که چیرې یو څه وي جرمنی د دې لپاره پیژندل کیږي، دا د پام وړ محدودې لارې دي چې په کوم کې چې کچالو په پخلنځي کې ښودل شوي.
Dampfkartoffeln ، Stampfkartoffeln، کارتوف سولیور ، کارتوفیلکلفس ، کارتوفیلفففر ، schupfnudeln ، کارتوفیلراینټ ، روسټی ، او Kneedeln د آلمان په تاکستان کې د ځینو ریښو څخه دي.
الوتونکو د خوراکي توکو په توګه د آلمان په میزونو کې تر 1716 پورې نه وې لیدل شوی ځکه چې آتشونه فکر کول زهرجن دي.
دوی د 1846 کال له خوا د خواړو ښه او منل شوی برخه و، په هماغه کال کې د آیرال کچالو قحط.
آیا د قحط ریچارډ جرمنی؟
هو، قحل جرمني ته وغځول، سره له دې چې اغیزونه په آیرلنډ کې لکه ډراميک نه وو. حتی بې وزله او بزګرانو د آیرش څخه ډیر خورا متغیر خواړه درلودل، نو کله چې غیر منظم سړه او بارش هوا د اوړي په اروپا کې د اروپا ټوله برخه وه، آلو مړ شو مګر نور فصلونه نه وو.
د ټولو فصلونو حاصلات د هوا له کبله ټیټ وو او ځینې نا امنۍ د خوړو د کموالي او د کولرا ایډیمیمیک په اړه وو، مګر دا په 1848 کال کې د متحدو ایالتونو لپاره د انقلابیانو لخوا کارول کیده. دا کار لومړی جرمني اساسي قانون او د 1849 څخه تر 1850 پورې د آلماني امپراتورۍ ډیر لنډ لنډیز.
د 1916 کال د الوتونکو قحط
په جرمني کې د WWI په ترڅ کې د الوتونکو قحط هم وو. د جګړې په لومړیو کې، د کچالو حاصلات خورا ښه وو، مګر په 1916 کې د کچالو بلوڅ فنګس د خوراکي توکو کمښت المل شو چې د نظامي مورال کمښت یې و او 700000 یې په جرمني کې واخیست.
د فنګس - مسو سلفیٹ سره د مبارزې معنی - نه تولید او د کچالو په بوټو کې کارول شوي وو ځکه چې له دې کبله ټول مسو د نظامي موخو لپاره کارول کیده. دا قحطۍ د آلمان د ماتې لپاره لاره هواره کړه.
په آلمان کې د الوتونکو ډولونه
په آلمان کې د آلو بې ځایه ډولونه په دریو برخو وېشل شوي دي: فلیټچینډ، وورویګنډ جشن او میاشتل ، چې موږ به په امریکا کې به موزي ، منځنۍ یا ابتدايي مایع، او د اوړو او توغندي غږ وکړو.
فیککوچینډ - د مچ الوتونکو
دا آلو لږ ټیټ نشریه لري، دا پدې مانا لري چې دوی د پخلی څخه ښه ښه ساتل کیږي او د سلاد یا آلمان سره د آلمان د آلو سلادونو لپاره بیکار یا د سویډین آلو آلااد ، مالګې پخې شوي آلو، بریټارتارتفیلن ، یا تندلارو آلو، Casseroles، او سوپز لپاره غوره دي. په متحده ایاالتو کې، سایسي ډولونه اکثره سور کچالو دي.
وور ویګنډ فسټکوچ - په ابتدايي ډول د مومۍ الوتونکو
په دې کټګورۍ کې الوتونکي منځنۍ درجه لري. دا د مټیو ډوډۍ، ګیټینز او حتی د کچالو ترکارولو لپاره لوی دي. په متحده ایاالتو کې، دا د سپینې سپینې او سپینې ماڼۍ ډولونه لکه یویکون سونډ شامل دي . دا په آلمان کې ترټولو معمولا کارول کیږي ځکه چې دا په ډیرو ترکیبونو کې کارول کیدی شي. دا د بریټارټارترافیلن او کچالو پینکیک لپاره خورا لوی دي.
مهیلګ کوکینډ - ډوډۍ یا سټراټی الوتونکو
دا آلو روښنايي او بې وزله، مش او پاکۍ په آسانۍ سره راټولې کړې او په سوپ کې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او بدن یې ورکړئ. په امریکا کې د دې ډول ترټولو غوره آلو ریکارډ دی. د سټارټ ډولونه په آلمان کې د کچالو د کڅوړو او یا هم د ماینونو په کارولو کې کارول کیږي.
فرخارتوفیلن - نوی الوتونکو
نوي کچالو د پخلي په ټولو دریو ډولونو کې شتون لري. د دوی داوطلب پوست دوی په جرمني کې خوشحاله کوي چیرې چې دوی په جاکټونو کې کرل شوي او مکھن او ډیل سره خدمت کوي.
د خطرناکه لندا آلو په اړه ولولئ.