دا په کوم کتاب او مجلې کې ندی. تاسو یوازې د دې لپاره پوهیدل چې تاسو د آلمان د خوړولو پخاطر د یاغیانو یا خوړو آلو (D Ampfkartoffeln ) څنګه جوړ کړئ. مګر دا په واقعیت کې یو هنر دی.
دلته یو الرښود د آلمان د پخلی سره یو ځای شوی دی چې د دې د ستوري د سبزيجاتو د پخولو لپاره نکاح لري.
هغه څه چې تاسو ته اړتیا لرئ د غوره شوي کچالو آلو جوړول
- کوچنۍ، مګۍ آلو، لکه څنګه چې ډوډۍ وخورئ (سور رنګ شوی، د یوکون زرو یا د ګوتو کولو وړ ډولونه د دې لپاره ښه دي)
- نمونه
- اوبه
- یو زوړ ساینس یا برتن (دا پین به په پای کې د کلیسیا زیرمې لري چې ستونزمن وي، نو که تاسو دا ځل دا وټاکئ، یو آلو آلو او نرمو شویو هګیو ته وقف کړئ)
دا څنګه کولی شی؟
- کچالو ښه ښه کړئ. که چیری تاسو لوی کچالو ولرئ، نو دوی به په لارو یا کوټې کې پرې کړئ.
- د آلو ځای په لوی لوی سټینین کې د اوبو سره نژدې تر پوښښ لاندې ونیسئ. که چیرې تاسو غواړئ د چای 1 مالګه زیاته کړئ، پوښ پوښۍ او یو خړوبی اوبو ته راوړو. 20 دقیقو وخت ونیسئ یا تر هغه وخته چې یو رنګ د آلو په اسانۍ سره وخوري.
- کله چې دوی سرته ورسیږي، نو اوبه وڅښئ، بیا د سیسپین او آلو بیرته په ګرمې سوځیدونکي باندې ځای ونیسي، او د څو دقيقو لپاره وچ شي، او د وینځلو لپاره څو څو ځله وچوئ، د څښاک څو ځله ځړول ترڅو اوبه وویستل شي.
- آلو آله د چاقو او رنګ سره وخورئ، او په یو خدمت کولو خواړو کې یې ځای پرځای کړئ. که ستاسو خواړه غیر رسمي وي، د آلو ځای یې په جاکټونو کې په خدمت کولو ډوډۍ کې وساتئ او ستاسو د ډنرانو ځانونه پاک کړئ.
- تاسو کولی شئ د هغوی په اړه یو وړوکي میوه کڅوړه هم په خدمت کولو ډوډۍ ( مکھن schwenken کې ) واچوئ او په دوی باندې اجماع ورڅخه واچوئ . بیا یې د اکو اکسیدونکو آلو ( p etersilienkartoffeln ) په نامه یادېږي.
- آلو کالو سره د ماشینونو په واسطه د تاک په واسطه د مینځلو په واسطه او د ځینې مکھن یا د موسم څخه ځینې د انټیو د چټک څخه کار اخیستل.
د خړوبولو اوبه مه خړئ
کله چې د پیاوړي کچالو کڅوړې وشوې، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د کڅوړې د اوبو د نیولو لپاره د یوې کڅوړې څخه کار کوئ. دا د غذایی توکی، نشایسته او ذائق سره ډک شوی. دا خورا ښه دی چې د شیدو یا بل مایع ځای په ځای کې د ډوډۍ ترکیبونو کې مايع وکاروي.
اجازه راکړئ چې د څښاک د اوبو څخه ډډه وکړئ مخکې له دې چې ستاسو په ترکیب کې کار واخلئ. دا کولی شي د 24 ساعته لپاره ریفورم شوی وي. د هغه وخت وروسته، دا یو خوږ خوندیتوب کوي او د ټولو ډوډۍ ترکیبونو سره مناسب نه وي. یوازې یاد وساتئ چې اوبه د خونې د حرارت درجه ته راځئ مخکې له دې چې خولې ته یې اضافه کړئ. تاسو نه غواړئ چې پرمختیایي خواړه د سرد اوبو سره ټکان کړئ.