د آلو آلمان لپاره د آلمان یو ترکیب چې د سږو، سرکا، پیاز او خوندیتوب لپاره د خوندیتوب لپاره کارول کیږي او ډیری وختونه د ګوتو څخه کار اخلي. دا بله ورځ حتی ښه خوښیږي، مګر د ریفورم لپاره مه هیرول!
څه ته اړتیا لرئ
- 4 متوسطه کچالو (نږدې 2 پونډه، پاک شوی)
- د غوښينو غوښينو غوږو (يا سبزي او چرګ)
- 3 د چټک پوستکي ساکر (یا سپینه سرینه)
- د چرګانو غوړ
- د چرګانو شکر
- 1 تڼۍ سرسری (تیار شوی)
- 1/2 کپ پیاز (کټوال)
- 1/4 طلاقین تور مرچ (تازه ساحه)
- ګرینش: چچونه
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول کچالو په یوه پین کې ځای ونیسئ، نږدې پوښ ته سرد اوبه اضافه کړئ، یو خولې ته راوړوئ او تر هغه چې ترسره شوي، پخپله 20-30 دقیقې وخت ونیسئ. خړوب، سرد اوبو او هګۍ سره خنډ کړئ پداسې حال کې چې دوی اوس هم تودوخه دي. د چاقو یا مانډولین څخه کار واخلئ چې د 8/8-انچ ګوتو واچوئ. په کڅوړه کې ځای ونیسئ. د ګرمو کچالو په وسیله واوره وباسئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ. اجازه راکړئ دقیقې 5 دقیقو کې
- په دوهمه کڅوړه کې، د انګورو، غوړ، بوره، سرسري، خټکي کڅوړي پیاوړي او مرچ سره یوځای د ویاناګریټ جوړول. کچالو ته واچوئ او په نرمۍ سره سره مخلوط کړئ. الوتونکي به لږ څه وي، مګر تمه کیږي.
- آلو ته اجازه ورکړئ چې د 20 دقيقو لپاره مخکې له مخکې خدمت وکړو. د قوي هوا یا د خونې د حرارت درجه. د ژړا پاتې کونکي.
لارښوونې:
- الوګه آلو خپل شکل ښه ښه ساتلی، مګر د ستارو آلو ډیر ډیری غوږ او خوند پورته کړ. زه د یویکون سونډ آلو کارولو له لارې سلاد جوړوم ، کوم چې د موم او استراحت ترمنځ وي.
- آلو به یو څه جلا شي کله چې تاسو ډک کړئ او دا سم دي. نشایسته به د وینګریټی ګنډل کې مرسته وکړي. د آلو د ساتلو لپاره ډیره لنډه، یوازې لنډ مهاله او د پخلی کولو وخت وګورئ. هغه آله چې دوی ترسره شوي هغه آسټونه لرې کړئ (تاسو کولی شئ په اسانۍ سره کور ته ننوځئ، مګر لږ مقاومت شتون لري). که دوی دوی ته ویجاړوي یا ټوټې ټوټې وي، تاسو ممکن د دوی په ځای د ماسشیدونکو آلو لپاره کارول غواړئ.
- چزونه د دې سالاد لپاره دودیز دي، مګر دوی کولی شي په ژمي کې راشي. د هغوی د وتلو لپاره وړیا احساس وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 191 |
| ټول ټیټ | 0 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 245 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 6 g |