، دا د چا په ځای یو پیاز پیاز کړئ؛ د پیاز انگورونه جلا کړئ. د ټګین په ښکته برخه کې پیاز تناسب تنظیم کړئ او په دوی باندې کټی پیاوړی ټوټه کړئ. د پیاوړو غوښه ترتیب کړئ بیا تېل، مکھن، موسمی، سیلیلټرو او تقریبا 3 cups اوبه. پوښ او منځنۍ ټیټ تودوخې ته واچوئ، د ماینر یا د سیرامامیک ٹیګین الندې کارول که چیرې ستاسو تودوخې سرچینې د ګاز په پرتله بل څه وي.
- د ګوتو غوړ تر هغه وخته پورې غوښه چې داوطلبي وي او مایعات کم شوي وي، د غوږو لپاره د دوو تر دری ساعتونو پورې. ځینې وختونه د وری لپاره یا د غوښې لویه برخه وي. د پخلی په دوران کې نور اوبه اضافه کړئ که چیرې تاسو احساس کوئ چې ډیرې ویجاړ شوي دي.
- د بادشاهانو د پخلی لپاره لارښوونې تعقیب کړئ. کله چې چمتو وي، کوتانان او شربو په مستقیم ډول ٹیګین ته اضافه کړئ، کوم چې ستاسو د خدمت ډوډۍ په څیر دوه برابره کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 856 |
| ټول ټیټ | 59 g |
| تغذیه شوی غوښه | 25 g |
| ناڅاپه غوښه | 25 g |
| کولیسسترول | 220 ملی ګرامه |
| سوډیم | 232 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 30 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 53 ګ |