د 01 01
نو د روسټی الوتونکو څه شی دي؟
د سټیټ ګام په واسطه Roesti مرحله - څنګه سویس د کچالو پینکیکس جوړ کړئ. J.M.Gavin روستی د سویس آلوتا خوراغ دی چې د هاش خوري او کچالو پینکیک ترمنځ د کراس په توګه تشریح کیدی شي. دا په ټول هیواد کې د سویډن ډوډۍ په توګه مشهور دی. دا په ودونو کې مینځ ته کیږي او د سایجونو او نورو غوښو او شیانو سره کار کوي.
دا ډبرې ډوډۍ هم کولی شي د هګۍ سره مینځ ته راشي او د خوندیتوب یا د رڼا ډوډۍ لپاره یا د سټی یا بل غوښې سره سره د یو مطمین اساسي کورس لپاره د سلاد سره خدمت وکړو.
02 of 07
عنصرونه
لیزا مکیکول / ګټي انځورونه - د 3 څخه تر 4 متوسط ستاره آتشات، لکه راسټونه (وړل شوي)
- د 2 څخه تر 4 پوټکي کوچه
- د خوند خوله
- اختیاري اضافه: پورس، پیاز، نټیم، مرچ، یا د ځمکې پیپرک
03 of 07
الوتونکو ته وده ورکړئ
J.M.Gavin خام شوي کچالو په کڅوړه کې وویشئ. جریان معمولا په لاس او رواج سره ترسره کیږي د ریسټی ګرډر سره د لوی سوراخونو سره، مګر د بکس یو ګوتو په ښه توګه ترسره کوي. تاسو کولی شئ دا د ماشین سره وکړئ، مګر پایلې ممکن په سمه توګه نه وي.
تاسو کولی شئ د پاربلو آلو سره روسټي هم کړئ. یوه ورځ دمخه دوی ته الینټینټ کک کړئ، پیل کړئ او په فرخچال کې زیرمه کړئ. هغوی وخورئ مخکې له دې چې تاسو تاو کړئ.
04 of 07
بیا پیل کول
J.M.Gavin پروسې پیل کړئ د ګرده شویو کچالو پواسطه.
- په 8 انچ کې غیرستیک یا کاسټ لوډر سکیلټ کې د 2 څخه تر 4 ټوټو پوټکي غوړ کړئ. غوړ شوي کچالو د 1 انچ ژور ژوره اضافه کړئ او هغه چې دوی یې غوښتل.
- پیاز یا اختیاري مصالحات علاوه کړئ.
- آلو څو څو دقیقو په منځنۍ تودوخه تغذیه کړئ، دوه یا دری ځله د فلزي سپتولا سره سره د آلو سره په مساوي ډول سره مکغات ککړو.
- کچالو آلان د سپتولا سره یو کیک ته واچوئ او د 10 دقيقو لپاره یې پخپله ککړوئ.
- کچالو پوښ کړئ او د بل 5 څخه تر 10 دقیقو پورې پخاطر ونیسئ.
05 of 07
روسټی فلیپ کړئ
د سټیټ ګام په واسطه Roesti مرحله - څنګه سویس د کچالو پینکیکس جوړ کړئ. J.M.Gavin دوهم ګام یو څه ستونزمن دی.
- کله چې د کچالو د کچو لاندې ښکلا زرد وي، یو داسې تخته وټاکه چې په خوله کې د آلو په سر کې د سکیلټ دننه والړ او پین ته واړوي او پلیټ ته یې واړوله.
- پین وباسئ او دا په چټک کې ځای کړئ. یو بل تڼۍ او یا هم د مکھن اضافه کړئ او دا پریږدئ.
06 د 07
رستمي بېرته په پین کې وویشئ
J.M.Gavin تاسو نیمایي په بشپړه توګه یاست.
- rosti پلیټ او بیرته په زین کې زنګ ووینئ، او بل لوري یې د 15 دقیقو لپاره واچوئ، د فلیټ سره یوځل یا دوه ځله فشار راوړو ترڅو پینکیک پښه لږ څه یوځای شي.
- تاسو کولی شئ هغه آله چې په مینځ کې په منځ کې پخه شوي وي ترلاسه کړئ ترڅو د خوړو پای ته رسیدو مخکې لږ تر لږه 5 دقیقې لرې کړئ ترڅو ستاسو پینکیک بهر کې خندا وي.
07 د 07
د رستمي خدمت وکړئ
J.M.Gavin ستاسو د سویز کچالو رسټی د خوړو لپاره چمتو دی. دا آسانتیا ده چې د اروپا طرزالعمل.
- روسټی په تخته کې وویشئ او په ودونو کې یې پرې کړئ.
- که وغواړئ نو مالګې او مرچ زیاته کړئ.